Sauerkraut o se tasi o avanoa autu i la matou laulau, lea e masani ona aliali mai i le lisi i le taimi o le malulu. Afai e te leʻi kukaina se kāpuni fale i luma atu, taumafai e aloese mai le le talafeagai ma sefe taimi, i le taimi nei e leai ni 'alofaga mo faʻatalofa, aua o lenei mea o le a matou tuʻuina atu se fua mo se sauerkraut vave-kuka sau. O le faagasologa o le a le sili atu i le tolu aso, ma i le iuga o le ai ai se meaʻai matagofie na e faia i ou lava lima.
Anapogi ma suamalie sauerkraut crispy
E amata, pei o taimi uma, tatou te ofoina atu mai le faavae, o lona fua e naʻo se ulu laitiiti o kapisi ma masima. Na matou filifili foi e faaopoopo atu i le fua ma fatu fenugreek, ae matou te tuu i lau faitalia.
Meaʻai:
- ulu o kapisi (laʻititi) - 1 pc.;
- masima - 1 1/2 tsp. o se sipuni;
- Fenugreek fatu - 1 tsp.
Sauniuniga
Mo le faʻamalosi o kapisi, o siama taʻitasi e nafa ma le faʻamalosiina o suka mai fualaau faisua e tali mai. O le mea lea, ina ia mafai ai e le meaʻai ona saʻo, ao lei faia se sau saukasi i le fale ia mautinoa e faʻaaogaina le tele o ipu mama, se laupapa ma ni naifi (muaʻi faʻamalo) ma solo le laufanua galue. Aua nei galo e fufuluina foi ou lima, aua o le a tatou vavaeeseina i latou ma le kapisi.
Aveese lau o le kapisi lafoaʻi pe tiʻetiʻe, ma isi uma na tipiina lelei. Faʻamauʻu laʻau tipi ma masima ma fenugreek (pe'ā faʻaaogaina), faʻamalo saʻo i le 10 minute e faʻateleina ai le saʻo o laʻau tipisi ma faʻasao atili ai le sua. Ia, faʻamamafa le laʻau tipisi i totonu o le fagu ma tuʻu le uta mama i luga. Mai lea taimi i lea taimi, ia sili atu le malosi o le mamafa o le avega, ma pe a uma le aso, vaai pe ua lava le vai: o le vai e tatau ona ufiufi atoa le kapisi. Afai e le lava le sua, sasaa le suauu mai se paluga o se sipuniti masima ma se ipu vai. Tuu le kapisi mo 2-3 aso, ona ave ese lea o le faataitaiga.
O meaʻai suamalie, vave ma crispy sauerkraut purple
Faʻasaʻo le paluga paluga tusa lava pe a uma ona i ai i lalo o le lomitusi o le a fesoasoani i le vineka E mafai ona e faʻaaogaina vailaʻau masani uma e lua, ma le suʻega ma le tofo, faʻaopoopoina se oloa faʻavae i luga o se apu po o vine. E mafai foi e isi meaʻai ona faʻapipiʻi sasima ma mea manogi.
Meaʻai:
- aniani (laitiiti) - 1 pc.
- kapisi - 680 g;
- apple cider vinegar - 160 ml;
- vai 210 ml;
- masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
E tipi ese le kapisi, ma tipi i totonu o mama. Faʻafefiloi fualaʻau, masima ma fufulu masima mo le 3-6 minute. Saunia le vai vailamu i vai. Tuʻu lelei le kapeti i totonu o fagu ma sasaa i totonu o le vailaʻau vailaʻau. Tuu le uta i le pito i luga ma tapuni le ua o le fagu ma le gaosi gaosi. Crispy sauerkraut ma le vailaʻau i luga o lenei fua e tatau ona i le vevela o le potu mo le itiiti ifo i le 2 aso.
E faʻapefea ona fai le sauerkraut paʻepaʻe ma le manaia?
Meaʻai:
- ulu tipisi - 800 g;
- masima - 20 g;
- suka - 10 g;
- vineta - 15 ml;
- vai 85 ml.
Sauniuniga
Saunia se masimasi faigofie, masima faʻasili ma le suka i totonu o le vai mafanafana, faaopoopo le kulimi ma tuʻu mea uma e faʻamafanafana. O le ki autu i se vave faila kukaerkraut o le a avea ma se lavea manifinifi o laʻau tipi. Vili faʻatalanoa e faʻavave le faagasologa o le faʻafefe, ona togi ai lea o laulaau i totonu o apa ma sasaa le suauu ua saunia. Ufiufi le ua o le fagu i se fasi gau, tuu le kapisi e feoai i le vevela vevela mo le lua pe tolu aso.