O le mumu mumu mumu i totonu o ogaumu e masani ona manaia ma manaia. E mafai ona faia ni lapisi mo se taumafataga mamalu, mo se taumafataga fiafia pe na o le faʻafefeina oe pele ia oe mea fou fiafia. Fafaga iʻa faatasi ma le teuteu, se salamata malamalama, poo le faasusu i le uluai saula.
E faʻafefea ona kuka le mumu i totonu o ogaumu?
O lapisi mai iʻa mumu i le ogaumu ua saunia faigofie ma vave nai lo le papae. E mafua lenei mea i le mea moni o le i ai o parasite e le aofia i aano o manu o le gataifale, lea e le moni i le vaitafe. Ma, pe o le a le tele o le kukaina o le mumu i totonu o le ogaumu, e faʻalagolago lava i vaega filifilia o le tino, ae o le puleaina e le sili atu i le afa itula.
- O le mumu mumu atoa, tao i totonu o le ogaumu e kuka mo le 30 i le 40 minute, e fuafua i le tele o le tino maliu. E tuʻuina i totonu o se pepa alumini, tioata poʻo se lima lima, ae 10 minute aʻo lumanaʻi le faʻaogaina o le kuka, ua tatala le fomu ina ia mafai ai e le iʻa ona lanu enaena.
- Steaks tao taofi vave, kuka mo le tusa ma le 25 minute, pe afai o le fasi falaoa e faʻafefiloi i se sau, e mafai ona faia le 15-20 minute e tao ai.
- Ua saunia le fulufulu iʻa mumu i le na o le kuata o le itula.
Uumu lanu mumu i totonu o le ogaumu
Lave le salmon i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu e faigofie ma i le taimi e tasi o se mea suamalie suamalie. E masani lava, o kuka e kuka, e seasea lava. O Salmon ei ai sona gaʻo gaʻo, o lea e le tatau ai ona togi, ia lava le faʻafefiloi o mea manogo. Lelei mo le rosemary ma laume, pe a manaʻomia, faʻapipiʻi le galala kuka.
Meaʻai:
- steaks of salmon - 2 fasi vaega;
- masima, eleele lanu uliuli;
- toto fou ma le rosemary - 2 lala taitasi;
- garlic - 2 nifo.
Sauniuniga
- Fuʻu iʻa, faʻamago, suauʻu ma masima ma pepa.
- Tafe tila ma faʻaoga i luga o vaʻa.
- Lafo le salmon i luga o pepa, faapipii i luga o se lala o laume ma le rosemary, faamau le teutusi.
- E tunu le iʻa mumu i le ogaumu i le 190 tikeri 25 minute.
Laʻau mumu i totonu o le ogaumu suamalie
O se mea moni faamaoni o le suamalie i totonu o se ogaumu suamalie i totonu o le ogaumu. O le ipu e sau suamalie fiafia. Manaia ma maofa agamalu. O malo uma o le a talisapaia taumafaiga a le tagata poto faapitoa i le kuka. O se faʻataʻi tino faapitoa o le a faia i laʻau ma gaosi vao, faʻaopoopo i le saumalie. O le kulimi e faia le vaega o le mafiafia, soʻo se mea malulu ma le tofo le lelei o le a faia.
Meaʻai:
- fulu o le samona - 500 g;
- garlic - 2 nifo;
- olive suauʻu - 2 tbsp. L.
- sisi - 150 g;
- kulimi 10% - 200 ml;
- hazelnut - 4 pcs.
- greens - 20 g;
- rosemary - 1 lala.
Sauniuniga
- Faʻamama le masima, vaʻaia ma mea manogi ma fuafua i totonu o le pepa.
- I totonu o se mea faʻafefete e vevela le pata, faʻaleleia le keleti gaosi, fuga seia oʻo i se manogi manogi.
- Liligi i totonu o le kulimi, simmer mo le 7-10 minute.
- Togi ni laulaau agavaʻa, sisi kulimi, faʻanofo.
- Liligi le sauuga i luga o le iʻa, fufuluina i greens ma nila o le rosemary.
- Pipi mo le 15 minute i le 200 tikeri, pe a uma ona tape, taofi le ipu mo le isi 15 minute ile ogaumu.
Vaʻa mai iʻa mumu i totonu o ogaumu
I le naʻo le afa itula, tuʻuina atu le taimi e sauniuni ai le iʻa, e mafai ona e taoina se uʻu o le fagala i totonu o le ogaumu. E oʻo lava i se tagata tomai faapitoa i meaʻai gaosi meaai o le a mafai ona saunia se uluai togafitiga mo se taumafataga fiafia, ma luga o le tagata 'ai o lenei ipu o le a faia ai se faʻaaliga faapitoa. O le a oo mai le suamalie ma le manaia o le suamalie, ma o le ipu atoa o le a foliga mai e mama, lelei mo se taumafataga afiafi.
Meaʻai:
- vaʻa - 2 fasi vaega;
- olive suauʻu - 2 tbsp. L.
- Thyme maroke - 1 tsp;
- masima, paluga o pepa eleele;
- lemoni - 4 liʻo.
Sauniuniga
- Lafoaʻi le masima ma le masima ma se faʻafefiloi pepa.
- Faʻafefiloi olive olive ma laume, peleue ma le faʻafefiloi o iʻa, tuʻu i totonu o le masini tao tao.
- Luga ma se liʻo o lemoni, ufiufi ma se tapuni poʻo se pepa.
- E tunu le iʻa mumu i se ogaumu vevela mo le 15 minute.
- Tatala le tapuni ma kuka mo le isi 10 minute.
Laʻau mumu ma pateta i totonu o le ogaumu
E sili ona lelei le kuka vevela aʻo faʻamalosi. Aʻau pipi ma pateta i totonu o le ogaumu - meaai suamalie ma le manaia, lea e fiafia i ai tagata uma. Tuuina atu e sili atu le vave o le iʻa nai lo fualaau faisua, e sili atu ona lelei le kuka o le pateta sei oʻo i le afa kuka, o lea o mea uma lava e kuka i le taimi e tasi ma o le ipu e sili ona lelei.
Meaʻai:
- popo - 700 g;
- pateta - 1 kg;
- aniani ua fuga i mama - 1 pc.
- lemoni - ½ pcs.
- masima, paluga o pepa eleele;
- olive suauu - 3 tbsp. L.
- laau mamago.
Sauniuniga
- Suauu pateta sei oʻo i le afa kuka.
- I luga o se apa, tufatufaina iʻa ma pateta, vaitau ma le masima, fufuluina i le pepa.
- I le pito i luga, faatulaga ni sasimasi, suauu le ipu, loimata i lauʻau, ma fufuluina i le sua o le tipolo.
- O le lanu mumu ma le pateta ua taoina i le ogaumu mo le 20 minute, i le 190 tikeri.
Laʻau mumu ma fualaʻau i totonu o le ogaumu
Ina ia saunia se mea aoga, faatasi ai ma se laulau malamalama, e le manaʻomia ona e faia ni fualaau faigata ma faigata. Faʻatasi ma se faʻalaʻau fualaʻau o le umu i totonu o le ogaumu - o se mea manaia, o le faia o lea mea o le a le silia ma le afa itula. I le avea ai ma se faʻaopoopoga o fualaau faisua, o le a faʻaaogaina foi se mea faʻapisinisi e mafai ona maua.
Meaʻai:
- fasi fasi chum - 700 g;
- olive suauu - 100 ml;
- keleni - 4 nifo;
- masima, pepa, lau vevela;
- tamato - 2 pcs.;
- tafia le aniani - ½ pcs.;
- palu fualaʻau.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le pata ma le kalama eletise, mea manogi.
- Maoaʻe gaʻo ketu kalu ma se mea faʻafefiloi.
- Tuu le iʻa i totonu o se pepa faʻapipiʻi.
- I le pito i luga, ia tufatufaina atu mama o le aniani ma sasaa le paluga fualaʻau.
- Ufiufi le ipu i ogalaau tamato.
- Faamau le teutusi, kuka mo le 20 minute.
- Faʻalautele le pepa, tao mo le isi 10 minute.
Laʻau mumu i ogaumu ma le sisi
Laʻau susunuina gaʻo ma puʻu ma sisi i totonu o ogaumu. O se meaʻai fiafia, lea e na o le 30 minute e kuka ai. Mo le faʻaogaina o musipogi fou, ma o le paluga faapaleni e fetaui ma le faigofie - mayonnaise ma sina seti o mea manogi. O gaʻo e le tatau ona faʻafefeteina, ia malamalama lelei le pasteurization i le manino.
Meaʻai:
- selu o le salmon - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- sisi - 200 g;
- musika - 8 vaega;
- mayonnaise - 1 tbsp. L.
- masima, pepa, laau mamago.
Sauniuniga
- Spasseruyte e faʻamalo le aniani, faʻapipiʻi.
- Maualuga i se fasi iʻa, masima, fufulu ma le mayonnaise ma fufuluina i le vaitau.
- Lafoaʻi papatusi musika ma taʻe le sisi.
- E taoina le iʻa mumu i le ogaumu mo le 30 minute i le 190 tikeri.
Toa i totonu o ogaumu
Afai e te manaʻo e kuka le iʻa, e mafai ona e taoina atoa le ogaumu i totonu o le ogaumu. Mo le faʻaaogaina o lau fualaau 'aina e sili ona e fiafia i ai, pateta poʻo namisi. Pe a fai le gaioiga o le tino, ia mautinoa ia aveese ia gills ma le ata pogisa mai le manava, ina ia le o ese le ipu. Olive ma almonds o le a faaopoopoina se mea manogi faapitoa i le ipu.
Meaʻai:
- popo - 1.5 kg;
- musika - 400 g;
- olive - 50 g;
- almonds - 50 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- olive suauu, masima ma le pepa;
- pasili greens - 20 g.
Sauniuniga
- Vaʻaia le iʻa, faʻafefe i le sua o le tipolo, masima, vaitau ma le pepa.
- Spaseruyte sipisi, faʻapipiʻi pulo, mumu seʻia faʻamavae le vai.
- Tulimanu gutu tapa, mama o olive ma alimoni. Titi, vaitau ma mea manogi.
- Fuga le faʻatumu mo le 5 minute ma tuʻu ese.
- Faatumu le manava i se mea faapipii, faamaufaailogaina lelei le pepa.
- Pipi mo le 30 minute i le 180.
Laula mumu mumu i totonu o ogaumu
O le sauniuniga muamua o pusi i totonu o le oven o le a fesoasoani i le fua o loʻo faamatalaina i lalo. E mafai ona vevela le ipu ma vevela, o le tofo e tumau pea le lelei. I le faʻatumu, faaaoga le sisi, ma le tofo lemu. Filifili ni mea manogi ia oe lava, e mafai ona faʻatapulaaina oe i le masima, pepa ma le pi.
Meaʻai:
- fulu ma le paʻu - 1 kg;
- sisi - 150 g;
- sua o le tipolo;
- masima, pepa, moa tipi.
Sauniuniga
- Faʻapipiʻi le fua o fua ma ponaivi, tuʻu i luga o le paʻu ma le paʻu i lalo.
- Faamasima, vaitau ma mea manogi, opu, liligi le sua o le tipolo, afifi ma masini mo le 40 minute i le pusaaisa.
- Tuu le kulimi kulimi i luga o le iʻa, fuafua i le taʻavale, faʻapipiʻi i nifo, tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le itula.
- Otioti i ni vaega 2 cm le mafiafia.
- Vili fasipepa taitasi i le pepa ma tao mo le 15 minute i le 190.
Skewers of salmon in oven on skewers
O le shish kebab mai le samasona i luga o skewers i totonu o le ogaumu ua saunia i se mataupu o minute, e na o le pau lava le mea e tatau ona e suʻeina ai iʻa i se paluga manogi. O le faagasologa o le taoina e le sili atu i le 10 minute. Aʻo leʻi oʻo i le taimi muamua, e tatau ona faʻafefiloi laau i le vai mo le tele o itula ina ia le kukaina ma le faʻamago i le kukaina.
Meaʻai:
- selu o le salmon - 1 kg;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima, mea manogi;
- olive suauu.
Sauniuniga
- Faʻamuʻu le iʻa, tipi i totonu o vavao ma lemoni i mama tetele.
- Faʻafefiloi iʻa ma lemoni, vaitau ma mea manogi, sasaa i le suauʻu ma tuʻu mo le 20 minute.
- Faʻaiʻu fasi fasi o sulma ma lemoni i luga o skewers.
- Pipi mo le 10 minute.