O le mea mautinoa, e tele faʻailoga masani e masani ona fesiligia le fesili "faʻapefea ona manaia le kukaina o le carp?". Ua matou saunia se tali i lenei fesili i la matou tusiga i aso nei, o lea afai e ufiufi lau uili po o lau paʻu i lau pusaaisa, ona matou sauniuni lea e ofoina atu ia oe ni fua o ipu e faʻavae i luga o latou mea, lea o le a mautinoa ai le fiafia i le aiga atoa.
E faʻafefea ona kuka se taliga mai le kapeti?
Meaʻai:
- carp (ulu, siʻu, caviar);
- aniani - 2 pcs.
- pateta - 4-5 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- garlic - ia tofo;
- lanu;
- masima, pepa.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai le 5-6 lita o le vai ma tuu ulu ulu o aniani, peʻe ma tipi le kaloti ma fasi pateta. Faamasima ma le pepa le vai, ma tuu ai fualaʻau kuka kuka seia oʻo i le afa kuka.
Matou te faʻamamāina le ulu o le kapoti mai mata ma mata, faʻamamā lelei. Matou te tuu o matou ulu, siʻusiʻu ma faʻafefete i totonu o le vai. E le tele naua o se fasi iʻa, poʻo se steak. O le taimi lava e sauni ai fualaʻau ma iʻa. Aumai le taliga e faʻamalosi 15-20 minute i lalo o le tapuni, ona aveese lea o le ulu, siʻu ma faga mai le suasusu, tilo le aano ma se tui ma toe faafoi i le pusa. E tumau pea e tumu ai le taliga i le galalisi gaosi ma laau afu, ma e mafai ona e tautua i le laulau.
Afai e te fiafia i le kukaina o le carp i se televise, ona maua lea o le tali: tuʻu mea uma i totonu o se pesini ma faʻatumu i le vai, seti le mode "Taoloto" mo le 40 minute, ona e fiafia ai lea i le taliga alofilima.
E faʻafefea ona kuka le moa faʻata i le kirimi kirimoni?
Meaʻai:
- faʻata faʻata - 1 fasi pepa;
- aniani - 2 pcs.
- tamato - 2 fasi vaega;
- kulimi suamalie - 5-6 tbsp. sipuni;
- suauu manogi;
- masima, pepa - ia tofo;
- paluga o mea manogi mo iʻa - 1 sipuni.
Sauniuniga
O laʻu uila ma mama mai insides ma fua. Matou te suʻe le iʻa ma mea manogi mai fafo ma mai totonu. I totonu o le fagu e sasaʻu ai le suauʻu ma tuu le iʻa i luga. Fuga le kapeti i se lanu auro i itu uma e lua. Aʻo faʻasusu le iʻa, aniani ma tamato e tipi i mama. O aniani foi e muai falai seia oo ina vaivai ma tuu i totonu o le iʻa. I luga o le aniani falai ua matou tuʻuina afa-mama tamato. Lubricate ia iʻa ma fualaau faisua faatasi ai ma se papa mafiafia o kulimi kulimi ma tuʻu uma atu i se umu ua muaʻi faʻamalu i le 220 tikeri ma tao ai seia oʻo i le auro.
E faʻafefea ona kuka kuka i totonu o pepa?
Meaʻai:
- carp - 1 fasi pepa;
- fufuluina o galo - 150 g;
- kelele - 1 talo;
- sisi na gaosia - 200 g;
- greens (dill) - 1 pai;
- kulimi - 100 ml;
- masima, pepa;
- lemonati sua.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina Carp, faʻafefete i le sua o le tipolo ma nini i le masima ma le pepa.
O kuka e kukaina seia oʻo ina sauni ma fefiloi ma le sipisi lapisi , kulimi, galati gaosi ma gutu. Matou te tuʻuina le puʻu ma le sipisi ma afifi i le afifi. Matou te tunu iʻa i le 220 tikeri 20-30 minute (fuafua i le lapoa), ma pe a uma lena, matou te tuʻuina atu le enaena e aunoa ma le folasi i lalo o le fagu.
E faʻapefea ona kuka panikeke mai caviar?
Meaʻai:
- carp caviar - 500 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- soda - i luga o le pito o le naifi;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
A o leʻi kukaina, e tatau ona fufulu lelei i lalo o se vaitafe malulu o le vai malulu. O le caviar ua faʻamamafa e tatau ona siakiina atili mo le i ai o toega o le toto, poo paleni. Matou te taia le caviar ma se vavae e vavae ese fua mai le tasi.
I totonu o se mea falai, matou te mafanafanaina le suauu fuālaʻau (e le tele, e le tatau ona fetolofi i totonu o pancakes), ma faatasi ai ma le fesoasoani o se sipuni sipuni matou te faʻatulagaina vaega o pancakes. Fuga fritters i itu uma e lua seia oʻo i le lanu enaena, ma tuʻu le pani pancakes i luga o se solo pepa e gauaʻi ai le gaʻo sili atu. Matou te tautua pancakes mai le caviar o le moa ma le kirimulu mafiafia, aʻo latou vevela pea.