I aso malolo poʻo faaiuga o vaiaso, e mafai ona e saunia aano o manu "nests" mo le malologa po o le 'aiga o le afiafi. O nei mea e pei o ni tilati mai aano o manu o foliga lanu ma se atuatuvale i le ogatotonu. I totonu o togavao ua tuʻuina atu i ai le tele o mea manaia mai le tele o oloa.
Matou te ofoina atu le saunia o aano o manufasi "nests" mai mea afaina ma musika, o fuamoa o salu, olives ma sisi, o lenei fua e le faigata tele, e ono foliga mai i le tepa muamua, ma o le taunuuga o le a mautinoa ai lou fale ma au malo.
O meaʻai laiti e sili ona faʻafefiloi ma fefiloi, faʻafefeteina, faatasi ai ma le faʻaopoopoga o moa poʻo le siva - e sili atu ona faigofie le faia o "nests", e sili atu ona faigofie ma sili atu ona manaia i le tofo.
Meata "nesa" faatasi ai ma aano o manu ma fuamoa
Meaʻai:
- meaʻai moa - e tusa ma le 600-800 g;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- salu o salu - 2 pcs. i totonu o "pepe" taitasi;
- olive (pouliuli po o le malamalama) e aunoa ma ni lua - 1 pc. luga o le "faamoega";
- musipolo (paʻepaʻe, musika poʻo namisi anufe) - e tusa o le 200-300 g;
- sisi e faigata - tusa o le 150-200 g;
- riki - 1 pc.
- garlic - 1-2 cloves;
- mea manogi suamalie (ituaiga eseese o pepa, nutmeg, cloves, fatu fennel, fatu sesame ma coriander);
- suauu manogi;
- greens fou (opu, coriander, pasili, basil).
Sauniuniga
O le a matou faʻaleleia ni fuamoa o salu e tiʻetiʻe, faʻaliliu i le vai malulu ma faʻamama mai le atigi. Faʻasalaina vave le sipuni ma pulou puʻu seia oʻo i le auro i totonu o se fagu. Kusi na faapipii i luga o le lau.
Fafaga sina mea itiiti, faaopoopo mea manogi, 1 moa moa ma le moa. Matou te faʻafefiloi.
Sei o tatou mafaufau pe faʻafefea ona kuka meaʻai. Matou te ufiufi le pepa tao ma tao tao ma suauʻu (pe faʻapipiʻi foi le pani i le gaʻo). Faatasi ai ma lima susu tatou te faia ai "nifo" ma tuʻuina i luga o se pepa tao. Matou te faia ni togalaau e matou te taoto muamua ai i luga o se kulupu siʻomiti-mushroom (matou te faʻapipiʻiina i le kalama). Fafasi i le tele o sisi ma le gaʻo
Maualuga ma sina siʻisiʻi faʻafefeteina i le siisi. Matou te taoina "nifo" i le ogaumu mo le 40-60 minute (fuafua i le vela ma le ogaumu) i le vevela vevela. Faauʻuina le "faamoega" mai le vevela e managofie ma tautua, teuteuina i greens. O le kulimi o le a faatumu ai fuamoa o le salu ma olive i le "faamoega" - o lea e sili atu ona faigofie. E mafai ona e 'aʻai manu "nifo" o se mea e ese ai poʻo nisi mea e teuteuina (araisa, kuka pateta , pulu lanumeamata o le a lelei). Mai meainu, e sili atu le filifilia o keke laulau mama.