Caramel, e ui lava i le lisi tauagafau o mea e manaʻomia e fai ai mea e fai, o le oloa e matua faigata ma faigata ona saunia. E mafai ona i ai ituaiga karamulu fale i ituaiga eseese ma maua ai se tusitusiga sili ona matagofie: e lanu, viscous poo le vai, o nei mea uma e faalagolago ile taimi e kuka ai ma tekinolosi ua filifilia. I lenei mea, o le a tatou taumafai e saili mea uma e ono mafai ona faʻaaogaina o fualaʻau o caramel mo le kuka i le fale.
Uila kulimi i le fale - fua
Caramel, kuka e tusa ai ma lenei fua, e maua mai e le gata i le vaivai, ae o sina mea e foliga mai foi. Faafetai i lenei mea, o le suamalie kuka e fetaui lelei e le gata o se meaʻai tuusao, ae o se laupepa foi e fetaui ma au mea e sili ona e fiafia i ai.
Meaʻai:
- paʻe paepae paʻepaʻe - 115 g;
- cane cane - 65 g;
- pata - 115 g;
- kulimi - 240 ml;
- sipuni sana - 115 ml.
Sauniuniga
Tuu se apa ma se mea mafiafia i luga o le afi ma tuʻu uma ituaiga suka i ai. Faaopopo i ai palu pata, sasaa i le kulimi ma le sipuni sana. A o faʻanoanoa, faʻatali mo le kuka o le karmali fale, ona fai lea, pe afai ei ai sau meaʻai faapitoa o le sukainu, tuʻu i lalo i totonu o se apa ma faʻatali sei oʻo i le maualuga o le felafolafoaʻi o caramel i le 117 tikeri. Afai e leai se vevela, ona faʻataʻitaʻiina lea o le paʻu i luga o se polo malosi, i totonu o loʻo faʻafefe ai se matalaʻau i totonu o se atigipusa vai vai malulu: pe a fai o le caramel e fai ai se polo lapotopoto ma ola, ua saunia.
I le taimi e kuka ai i luga o puipui o ipu e mafai ona fausia ai se paluga o tioata suka, aveese mai i se pulumu susu.
Pe a oʻo le faʻafefiloi i le vevela o loʻo manaʻomia, sasaa i totonu o le fasi pepa ma faʻafeiloaʻi, ona alu ai lea e malolo i le po. O le aso e sosoo ai e mafai ona vaeluaina le meaʻai ma taumafai.
Fua mo le suka susu mai le karmeli i le fale
E sili atu le pala o le caramel milk, o le tofo lea e masani lelei i tagata uma, o lea na matou filifili ai e faʻavasega le fua ma le kapalai vave o le kofe.
Meaʻai:
- gel granulated - 85 g;
- pata - 55 g;
- kulimi - 45 ml;
- Cafe vave - 2 tsp.
Sauniuniga
I totonu o se laulau puipui, sasaa i le suka ma faatalitali mo le liua i se sipuni auro tutusa, o le a alu pe a ma le 5 minute. Faaopopo i le kalama caramel cubes o le pata, ona sasaa lea i totonu o le kulimi, faʻaopoopo i ai le cafe vave ma se pine o le masima. Toe faafoi le karameli i le afi ma kuka, fafagu, faatalitali seia suia le lanu i se pogisa. Liligi le karmeli i totonu o le pepa palapala-paʻu ma tuʻu i le malulu mo le afa itula. A mavae sina taimi, ona mafai lea ona tipi ma tipi i le paʻu manu, ina ia le pipii mau lole i taimi o teu.
Fua mo caramel mo se keke i le fale
Afai o le tele o le susu ma le pata i le fua o le caramel e sili atu i le maualuga o loʻo faamatalaina i luga, ona maua ai lea o se saumalie caramel saumalie i le gaosiga
Meaʻai:
- kulimi - 215 ml;
- vai - 65 ml;
- sugar granulated - 175 g;
- pata - 45 g.
Sauniuniga
Faʻafefiloi vai ma suka i luga o le afi. Faatali seia oʻo ina kuka le suka ma o mea o loʻo i totonu o le koneteina tuʻuina i luga o le ipu e maua ai se lanu moana lanu enaena. I le taimi lava e tasi, amata le mafanafana o le kulimi i luga o se isi mea e susunuina, ma pe a oo mai le karameli i lona saunia, amata ona faasolosolo malie malie ona sasaa i totonu o le kulimi (faʻaeteete, o le karameli o le a gaosia ma faʻafefete!). A faʻaopoopo le kulimi, tuʻu ni fasipepa o pata, o se fasi masima ma o le mea lena - ua sauni le sauuga!