O meatotino aoga o le broccoli e faia ai ipu mai le mea e le mafai ona faʻaaogaina mo se soifua maloloina lelei. Matou te ofoina atu e kuka se moli manaia, suamalie ma le manaia ma le suamalie o le broccoli kulimi kulimi ma le kulimi, o le eseesega lea matou te faamatalaina i lalo.
Meaʻai mo le sukalati broccoli kulimi ma le kulimi
Meaʻai:
- fugalatini fou - 550 g;
- kulimi i le gaʻo oona e 20% - 210 ml;
- pateta - 280 g;
- riki - 85 g;
- vevela lauulu - 1 fasi pepa;
- paʻu paepae po o le falaoa - 3-4 fasi pepa;
- pata - 70 g;
- pepa lanu uliuli fou - 5 g;
- laulau mama - 5 g.
Sauniuniga
Amata ona saunia ni palu pateta, matou te faʻaaogaina le broccoli i totonu o sooga, ma faʻamamaina fatu pateta ma tipi i totonu o ni nai pusa. Matou te tuʻuina fualaʻau matala i totonu o se fagu, sasaa le lita e tasi o vai faʻafefiloi ma tuu i luga o le ogaumu e kuka ai. A uma le kuka, o mea o loʻo i totonu o le apa e faʻafefe ma kuka i luga o le vevela masani mo le sefulu i le sefululima minute i le malu o palu pateta. Matou te ufiufi le miti kulupu, uu ma fai le mea e alu i luga o le pata susu, ona faʻaopopo lea i le pani i fualaʻau matala. Pe a uma lena, pe a fai o le fualaau faisua o sina mea manaia, ia tofitofi i se paluga i le puree, sasaa i totonu o le kulimi ma tuu le pusa i luga ole ogaumu. Fufulu le sua, faʻavevesi, seia oʻo i faailoga muamua o le kuka.
O fasi fasi paʻepaʻe paʻepaʻe po o se paʻu e faʻafefeteina i luga o le pata papago seʻia oʻo i se lanu enaena, ona, aʻo vevela, ufiufi apa o le kālele ma 'otiʻoti i totonu o pusa.
Faauma le suamalie sili ona suamalie o le sukalati suauʻu ma le kulimi ma sasaa i luga o papatusi ma faʻaaogaina i croutons garlic.
Laʻau suamalie ma le broccoli ma le susu
Meaʻai:
- inflorescence o le broccoli - 780 g;
- Oona gaʻo o le 20-33% - 210 ml;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- chicken breast (pulp) - 340 g;
- pata - 35 g;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- nutmoa nutiog nut - 5 g;
- thyme - 1 pinch;
- pepa lanu uliuli fou - 5 g;
- laulau mama - 5 g.
Mo le tuʻuina atu:
- kaluka sipuni - ia tofo;
- Asparagus kuka - ia tofo.
Sauniuniga
O lenei fualaau suamalie e ese mai le mea muamua na muamua lava i le i ai o le moa moa. Muamua, matou te fufuluina, faʻatumu i le vai, faaopoopo le masima ma tuʻu i le malologa. A maeʻa le tolusefulu minute, ave le aano o manu, ma i totonu o se fagu matou te tuʻuina ai le sukalati e tipi i totonu o meaʻai ma kuka seʻia oʻo i le sefulu minute. A o faagasolo lea taimi, tipi ese laei ma fufulu ile tilotilo, pasi fualaau faisua i luga o le pata lafoaʻi ma tuʻu i totonu o le fagu i le kapisi. Matou te lafoina foi moa vao i le meaʻai kuka ma kuka ai mo ni nai minute. O le taimi nei ua matou togiina mea o loʻo i totonu o le apa ma se mea e faʻafefeteina, faʻaopopo e tofo ai le nut nut, nut, mix, liligi i totonu o le kulimi ma mafanafana seʻia oʻo lava ina leai ni faailoga o le kuka.
Matou te tautua i le broccoli ma le moa ma le kulimi, faʻamalo ma le kalama, o sauniuniga lea matou te faʻamatalaina auiliili i le fua o loʻo i luga, ma faaopoopo se ipu o asparagus kuka.
Fua mo le supa-puree mai le broccoli ma le fufuluina o le sisi
Meaʻai:
- fugalatini fou - 550 g;
- meaʻai - 250 g;
- kulimi i le gaʻo susu o le 10% - 210 ml;
- sisi malosi - 140 g;
- aniani - 145 g;
- vai faamama - 1 lita;
- olive suauu - 35 ml;
- pepa lanu uliuli fou - 5 g;
- laulau mama - 5 g.
Sauniuniga
E tunu Broccoli i se vaega itiiti o le suavai poo le uila mo le sefulu minute. Otioti le sipuni gaʻo seʻia oʻo i le auro i luga o le suāuʻu olive, ona tuʻu lea o le meaʻai ma kuka le broccoli, faʻaopopo le vai mai le kapisi ma fufulu fualaau faisua mo le sefululua i le sefululima minute. A maeʻa lena mea, matou te momotu le masini ma se mea e faʻafefiloi e faʻafefiloi ai pateta, faʻatumu i le kulimi ma le kulimi kuka ma mafanafana seia oʻo ina vaelua le sisi, ae matou te le faʻafefeteina.
Vavaeese i le kuka e mafai ona e auauna atu i croutons ma greens fou.