O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai le faʻailoa aloaloa Alesania mo keke. O mea e maua mai ai e manaia tele ma manogi. I le faʻaopoopoga, e oʻo lava i tagata e amataina le aʻoga o le a feagai ma le faiga faʻakinolosi o le faia o se suʻega, aua ua saunia lelei ma e le mafua ai ni faʻafitauli le talafeagai.
I le uluai kopi, o le paluga a Alexandria o loʻo faʻamamaina i le susu susu , ae afai e te le fiafia i le tofo faapitoa o lenei oloa, e mafai ona e suia i le susu susu atoa.
Alesia Alexandria mo le Eseta - fua
Meaʻai:
- susu susu - 1 l;
- sugar granulated - 1 kg;
- falaoamata o saito lelei maualuga - 2,5-3 kg;
- moa fuamoa o le laʻau tele - 10 pcs.
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- pata - 500 g;
- sugar vanilla poʻo meaʻai o lau filifiliga - 4-5 taga poʻo le tofo;
- oomi le fefete fou - 150 g;
- pulu - 2 tbsp. sipuni;
- vine e leai ni lua - 250 g;
- tisi o le laulau; 1 sipuni;
- suauu faamamaina fualaau aina mo le lubrication o lima ao faagasolo le oso.
Sauniuniga
Ina ia saunia se paluga Alesania mo keke, sasaina i se mea e gaosia ai fuamoa, faasolosolo malie le sasaa o le suka, ona faʻafefiloi ai lea o le masini e maua ai le susu susu, lea tatou te faʻasaʻo ai le fefete. Matou te faaopoopo atu foi le kulimi ma le pata susu ma faʻafefiloi lelei. Ia tuʻu nei le faʻafefiloi mo le sefulu itula, ma lelei i le po.
A maeʻa le taimi, matou te faʻaopopo le masima, vanilla suka poʻo isi mea e 'ai i lou tofo, faʻapea foʻi ma le pulu, faʻamaʻa muamua ma faʻamago sina vine. A uma lena ona matou togiina lea o le falaoamata saito i le fagu. O le a manaʻomia pe tusa ma le lua ma le afa kilokalama pe sili atu foi ona faalagolago i le tele o fuamoa e faʻaaoga ma le lelei o le falaoamata lava ia. Matou te tosoina mea o loʻo i totonu o ipu i le lima, ausia le tutusa o kulimi kulimi mafiafia. O le fua o le paluga maeʻa e tatau ona matagofie ma pipiʻi, ina ia faʻafaigofie le faiga o le kukaina, ia faʻapalapala ai taimi o le alofilima ma le suauu faamamaina.
Pe a tago le paluga i foliga vaaia talafeagai, matou te tuu i le vevela mo le tusa o le afa i le lua itula e faʻalautele ai le maualuga ma le faʻaoga. A maeʻa lena mea, e mafai ona e tuʻuina atu i luga o ni teuteu ua saunia mo keke, faʻatumu i le tasi vaetolu, ma a maeʻa le faʻamaonia e lafo mo le tao i totonu o le ogaumu.
Fua o paluga Alesano mo le keke o le Eseta i luga o le fefete masusu
Meaʻai:
- susu atoa - 250 ml;
- falaoamata saito o le maualuga aupito maualuga - 490-520 g;
- gel granulated - 300 g;
- moa fuamoa tele - 4 pcs.;
- Pulu - 190 g;
- sugar vanilla poʻo meaʻai o lau filifiliga - 2 sachets poʻo le tofo;
- mūmū faʻamaʻi faʻamalolo - 2 tsp;
- vine mama e aunoa ma ni lua - 1 tioata po o le tofo;
- laulau mama - 1/4 tsp;
- suauu faamamaina fualaau aina mo le lubrication o lima ao faagasolo le oso.
Sauniuniga
I lenei tulaga, o le paluga a Alexandria o le a saunia e faʻaaoga ai le fefete faʻamago ma sina suiga i le gaioiga lava ia. Ina ia faia lenei mea, fufuluina muamua ma faamamago vine mamago, tatu se fuamoa itiiti, ma le pata, faamalulu lemu i le vevela vevela, tipi i ni vaega. A maeʻa lena mea, faʻafefiloi i totonu o se atigi pusa lapoa lapoa, saunia vine ma le suāuʻu, faaopoopo le suka ma le fefete ma sasaa mea uma e aunoa ma le osofia i le susu susu. A maea lena matou te faʻamalosi le vaʻa ma mea o loʻo i totonu o le ata tifaga
A maeʻa le taimi, matou te togi i le vailaʻau vanilla poʻo le meaʻai i lou tofo, togi i le falaoamata e tasi o le maualuga maualuga ma maua ai le toso. O le paluga i totonu o le laʻau e tatau ona vaʻaia ma e sili atu le mafiafia i le tutusa nai lo muffins, ae e le tatau ona faʻafefe mai le lima. A maeʻa lenei mea, tuʻu le suega i luga o le vevela pe a ma le tasi ma le afa i le lua itula, ona fai lea ma taʻalo le mea e teuteuina ai eleu, ma faʻatumu i latou e sili atu ma le tasi vaetolu.