O fualaau eseese o "Medovikov" e mafai ai ona e alu atu i tala atu o tuaoi o le manogi o le peleni lanu manogi ma kulimi suamalie, o le mea tatou te fuafuaina e fai, taʻu atu ia te oe le kukaina o se keke o le meli ma le teuina i fualaau.
Kuki "Moli manu" faʻatasi ma se moli malamalama
Meaʻai:
Mo keke:
- meli - 115 ml;
- soda - 5 g;
- sugar granulated - 45 g;
- margarine poʻo suauu - 105 g;
- falaoamata - 290 g;
- vineta - 15 ml;
- fuamoa - 4 pcs.
Mo kulimi:
- sugar granulated - 95 g;
- se vanilla pod;
- fuamoa moa - 4 vaega;
- susu - 715 ml;
- pata - 115 g;
- falaoamata - 55 g.
Sauniuniga
Tatou te amataina le keke keke ma le teu mai le kulimi lava ia, lea e tatau ai ona faʻapipiʻi le yolks fuamoa, muamua sasaina, ma le suka. Faafefiloi le falaoamata ma le susu, tuu ipu ma le paluga i luga o se afi. A maeʻa le 5 minute, sasaa le susu i le uila ma faʻapipiʻi faatasi ia mea. Toe faafoi le moli i le ogaumu ma a maeʻa le isi 7 minute, tuʻu le kulimi i le pata suamalie. A oʻo ina faʻasalalau le mea mulimuli, e mafai ona faʻamafanafana le teu.
Mo keke, faʻafefiloi le meli, fuamoa ma sugar granulated, sasaa i totonu o le suāuʻu ma faaopoopo le suauu soda. Tuu le pito i lalo o le keke i luga o le vai vevela ma faʻafefete, faʻaliliuina, faʻaitiitia 7-8. Ona faaopoopo lea o falaoamata i vaega. Vaevae le meaʻai i ni vaega se valu, solo i fafo, kuka i luga o se masini muamua i le 195 tikite i le browning. E mafai ona e saunia se paluga o le meli ma se pusi i totonu o se fagu meaʻai, fuluina keke taofi i se vevela vevela. O keke taitasi ma se kulimi ma tuʻu i luga o le tasi ma le isi. Teuteu le suamalie faatasi ma ni meaʻai mai keke, o le eleele i ni pusa.
Pulu keke keke sukalati
Meaʻai:
Mo le keke:
- falaoamata - 460 g;
- koko paʻu 45 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suauu po o le margarine - 95 g;
- meli - 55 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- pulu palu - 230 g;
- kulimi mumu - 75 ml.
Mo kulimi:
- susu - 240 ml;
- sugar granulated - 95 g;
- falaoamata - 15 g;
- suauu kulimi - 10 g;
- Pulu - 145 g.
Mo le susulu:
- pata - 115 g;
- koko koko 25 g;
- vai - 30 ml;
- gelatin - 5 g;
- sugar granulated - 45 g;
- kulimi mumu - 65 g.
Sauniuniga
Mo fusi keke, liliu le fuamoa ma le paʻu i totonu o se kulimi suamalie. I fua na sasaina e faaopoopo ai le meli ma le pata masusu ma le kulimi mumu. Faʻasosooso faatasi mea uma, ona faʻaauau ai lea ona faaopoopo mea faʻafefe i foliga i falaoa, soda ma koko. Vaevae le paluga maeʻa i le tolu, ona tao lea o fasi fasi pepa mo le 18 minute i se aso muamua i le 195 tikeri.
Matou te pasi atu i le kulimi. 2/3 o le susu susulu. I le mea o totoe o le susu, faʻamalo le falaoamata, salu ma le suka. Ona sasaa lea i totonu o le suauu. Faʻaopopo le vaifofo i le susu mafanafana i luga o le ogaumu, faʻamafanafana le kulimi seia oʻo ina mafiafia ma malulu atoa. Lubini ia keke taitasi ma se kulimi, ma faaputu i se faaputuga. Faʻamama i le soloia o le gelatin i totonu o le vai, ona faʻavevelaina lea o le vaifofo ma mea o loʻo totoe i totonu ole vai vai. Faatumu le keke i le malulu ma alu e malolo.
Fua mo le keke o le meli ma le otaota
Meaʻai:
Mo kulimi:
- susu - 245 ml;
- kulimi - 190 ml;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sugar granulated - 35 g;
- malolo - 5 g;
- se vanilla pipi.
Mo le suʻega:
- susu - 55 ml;
- margarine poʻo suauu - 95 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 260 g;
- suka - 35 g;
- lefete - 1 1/4 tsp.
Mo le faʻaleagaina:
- pata - 55 g;
- suka - 35 g;
- meli - 30 ml;
- lima faʻafefe o almond.
Sauniuniga
Tulimulu le kulimi i le susu ma le vanilla pod. Sasaa le faʻafefiloi o le vai o le yolks ma le suka, ma toe foi i le afi. Tuu le maso i totonu o le kulimi ma tuu i luga o le afi mo se minute.
Vaega o le suega, faʻafesoʻotaʻi ma tuʻu ai e alu mo se itula. Vaevae le paluga i le afa, tuʻu tuʻu i totonu o fagu ma tuʻu ai mo le isi afa itula, ona tao lea mo le 25 minute i le 180 tikeri. Lubini ia masi ma le kulimi ma sasaa le eleʻele mai le faʻafefete i le pata pata ma le meli ma almonds.