Mai pateta e mafai ona e kukaina le tele o ipu suamalie. Ma e oʻo lava i le pou mai lenei oloa o le a sau fafo ipu matagofie. I lalo ifo o loʻo e faʻatali mo ni meaʻai mo le kukaina o meaʻai mai pateta.
Lean pateta pateta
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- musuligi - 0,5 kg;
- aniani - 150 g;
- kāloti - 200 g;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Alu lemu ma fuga seia oʻo i le enaena auro. Faʻaopopo le pulou puʻamuʻu ma fulu i luga ole vevela vevela mo le 5 minute, faʻaosooso. Ona faʻaopopo lea o kāloti kuka, masima, mea manogi ma faʻavevela, faʻapipiʻi mo le tusa ma le 15 minute, seia oʻo ina faʻaitiitia uma le vai ile motu. I le taimi nei, tipi ia pateta i ni vaega laiti, ia tufatufa atu i le vaega o totoe ma mea fefiloi. Matou te sasaa le tele o le vai e ufiufi ai pateta. Matou te faʻapotopoto faatasi uma mo le afa itula. Afai e manaʻo ai, ia sosolo le ipu saunia i laʻau.
Laʻau faʻasusu o pateta tao tao
Meaʻai:
- pateta - 2 kilokalama;
- kelele - 3 cloves;
- lanu mumu - 2 pcs.
- Thyme maroke - 1 sipuni;
- suauu olive;
- masima, mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu ma le faaeteete ia patatoes ma tipi i ni vaega se 4. Oona na tipi i totonu o le 6 vaega. Taʻu matala lelei. E toʻafitu e apalai i le 220 tikeri. I luga o le pepa tao taofi ai le pateta, sasaa i le suāuʻu olive, faʻasusu i mea manogi, kasika ma aniani. Ave, faasolosolo taimi, pe a ma le 1 le itula. I le laulau tatou te taumafa vevela.
Lapalai o pateta e leai se suauu
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- kukama tipi - 4 pcs.;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
Faʻamamaina lelei pateta patipisi i le alumini ma tao i totonu o le ogaumu seia oʻo i le kuka. Kipi kukama e tipi i totonu o ni nai fasi kopa ma faʻafefiloi i latou i galati oloti. O le kuka kuka kuka kuka faamamaina ma fufuluina i le kukama-kiliki.
O le fua mo le kukaina o ipu mai pateta
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- olive suauʻu - 60 ml;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kelele - 3 cloves;
- ua maeʻa le uaina - 100 ml;
- Tomato faʻatoina - 400 g;
- paprika eleele - 1 sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- saukasi sauce - 1 tbsp. sipuni;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 20 ml;
- masima - 1 sipuni.
Sauniuniga
E fufulu mama ma selesele i fasi pepa, faʻafefiloi i le suāuʻu olive (30 ml), fufuluina i le masima ma tuʻu i luga o le fata tao.
Ona sasaa lea i le uaina ma kuka i luga o le vevela, ina ia faaitiitia le lua o le vai i le 2 taimi. Faʻaopopo le paʻu mama ma faʻafefiloi. Matou te faasalalauina tomato na nutimomoia, sau sikaleti, suka, masima, paprika, faʻafefiloi lelei, faʻaitiitia le afi ma saunia sau siva i le vevela vevela mo le 10 minute. Faʻafefiloi le pateta ma le sau ma le suʻu mo le 10 minute.