Sa sau Satsivi sau sau mai le gaosi Georgian. E matuā matagofie lava, faʻamaoaigaina i ni nati, saffron, garlic ma lenamon, e fetaui lelei ma aano o manu ma iʻa, lea e pei ona masani ai, na amata ona taʻua e pei lava o le saumalie lava ia. E sili atu i le limasefulu ituaiga o sasivi saula a Georgian, ae o le a tatou talanoa e uiga i nisi o mea sili ona suamalie.
E faʻafefea ona kuka sasivi sau sau?
Meaʻai:
- walnuts - 600 g;
- coriander - 1 pai;
- saffron imeretinsky - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 1 ulu;
- moa moa - 6 mea;
- vineta uaina - 1 tbsp. sipuni;
- coriander - 1 tbsp. sipuni;
- cloves - 1/2 tsp;
- uliuli pepa - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Walnuts faʻatasi ai ma se mea e faʻafefeteina poʻo se mea e teu ai meaʻai i le falaoamata. E ese lava, tatou te tipi le greens o le coriander i totonu o le fagu, tuu i le gau ma toso ese le sua tele. Ata ma le afa o masima o loʻo faʻaaogaina e faʻaaoga ai se paluga. E ese lava i totonu o se paluga e olo foʻi le masima ma le saffron, coriander, pepa ma cloves.
Faʻafefiloi le falaoamata pati ma le kalama, faapipii greens ma masima ma mea manogi. Matou te faaopoopoina le faavae mo le saumalie ma le uaina vine ma le moa susu moa .
I totonu o le fagu, aumai le fala o totoe i se vevela ma faʻaopopo le saumalie i totonu o poloka, faʻaosooso e le aunoa. Kuki le sauuga mo le 10-15 minute ile vevela vevela, mulimuli ane e mafai ona e kuka iʻa, aano o manufasi, toso po o moa i sau sau satsivi.
Satsivi sau sau kuka
Meaʻai:
- walnuts - 600 g;
- riki - 400 g;
- rimoni suamalie - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2-4 cloves;
- hops-suneli - 1 sipuni;
- saffron - 1 sipuni;
- ulani - 1/4 tsp spoon;
- cloves - 2-3 mata;
- moa moa;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou te tipiina aniani i se mea e gaosia ai le suamalie ma pasi le suauʻu manogi vevela seia oʻo i le enaena auro. A o falai le aniani, faʻaaoga se mea e faʻafefeteina e tipi ai fatu i le falaoamata, ma kuka le kākalo i se paʻu ma se paluga. E le gata i lea, i totonu o se paluga matou te faʻamuina ai le suneli, saffron, cinnamon, cloves ma le masima ma le pepa. Faaopopo i le falaoamata falaoamata kuka ai aniani, palu laka ma paluga o mea manogi. Matou te tufatufaina le saumalie i le vevela vevela seia oʻo ina maua le manaʻoga e manaʻomia ma tuʻu i luga o le afi. Matou te avatu le sarsivi i ni nai minute, sasaa i totonu o le sua ma aveese le sau mai le afi.
E mafai foi ona e kukaina moa ma sau sau sau. I le faia o lenei mea, e mafai ona tuu le moa saunia muamua i totonu o se pesini ipu ma sasaa ai le vevela vevela, ona tuu lea o le ipu i totonu o le pusaaisa mo ni nai itula, ona toe aumai lea o le saumalie i se vevela i luga o le ogaumu.