Pasi keke ma kulimi kirimati o le a faʻamalieina soʻo se nifo fiafia. O le faʻamalolo e matua faamalieloto, matagofie ma lelei le teuteuina o lau lauti.
Fua mo le keke keke ma kirimi kiripulu
Meaʻai:
- fuamoa - 8 vaega;
- suka - 300 g;
- lemoni faafouina le sua - 1 sipuni;
- falaoamata - 300 g;
- pateta pateta - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi suamalie - 500 g;
- gelatin - 1 tbsp. sipuni;
- vai faamama - 5 tbsp. sipuni;
- Fualaʻau - 500 g.
Sauniuniga
Tatou vaevaeina fuamoa i totonu o salu ma pulu. Ona oʻo lea, i le mea mulimuli, sasaa le sua o le lemoni ma sasaina i se mea faʻafefiloi, faʻaopoopo malie le suka. O le isi, matou te faʻalauiloaina ma le faaeteete ni yolks, matou te faʻalauiloaina le falaoamata ma le malo. Faʻafefiloi lelei ma se sipuni ma uʻu le paluga. O le fomu o loʻo faʻafefiloi i le suauʻu, sasaa le paluga ma faʻasaga le maualuga. Matou te lafoina le keke i le umu ma tao mo le 15 minute. E lelei le kulimi mama ma tipi i ni vaega.
E fufulu fasi vao, mago ma nutimomoia i totonu o afa. Matou te tufatufaina le palu i totonu o se ipu, ma momoe ma le suka ma kuka i se tui. Ia ave nei se pesini, tuʻu le kulimi kirimoli, faaopoopo le suka ma faʻailoa seia oʻo ina lamolemole. I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi ma gelatin vai fufulu ma pe a maeʻa maeʻa le paluga, matou te faʻafesoʻotaʻi le lua masini. O le isi, tatou te faia le keke: tuʻu le 1 keke i luga o se ipu mafolafola, faʻapipiʻi i le kulimi ma le kulimi. Matou te aoina le keke atoa i le auala lava e tasi ma tuu i totonu o le pusaaisa.
Masi keke keke moli kirimati
Meaʻai:
- suka - 250 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pata - 50 g;
- meli - 50 g;
- falaoamata - 2 mea;
- taofi paʻu - 1 sipuni;
- kulimi suamalie - 650 ml;
- suālaʻau palolo - 1 mea;
- sukalati - 1 tile.
Sauniuniga
I totonu o le pesini, sasa le fuamoa ma faasolosolo malie le suʻi, e aunoa ma le taofi o le sasa. Laʻu pata pata ma malulu. Faʻatasi le falaoamata ma taofi paʻu. O le meli e faʻafefiloi ma le pata susu, faʻaopopo se ipu o kulimi kulimi ma faʻaaoga le masima. Sii sinamu i le falaoamata ma sasaa le paluga i totonu o le fala. Taʻu le keke mo le 15 minute, ona faʻaliliu lea ma tipi le keke i ni vaega se tolu.
Fasi le kulimi kulimi o totoe ma le paʻu kesi ma le ufiufi o keke taitasi, aoina mai le keke. Tuʻu atu le meaʻai e fafaga ai, fufuluina sukalati ma teuteu i soo se fua.
Puki keke ma kirimoli ma fualaau suamalie
Meaʻai:
- falaoamata - 1 mea;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- suka - 1 mea;
- tao le paʻu - 1 tbsp. sipuni.
Mo le faʻatumu:
- faʻi - 2 fasi vaega;
- moli - 2 pcs.
Mo kulimi:
- kulimi mumu - 1 l;
- suka - 0,5 mea;
- gelatin - 50 g.
Mo le faʻaleagaina:
- suauu ulaula - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua e tatau ona tatou faia se paluga kuluki: sasa le fuamoa ma se paluga mo le tusa o le 10 minute, ona faasolosolo malie lea i totonu o le suka ma faʻafefiloi seia maeʻa. A uma ona tatou faʻalauiloa atu le falaoamata ma le paʻu tao ma tatu se paluga tutusa. O le pepa mo le taoina o loʻo ufiufi i se pepa faapitoa ma sasaa le paluga. Matou te tao se kuka i totonu o le ogaumu mo le 20 minute, ona ave lea i fafo, faamafanafana, tipi i ni keke ma ufiufi i se solo.
I le taimi nei, matou te saunia le kulimi: sasa le kirimi kirimulu i le suka paepae. Gebalin sogi i le vai vevela ma alu mo sina taimi, ina ia faʻamavae uma tioata. Faʻaliliu lelei le masini ma togi i totonu o le kirimi kirimigi. O fua na fufulu, fufulu ma tipi i ni vaega.
O lenei ua amata ona matou aoina le keke. Matou te tuʻuina se keke se tasi i se vaeluaga, faʻafefiloi ma le pulu ma tufatufaina atu faʻi. Ona matou faasalalauina atu lea o launiu, faatumu i le kulimi ma aveese le muaga i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute e malolo. A maeʻa lena mea matou te ufiufi le meaʻai faʻatasi ma le faʻalua lona lua, salalau fua ma ufiufi i le kulimi o totoe. Matou te aveese le keke keke ma le kirimi kiripisi i totonu o le pusaaisa ma tuu ai e malolo mo le 1.5 itula, ona tautua lea mo lauti.