O sea seleselega matagofie ma le matagofie o le a le tuua ai se mea e le amanaia ai nifo nifo. Taumafai e kuka ni faʻailo manaia matagofie i le sua sua suamalie, ma le auala e fai ai mea lelei uma, matou te taʻuina atu i lenei mea.
Tuugalatilalalalalalalala i le siva - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- fualaau suamalie o pears - 2.2 kg;
- vaiinu - 1.6 lita;
- sugar granulated - 550 g;
- Vanillin - 1 pepa;
- citric acid - 2/3 tsp.
- laau o lenamon - 2 pi.
Sauniuniga
O fua matala o paʻu paʻu e faʻamamaina mai se mea manifinifi o le peel, ae e le vavaeina fao. Matou te tuʻu uma pusi ua saunia i totonu o se ipu e tolu-lita na faʻamamaina i luga aʻe o le vaʻa. I luga o fualaau suamalie, matou te tuʻuina ai ni fasi laau o lenamon manogi, sasaa le suka i totonu o le koneteina, faʻapea foʻi le vanilla ma le citric acid. Liligi i totonu o le ipu inu vai ma mo se minute matou te kukaina i luga o le ogaumu gas. Ia sasaa lemu le suavai tafe i totonu o le fagu, ona ave lea i totonu o se apa loloto i le vai ua kuka i luga o le ogaumu. O le mea lea, tatou te faʻamamaina ai a tatou pears e le fetaui i le siva mo le tusa ma le 35 minute. Ona tatou aveeseina lea o le fagu mai le vai, tatou te faamaufaailogaina i se tapuni tioata uamea ma vave ona natia paʻu i lalo o se palanikeke mafanafana seia oo i le taeao.
Pears tapuni i le siva
Meaʻai:
- paʻu matua - 3.3 kilokalama;
- vai mamā - 2 lita;
- fine suka - 800 g;
- sipuni o vanilla - 3 teaspoons;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
Tatou te filifilia le uila, e aunoa ma ni faʻavauvau. Faʻaaoga se naifi maʻoti, aveese mai ia i latou se faʻalanuʻu manifinifi o le peel. O le isi, matou te seleseleina fualaau aina i totonu o lapisi lapoa, e aunoa ma le paʻi i totonu o fatu ma fatu. Matou te tufatufa nei fasi pepa mo se kuka lelei i totonu o ipu ogaumu.
Sasaa se vai mama i totonu o se tamai atigi fagu ma aumai i se vevela. Ona sasaa lea o le vai inu i luga o pusa ma fagu ma tuu i totonu o lenei pepa mo 10-12 minute. Liligi sina vai malulu i totonu o le apa ma aumai i se vevela, sasaa le suka lelei, faaopoopo le vailaau vanilla ma tuu i lalo le sua mai le tasi lemoni. Toe sui lenei sipuni manogi faatasi ma a tatou pepa pepa ma ia tuu nei i latou e tutu mo le tusa ma le 18-20 minute. Uʻu uma le sipuni, aumai i se vevela ma sasaa i ai peʻa. Matou te faamaumau atigipusa ma fualaau aina suamalie ma i le mea mo le 20 itula matou te o ese ai i lalo o se ie.
O le fua mo pears i le siva suka atoa
O lenei meaʻai e mafai ona faʻaaogaina e oo lava i le aso faamanatu, e pei o se mea suamalie, faaopoopo i le tuufaatasiga ma le tosoina o aisa kulimi.
Meaʻai:
- pusi suamalie - 4,5 kg;
- vai lelei - 2.5 lita;
- suauu mama lelei - 900 g;
- meli vai - 5 tbsp. sipuni;
- pulumu o se meaʻai - 5 vaega;
- citric acid - 1.5 tsp.
Sauniuniga
O fua o le pula, ae sili atu le pears, mulumulu lelei i le vai malulu ma tufatufa atu ia saunia lelei mo le toe faasaoina o faletupe e lua, 3 lita i le voluma.
I totonu o se vaʻai talafeagai, faʻapipiʻi le vai e faʻafefete. O le taimi lava e amata ai ona vele, sasaa uma le suka lelei, faaopoopo le suamalie o le suamalie, manogi manogi, ma faʻasaoina foi i le ituaiga citric acids. Tuu mea o loʻo i totonu o le ulo e faʻafefete pe tusa ma le 3, ia maualuga le 4 minute, ona sasaa lea o le sipuni suamalie i luga o fagu tioata ua tumu i fua suamalie. Matou te auina atu i latou i le masini siaki ma faʻaauau pea lenei faiga mo le 40 minute. Faʻafefiloi mafolafola ia pusa e lua ma peʻa meli, ma ia afifiina lelei seia maeʻa maeʻa.