Mai kulimi o loʻo i lalo, o le ae iloa pe faʻapefea ona filifili lelei le sukalati mo le taumalulu ma fomaʻi. O le tofo o le meaai na maua e sili atu nai lo le viia ma o le a faamalie ai, e oo lava ia i latou e le faʻaaogaina lenei oloa i latou fou.
Laʻau, faʻafefiloi ma fomai tipitipi mo le taumalulu - o se fua faigofie e aunoa ma le tui
Meaʻai:
- cloves garlic - 600 g;
- palu umulu - 2 pcs.
- pasili (otaota) - 1 fusi lautele;
Mo folauga:
- vai faamama - 1 lita;
- masima masima e le o le iodized - 1,5 st. sipuni;
- suka papaʻe - 2 tbsp. sipuni;
- vineta (9%) - 55 ml;
- laʻau laʻau lau laʻau - 2 pcs.
- pepa manogi (pea) - 3 pcs.
- pepa uliuli (pea) - 5 pcs.;
- Umu laumei - 1 sipuni;
- pulumu o se meaʻai - 2 fasi vaega;
- fanua faʻapipiʻi - 5 g.
Sauniuniga
- Muamua, matou te fufulu mama lanu o le siva mai le paʻu ma fufulu i vai malulu. Matou te mautinoa o mea faʻamaonia pe faaleagaina e le paʻu i le eleele. Matou te faʻapipiʻi le meafaitino sauniuni i luga o se solo ma faʻamago.
- A o le taimi nei, o le a matou saunia laupepa, fufulu ma faʻamaʻalogaina i latou i se auala faigofie.
- I le pito i lalo o faaputuga otaota ma lala o le pasili, ma o luga matou te faatumuina greens i ni maunu eletise teuteuina, ma faatumuina apa i luga o le tautau.
- Ina ia saunia le faapaologa, tuu le fagu vai i luga o le ogaumu ma faʻamafanafana i se vevela, faʻaopopo le aofaiga tatau o le masima ma le suka i le faagasologa. Matou te lafoina foi le laurel, o le manogi ma le paʻu uliuli, fufulu pulumu, ma sasaa foi lau thyme ma togafiti.
- A uma ona tapunuina le faapale moana ma mea manogi mo ni nai minute, sasaa le vinika, ia mafanafana mo sina minute ona liligi lea i totonu o ni pusa ua teuteuina i cloves.
- Matou te faamaufaʻailogaina pusa faʻatasi ai ma faʻalanoa taofi mo le lima minute, liliu i latou i lalo i le pito i lalo ma faʻamaʻamilo lelei i latou i se "peleue mafanafana" mo le faʻamaʻi o le tagata lava ia ma le faʻagesegese, faʻafiafia malie.
Faʻauu le garlic mo le taumalulu ma ni velesi ma beets
Leai se mea e sili ona manaia o le seleseleina o vailaau tilati ua tilotilo ma beets. I lenei tulaga, i le faaopoopo atu i uiga sili ona manaia, matou te maua se foliga matagofie o le pepa.
Meaʻai:
- cloves garlic - 600 g;
- mumu mumu - 350 g;
- palu umulu - 2 pcs.
- pasili (otaota) - 1 fusi lautele;
Mo folauga:
- vai faamama - 1 lita;
- masima masani, ae le o iodized - 1 tbsp. sipuni;
- suka papaʻe - 2 tbsp. sipuni;
- vineta (9%) - 55 ml;
- laʻau laʻau lau laʻau - 2 pcs.
- pepa manogi (pea) - 3 pcs.
- pepa uliuli (pea) - 5 pcs.
Sauniuniga
- O beets faʻamamaina e mafai ona na o le tipiina i fasi pepa ma tuʻu i totonu o apa, faʻafeiloaʻi ma ni nifo sika, ma faʻaaoga fua na o le palu. I le tulaga mulimuli, o le keleni e sili atu ona mamafa ma sili ona lelei i foliga vaaia, o lea o le a tatou nonofo auiliili atili ai i lenei lomiga.
- E faʻamamaina ma faʻafefiloi paʻu mata i totonu o le vai vevela mo ni nai minute, a maeʻa ona vave tuʻuina lea i lalo mo ni nai sekone i vai aisa ma tuʻu ai latou e faʻamago ma faʻagogo.
- E faʻamamaina le beetroot, fuga i luga o se melon grater, sasaa i le mea na tupu mai pe a ma le 1/3 ipu vai, faʻafefiloi ma fusi i le suka.
- I totonu o fagu vailaau matou te tuʻuina ai laula ma lanu sika, ma i le taimi nei matou te vevela le vai i luga o le ipu faapale. Matou te sasaa le masima ma le suka i totonu ma faaopoopo pea pepa pepa ma le laurushka.
- A uma le fufuluina, sasaa i totonu o le ipu vine ma le sua o le pusi, ia faʻapipiʻi mea mo ni nai minute ma faʻapipiʻi faʻatoʻa le marinade i totonu o se atigipusa ma le kalaka. Matou te faʻamaufaʻailoga vave i pulou mama, liliu le pito i lalo ma, pei lava o le mataupu muamua, tuʻu malie malie i lalo o le "peleue".