O pears, o avanoa uma e lelei. Ae aemaise lava fualaau aina o se fua i le suka poo le sipuni o le meli. O fua e mafai ona faʻasaoina i lenei auala i le atoa poʻo le fufulu mama ma vaeluaina i fasi pepa poʻo fasi pepa. Faatasi ai ma nisi eseesega i le sauniuniga o pears i le siva mo le taumalulu, e mafai ona e vaai i lalo ia matou auiliiliga auiliili.
Pasi atoa i le siva mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
- Pears ua matutua, ae malolosi - 1,6-1,9 kg;
- sugar granulated - 410 g;
- vai faamama - 2.1 lita;
- sugar vanilla - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Sauniuniga
Mo le taofiofi, e matua tatau lava ona ave fua o fualaau aina suamalie ma se tino oona, fufuluina, taʻavale paʻu ma tuʻu i totonu o se vaʻa talafeagai. Liligi i totonu o le vai e tasi, fufuluina le suka, vanilla suka ma vevela mea o loo i totonu i se mea e vevela, mai lea taimi i lea taimi e faaosofia ai le faʻamavaeina o tioata suka i le pito i lalo.
I foliga mai o faailo muamua o le kuka, tatou te fesuiai ia pears ma se pusa tioata po o se sipuni i totonu o le fagu vailaau, sasaa i le suka o lemonati ma sasaa i totonu o se sua suamalie. Matou te faamaufaailogaina ipu na faʻavela muamua mo le lima minute faʻatasi ai ma le faʻafefiloi, liliu ia apa i luga ia i latou ma afifi lelei i latou mo le faʻafilemuina o le manava ma le faʻamaonia.
Pears i le sipuni mo lobule taumalulu - fua
Meaʻai:
- malosi malosi - 1,9 kg;
- sugar granulated - 580 g;
- vai faamama - 720 ml;
- cloves - 9-12 faʻamaʻi;
- sugar vanilla - 45 g;
- citric acid - 5 g.
Sauniuniga
Mo le faʻatinoina o lenei fua, filifili pears ma le pulupulu malosi, e mafai lava ona e le mautonu. O fuālaʻau uma e faʻafefete muamua i totonu o le vai i le vevela o le potu, pe a maeʻa ona matou fufuluina lea o latou faʻagogo, pi, aveese le fatu ma fatu ma uu i fasi manoa, mafiafia.
O lenei tuu le fasi pepa i totonu o se fagu, sasaa le vai faamama ma faʻapipiʻi mea mo le lima minute. A maeʻa lena, ia faʻafefiloi fasi paʻu i se meaʻai, ma sasaa le suka, vanilla suka ma le pulupulu i totonu o le susu, tuʻu i luga o le afi seʻia oʻo uma lava i tioata uma ma faʻaopopo ai pears.
Kuki le fasi fualaau aina seia maeʻa lemu mo le lima i le fitu minute, ona aveese lea o le ipu mai le ipu ma tuʻu mo se aso. A maeʻa le taimi, faʻaopoopo le elemoni i totonu o le fagu i le pears ma le sipuni, tuʻu le sauniuni e kuka ma kuka le meaʻai faʻatasi mo le sefulu minute, ona faʻasalalauina lea o fasi falaoa ma se pusa tioata i luga o ipu ua uma ona saunia, sasaa faʻasusu i le sua sua suamalie, faʻamafaʻi ipu ma tuʻu i lalo o le mafanafana "Maunu" malie lemu ma vaʻaia.
Pepa na faʻasaoina i le sua o le honey mo le taumalulu
Meaʻai:
- malosi malosi - 1,9 kg;
- meli - 340 g;
- vai faamama - 1.2 lita;
- citric acid - 10 g.
Sauniuniga
E saunia lelei pears i le auala lava lea e tasi mo le fua muamua, o le tilotilo ese o le pele ma fatu, ma vavaeina foi i ni fasi pepa poʻo ni fasipepa tetele. I le taimi nei, i totonu o sina vai faʻafefe, faʻapipiʻi fasi pepa i totonu o le fitu minute ma vave ona vaʻaia i totonu o fagu mama.
Mo le siva matou te faʻafefiloi ai le meli ma le vai, faʻaopopo le acid citric ma faʻafefete le suamalie suamalie ma suamalie mo le tolu minute. Sasaa le sipuni o le meli saunia na saunia pene pī i totonu o fagu, ufiufi ipu ma mea faʻapipiʻi ma tuʻu i totonu o se ipu ma vai inu. Matou te tausia se mea faigaluega o le lita lita mo le valu minute, ma le tolu-lita lita e kuka mo le tusa ma le sefululima minute. Ona tatou ufiufi lea o le tapuni, liliu ia fagu i luga oi latou ma tuu i totonu o lenei pepa seia maeʻa le manava.