O tagata uma e iloa o le okroshka o se ipu malulu, lea ua saunia i luga o le faavae o le sua, ma le faʻaopoopoga o fualaau faisua, faʻapea foʻi ma meaʻai.
E mafai pe a mafai ai le okroshka i le taumafataga o le vao?
O le tele lava o taimi e mafaufau ai loʻu tina pe mafai ona faʻaaoga le gasegase tausi maʻi i luga o kvass, vineka, kefir, uʻu, pe na o le vai, ma i se tulaga lautele, o le a le mea sili e fai.
I le taimi lava e tatau ai ona maitauina, o le faavae e mafai ona avea ma faʻalavelave mo le faʻaaogaina o le tausimaʻi o le okroshka. O le mea lea, ia saunia lenei ipu, tina, o latou susu e susu, latou te le faʻaaogaina kvass. O le mea moni, o lenei vaiinu ei ai le fefete, lea e mafua ai le faʻamalosi, ma e mafai ona i ai se aafiaga leaga i le manava o le pepe. E le gata i lea, e le mafai ona e faʻaaogaina ma le kainaka, o le mea moni lava o se suauu, lea e mafai ona faaleagaina ai le tuufaatasiga o le suka gastric i le pepe.
Ae o na siama o loo i ai i le kefir ma le uila, e matua leai se aoga mo se tino toto. E mafai foi ona e saunia le ipu e faaaoga ai le fala o manu po o le vai.
O le a se mea e tatau ona ou mafaufau iai pe a saunia le susu mo se tina tausimai?
O le mea lea, e sili ona lelei le faʻaaogaina o susu (whey, kefir) e fai ma faavae. E tusa ai pe mafai ona saunia se tina tausimai ma se faʻamalosi ia te ia, ona leai lea o faʻataga e fesootaʻi ma lenei oloa.
E tusa ai ma aano o manufasi ma fualaau faisua, ona i ai foi o latou foliga. I le avea ai ma aano o manufasi e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o aano o meaʻai e masani ona kuka, - o le faʻaaogaina o siusa e le aofia ai. Faʻaaoga fualaau faisua, e lelei tele le tuʻuese kukama fou ma le radis mai le ipu, lea e ono afaina ai le gaogaina o le pepe, pe faʻafeiloai i latou i au mea taumafa ma le faaeteete, mataʻituina le gaioiga o meaʻai.
O lenei ipu, e pei o le okroshka e le tatau ona masani ona faʻaaoga. E tatau ona avea ma se faʻaopoopoga i meaʻai masani.