O le keke "Pavlova" poʻo, pei ona taua ai, o le keke "Anna Pavlova" - o se tasi o mea suamalie e sili ona fiafia i ai Niu Sila ma Ausetalia, na faaigoa i le lauiloa lauiloa o le seneturi lona XX, o Anna Matveevna Pavlova, o lona igoa i lena taimi sa tele naua mea manogi, mea manogi ma mea teuteu .
O le keke "Anna Pavlova" e lauiloa i le lalolagi atoa ona o lona mama ma le matagofie e le mafaamatalaina. O Airy, e pei o lona tuaa, o le keke e faia i le meringue maaleale teuteu i fua, vine, sukalati, suka suka ma lipine. O sea ituaiga o mea taumafa o le a mautinoa lava le fiafia i soʻo se tasi o loʻo lagomalie e ai.
"Pavlova" - o se keke-meringue
E ui i le mea moni e faapea o le taua o le tusitala o le fua i le va o Ausetalia ma Niu Sila o loʻo faʻaauau pea mo le tusa ma le seneturi, o fua o le faʻafeiloaʻi i luga o le faiga lava e tasi, lea e toesea ai tagata uma i le mea e sili ona lelei. O le fua muamua mo le keke muamua o loʻo faʻamatalaina i lalo, ae o le a matou tuua le faatufugaga o le teuteuina o au mea sili ona lelei i lau faitalia.
Meaʻai:
- fuamoa moa - 3 pcs.
- vai malulu - 3 tbsp. sipuni;
- suka - ¾ mea;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- vanilla aveese - 2-3 pa'ū;
- falaoamata o sana - 3 tbsp. sipuni.
- soʻo se fua ma fua mo le teuteuga.
Sauniuniga
O moa fuamoa mafiafia ua sasaina i totonu o se puaa vavave ma se pine o le masima, lea o le a faatelevaveina ma faafaigofie ai le faagasologa o le sasaina. Ona toe faaopoopo lea o le vai malulu ma toe taia le masini. A aunoa ma le taofiina o le galuega a le tagata faʻafefiloi, faʻaititia le suka, pe a uma uma tioata tioata - ua oʻo i le taimi e sasaa ai le vinika, sina sina vanilla ma sasaa le falaoamata sana.
O le pepa mo le taoina o loʻo tuʻuina i luga o se pepa tao, vela, matou te salalau le meringue mai luga ma auina atu e tao i le 150 tikeri 40-45 minute. Pe a meringue le meringue, e mafai ona e teuteu i lau faitalia, faaopoopo i ai se kulimi ma fualaau suamalie.
Pavlova keke o se fua vave
Pavlova keke o se fesuiaiga sili ona lelei o se vave momoe mo le taunuu vave mai o malo. O le faʻamalolo e tusa ai ma lenei fua, e mafai ona saunia uma e lua i le foliga o se keke keke atoa, ma i le foliga o se meringue tufaina ma se fualaau aina suamalie.
Meaʻai:
- fuamoa moa - 4 pcs.
- pulu powdered - 150 g;
- uaina paepae papaʻe - 5 ml;
- vai vevela - 15 ml;
- sukalati - 1 tile;
- sasaina le kulimi;
- fugalaau - 100 g.
Sauniuniga
Faʻasolo le proteins, suka, vineka ma le vai i se vevela maualuga maualuga seia oʻo mai foliga papaʻe. O le taunuuga o le masini o loʻo salalau i luga o se laupepa paʻu pepa ua lūlūina i le suāuʻu ma auina atu i le ogaumu mo le 20 minute i le 140 tikeri.
A o taofi le meringue - o le a matou taulimaina sukalati: e tatau ona liusua i totonu o se ogaumu mumu umukuka ma tuu i totonu o se taga pepa. I luga o se pepa ua paʻu i se mataua o le suauu, tusi se ata e te fiafia i ai mai se manoa faigofie i ni palama faigofie, ma lafo i le pusaaisa seia toe fua. Pe a sauni le meringue e tatau ona teuteuina i le kulimi i luga o mauga malulu lea e mafai ona tuʻu ai a tatou sukalati ma mamanu.
Chocolate keke "Pavlova" ma fualaau - fua
Meaʻai:
- fuamoa moa - 6 pcs.
- maa tartar - ¼ tsp;
- suka - 250 g;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- vanilla aveese - 1 sipuni;
- koko - 3 tbsp. sipuni;
- keke sukalati uliuli - 55 g.
Mo le tosoina:
- kulimi mo le sasaina - 240 ml;
- suka - 14 g;
- vine mo le teuteuga.
Sauniuniga
O squirrels e feosofi i totonu o se pulu, faʻapipiʻi se tartar ma faaauau pea ona sasaina seia oʻo i papaʻe papaʻe. A aunoa ma le taofi o le paluga, matou te faaauau pea ona faaopoopo le suka: 1 sipuni i le taimi, seia maeʻa ona solo. I le faʻaaogaina o se spatula, matou te faʻafefiloi ai le vailaau o le keke i le lumanaʻi ma le vanilla extracti, sosoo ai ma le koko ma le sukalati kuka.
Matou te tuʻuina le sua i totonu o se fuga falala ma tao mo le 30 minute i le 140 tikeri, poʻo seʻia oʻo ina amata ona taʻe le pito i fafo. O le meringue ua maeʻa e tatau ona malulu uma i totonu o le ogaumu ma e na o le maeʻa ona mafai ona teuteuina i kulimi ma fualaʻau sasaina. Le fiafia tele!