I le vaitau o tafaoga kuka e masani ona talafeagai i le siteki. Mai la tatou tusiga i nei aso o le ae iloa ai pe faapefea ona kuka i malala se meaʻai suamalie ma gutu. Taumafai e kuka lenei ipu, ma o le a faamalieina oe i le iuga. O se pusa uamea mo le gaosi i luga o malala e mafai ona avea, o se tuufaatasiga masani o le masima, pepa ma le sua o le tipolo, ma ni mea e sili ona faigata, e aofia ai se seti o taimi, mea manogi, otaota ma fualaʻau, ma isi.
Laumei i totonu o pepa i luga o malala
Meaʻai:
- meli - 1 pc.;
- lemoni - 1/2 pcs.
- aniani o lapopoa lapopoa - 1 pc.
- masima - ia tofo;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- mayonnaise - 50 g;
- fuga fou e filifili mai;
- fualaau faisua fou.
Sauniuniga
Matou te tipiina le gaʻo i luga o le manava, solo ese le viscera ma le ata vevela, tipi ese le fala ma le siʻu ma fufulu lelei. E le gata i lea, matou te faʻamamaina le pulufana ma tuʻimomomoina i mama po o vaʻavaʻa. O le afa o le lemon e tipiina i fasi pepa.
I luga o le iʻa i luga o le tasi itu, ia faia ni mea i luga o le fusi i le mamao e tolu senitimita le tasi mai le isi. I faʻavae taʻitasi matou te faʻaofiina i luga o se fasi keke o le lemoni.
Taʻu aʻi aniani i le masima, eleele ma le faʻafefiloi o pepa ma faʻatumu i le manava o le gaʻo. O le tino lava ia o sina mea suamalie, pepa ma le ufiufi ma le mayonnaise, lea, afai e manaʻomia, e mafai ona suia i le suāuʻu olive.
Matou te tuu le iʻa i luga o ni nai mea, pipiʻi faʻatasi, pepa o pepa ma faamaufaʻailoga.
Matou te kuka le kukalala i luga o malala ma le vevela masani mo le sefulu minute i le tasi itu ma le sefululima minute, liliu atu i le isi itu.
Matou te tautua ma fualaau aina fou ma fualaʻau, lea, afai e manaʻo ai, e mafai foi ona tao i luga o le malala.
Laʻau manogi i luga o le meaʻai i luga o le malala o le malala - fua
Meaʻai:
- anufe olati - 2 fasi vaega;
- pia uli - 125 ml;
- olive suauu - 65ml;
- lemoni o le lapopoa - 1 pc.
- masima - ia tofo;
- se tuufaatasiga eleele o pepa - ia tofo;
- Laʻau mo iʻa - ia tofo;
- toto fou pasili - ia tofo.
Sauniuniga
Manulele, pe a tatau ai, faʻaaoga, suia i le pito i lalo o le pusaaisa. Ona faʻaumatia lea o le iniseti, tipi ese ipu, fala ma le siʻu. Tatou te faamamaina foi ma le mama le ata tifaga mai totonu ma fufulu.
Mai i itu uma ma totonu, ia fufuluina ia tino oti ma le sua o le lomon ma le suāuʻu olive, ma sufulu i le masima, faʻafefiloi eleele o pepa ma mea manogi mo iʻa. I totonu o le manava, matou te tuʻuina ni fasi keke se lua ma lala o le pasili. Seʻi tatou tafe mo le luasefulu minute. Ona matou faataatia lea o le iʻa i luga o le falaoa uamea ma tuu i luga ae o malala ola. Fuga sei oʻo i le sauni ma le pala, o nisi taimi e liliuina. I le taimi o le kukaina, moa le maketi i taimi taʻitasi ma le paluga o pia pia ma le suāuʻu olive.