O le uaina mai le efuefu mauga o se meainu suamalie suamalie, lea e faigofie ona e sauniuni. O le uaina a le aiga e faia mai i le lanu mumu po o le uliuli e mafai ona tufatufa ma ni meaʻai suamalie , paluga suamalie ma nisi ipu.
Fua mo le fale o le uaina mai le keke chokeberry
O le faagasologa o le faia o le uaina mai vine o le efuefu mauga e faigofie. Aua neʻi faʻaaoga fualaau mai laau e ola i tafatafa o auala, e mafai ona latou faʻaputuina mea e le talafeagai. E tatau ona fua le fua, a leai o le a atili ai ona leaga le uaina, e tatau ona faʻaopopo le tele o le suka.
Le faʻatusatusaga faʻatusatusa o le vaevaega o mea e aofia ai:
- fualaau o le vao - 1 kg;
- suka (gaosia i atunuu CIS) - 50-100 g;
- 0,5-1,5 l le vai.
Sauniuniga
Faatasi ai ma nei vaega, o le a sili ona maua taunuuga sili ona lelei.
O vine e le o aʻu. O loʻo i luga o latou luga, o meaola ninii o le a maua ai le suamalie, ma soʻo se meaola faʻasalalau fafo mai fafo e nofo i le pito i lalo faatasi ai ma le fefete pe a maeʻa. Berries i le aofaiga pe tusa ma le 1 kilokalama, matou te tuʻuina, mo se faʻataʻitaʻiga, i se fagu masani e tolu-lita. Matou te momoe i le 50-100 g suka ma lima mnem poʻo le tolkushka. I luga o le ua o le fagu tatou te nonoa ai se fasi gau ma faatalitali mo le tolu aso e amata ai le faʻamalosi. Ona liligi lea e tusa ma le 1-1.2 lita o le vai ma faʻafefiloi lelei ina ia faʻamavae uma ai le suka.
Matou te tuu le tapuni vai: tataʻi le fagu i se paʻu mumu, faapipii i le ogatotonu o le tapuni se tamai pu, matou te ofi ai i totonu o se paʻu manifinifi (mo se faʻataʻitaʻiga, mai le kululu fua). O le pito i tua o le fagu i totonu o le fagu e le tatau ona alu i totonu ma leai se mea e paʻi atu i luga o le mash e oʻo lava i le malosi malosi. Faʻaofuʻu le va o le plasticine i le va o le tapuni ma le pu. O le isi pito o le tui tuʻu i totonu o se fagu vai. I le lava lava malosi e tasi, e mafai ona e tuʻuina atu i lalo ni komiti mai nai nai apa o le ulaula.
O kesi e gaosia i le taimi o le faʻamalosi e ui atu i le faitotoʻa o le vai, lea e taofia ai le mafai ona amataina le faʻamalosi o mea. O le taamilosaga lautele o le faʻamaina o le ava malosi e 40 aso, ae a maeʻa le 20-30 aso tatou te tuʻuina ma le faʻaeteete le fagu i luga o le laulau, tatala le tapuni ma faʻamalo le wort ma se pulumu manifinifi ma faamama mai le gau i se isi fagu mama. I le isi keke ma se mash, ia faʻatumu e le sili atu i le 2-3 ipu tioata, lulu ma sosolo lemu. Faʻasaga ma luga i luga mea na tosoina i totonu o le mafiafia.
Matou te taavale i le faletupe ma toe faʻapipiʻi le loka vai mo le isi 20 aso (e mafai ona e tuʻu nei fagu i se mea e sili ona lelei i le pito i lalo, luga o le fale, luga o le faletusi). A maeʻa lenei taimi, ua saunia le uaina. Matou te sasaa atu (o lona uiga, matou te aveeseina mai le fefete) faʻatasi ma le fesoasoani o se paipa ma faʻatumu i fagu mama e mafai ona tapunia ae le o ni paʻu paʻu mamafa. E le toe manaʻomia le malosi, a leai o le a taʻe le tapuni. E mafai ona faʻaleleia ma faʻateleina le malosi o le uaina mo le vodka i se fua faatatau o le 50 ml i le lita o le uaina. O le vodka faaopoopo o le a taofi le toega o totoe. O lea la e lelei le faʻanofoina o fagu o le uaina i le fogafale poʻo le faletalimalo e le vevela. Afai e tatau le uaina seia oʻo ia Ianuari - naʻo le taimi lava e mafai ona fuliina pe faguina ma faʻamau faʻamau faʻamau.
O le uaina e tatau ona tamaoaiga, malosi ma suamalie.
E foliga mai e mafai ona e faʻamafanafanaina au malolo ma le fale ma se meainu suamalie. Aemaise lava le maelega i lona faaaogaina, ioe, e le tatau ona avea.
O le uaina i totonu o le fale mai le lanu mumu masani e kuka tutusa lava mai le kesi (blackberry black) (silasila i luga). O le maualuga o le paluga, suavai ma le suka i fua o fualaau mūmū mūmū ma le uliuli e toetoe lava a tutusa, o lea o le fuaina o le vaega o mea e tutusa ai e tutusa lava.
E tatau ona maitauina o le faateleina o le maualuga o le suka e mafua ai le malosi o le uaina ma suamalie. O le mea lenei, e pei ona latou fai mai ai, o se tagata faʻataʻitaʻi.