Compote o apu e faapitoa lava le lelei i le vevela o le vevela, e matuā afaina lava, faafou ma malamalama. O le saunia o le compote o apu e le o se mea faigofie.
Compote o apu: mataʻitusi
O lea, matou te manatuaina le kukaina o le apple compote (pe matou te aʻoaʻoina le kukaina).
Meaʻai (ile 1 lita o le vai):
- 4-5 alalaʻau tele
- 100 kalama o suka suka.
Sauniuniga:
Ae ui i lea, e mafai ona e saunia le apu apple ma atoatoa e aunoa ma le suka, o lea e sili atu ona aoga. Afai e te ave nisi apu, ona sili atu lea ona tumu le pusa. O le fufuluina o le apu fou o le a tuʻuina atu mai fatu ma pusa, tipi i ni fasi keke. Matou te tuʻuina lobelu i totonu o se fafie ma faʻamumu i vai malulu.
Matou te tuʻu le pusa e aunoa ma le tapuni i luga o le afi ma aumai i se faʻala. E fia minute e fai ai le togi o apu? I le maeʻa ai o se faʻamaʻi mautinoa, taofi le tafe o le afi ma ufiufi le pani ma se tapuni. E ui lava e manava le compote, e le o iai. O lea la e lelei le ave o fasi 'apu, faʻamalosi le compote (i le taimi lenei e mafai ona e faaopoopo le suka poʻo le meli) ma le malulu. Afai e te le eliina le apu o le apu, e mafai ona e saunia se paʻu paipa mo i latou. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona lafo i totonu o se paluga ma faʻaigoa i le paluga, faʻafefiloi ma le kinamoni ma le suka.
Compote ma fugalaau
E mafai ona e saunia compote mai fugalaau ma apu.
Meaʻai (ile 1 lita o le vai):
- 300 g apu
- 200 g o le kuka
- 100-150 g o suka (e mafai ona leai).
Sauniuniga:
Liligi le suka ma le fasi pepa apu i totonu o se ulo vai. Aumai i se vevela ma faaopoopo ni fugalaau (leai ni fao). Matou te toe faʻafoʻi mai i se vevela, tape le afi ma ufiufi ma se tapuni.
Compote ma pears
Compote o apu ma pears e matua lelei lava.
Meaʻai:
- Mo le 1 lita o le vai, ave 2 apu ma 2 pears.
- Suga - ia tofo.
Sauniuniga:
Aveese apu ma pears mai fatu ma tipi i fasi keke. Tuu fasi pepa i totonu o se fagu vai ma aumai i se paʻu mautinoa. Taofi le tuʻuina atu o le afi ma ufiufi i se tapuni - faʻaauau pea ona faʻamalosi seia maeʻa malie.
Compote ma vine
E mafai ona e kukaina se mea manaia o apu ma vine - o lenei tuufaatasiga e fetaui lelei lava.
Matou te manaʻomia:
- 4 lita faʻamaina le pan
- 3 lita o vai
- 5 alalaʻau tele
- 300-500 fua o vine e aunoa ma se pulumu (e sili atu le faʻaaogaina o laulau faʻatasi ma pupu vao)
- e mafai ona e faaopoopo atu 8 sipuni tele o suka.
Sauniuniga:
Matou te aumaia le vai i se mea vevela ma faataapeina le suka i totonu. Matou te tuʻuina i totonu o le pani ni fasi apu (aunoa ma ni fatu) ma vine o vine. Toe faʻafoʻi mai le mea faʻapipiʻi i se faʻamaʻi mautinoa. Aveese le apa mai le afi ma ufiufi i se tapuni. Faʻaliliu ma faʻafefe, ona mafai lea ona e faʻaliliu.
Compote mo le taumalulu
E lelei le saunia o le paluga o apu mo le taumalulu. E mafai foi ona e saunia ma compotes o apu ma isi fualaau aina, o lona uiga, o le taʻavale taua.
Mo le 1 lita o le vai, 4-5 apu, e oo i le 200 kalama o suka. Tuluga (pe'āfai e faʻasusu, ma isi fua) fufulu. O pi (pears ma quinces) o loʻo tipiina i ni fasi pepa tetele, aveʻesea le meaʻai. Matou te aveeseina le maa mai le plum ma apricots. E sili atu le lelei o pusi e faʻasaʻo ese ai. Liligi i totonu o le pusa le aofaiga tonu o le vai ma aumai i se vevela. Afai tatou te kuka ma le suka, ona tatou faʻasese loa lea o le suka i le vai inu. Matou te tuu i totonu o le kuka kuka kuka o apu (ma isi fua). Aumai i se vevela, faʻafefe mo le 2 minute, leai. Matou te fuaina le fua ma le pisa ma tuu i totonu o fagu mama. Toe aumai le compote i se vela ma liligi i totonu o apa i luga. Matou te viliina taʻalo faʻatasi ma 'ie uʻamea ma faʻafao i lalo i luga o se palanikeke tuai. Matou te afifiina ma faʻatali mo se aso. I le taimi nei, e mafai ona e tuʻuina ni pu faʻapipiʻi i totonu o le faleoloa.