O le mafuaʻaga mo lenei igoa mamalu o lenei ipu e le o manino. Pe o mea manogi i sasaʻe lea e faʻaaogaina i le taimi o le kukaina ma tuʻuina i tatou i aliʻi moni, pe o le tofo lea e tatau ona tuʻuina atu i le emeperoa lava ia. O lea, poʻo se isi itu, o mafuaʻaga mo le igoa e le taua tele pe a oʻo mai i le kuka, lea o le vaega muamua e faia e le tofo. Ma o le tofo o lenei ipu o se togafiti moni: suamalie ma suamalie, sina mea vevela ma le moli.
O le fua mo le puaa i le sitaili a le malo
O lenei fuataga ua fesuisuiai i mea o loʻo i ai i le lotoifale, o le mea lea e saunia ai lenei ipu faʻalautele, e faigofie ona maua.
Meaʻai:
- puaa (aano) - 500 g;
- aniani - 1 pc.
- soya soya - 100 ml;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 1/3;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E fufulu le aano i le vai malulu, fufulu mama vela ma ata tifaga, ma tipi i fasi paʻu, pe tusa ma le 2.5 cm i le 1.5 cm le mafiafia. Mo se vailaʻau soya suamalie, vinika, sina meli, masima ma le pepa, o tagata e fiafia i mea taumafa faʻafefeteina e mafai ona faʻafefiloi i se pulu o se paluga o mea manogi mo puaa. Faʻatoʻa sasaina mea uma seia oʻo ina faʻamavae le meli. Afai e le o latalata mai le meli, ona mafai lea ona e suia i le suka enaena i tutusa tutusa. Matou te tofotofoina le faapaologa i luga o le palate: e tatau ona fai sina papaʻu ma suamalie, pe a maua le paleni o meaʻai, o mea uma e totoe o le vevela vevela i luga o se ipu, pe i totonu o se microwave, ona sasaa ai lea o fasi falaovi.
O le a fafati le puaa mo le tusa o le itula, ae sili atu, sili atu, e oʻo atu i le 3-4 itula.
I luga o se laupepa o se folas matou te faasalalauina ai liʻo mafiafia o aniani, matou te faʻafefeina aniani ile laʻititi o le suauu manogi ma matou salalau mai i luga o le puaa. Matou te afifiina aano o manu ma le pepa ma auina atu e tao i le 200 tikeri mo le 1.5 itula. O le meaai saunia e tatau ona liusuavai i le gutu.
Matou te ofoina atu aano o manufasi i totonu o le tino e pei o le araisa, salamata malamalama, ma le araisa.
Porcine abdomen i se auala faʻapitoa
Afai e aafia ai le sauniuni o puaa, ona le mafai lea ona aloese mai le meaʻai Saina. O se manava manava faigofie ma se vaega itiiti o mea e mafai ona e maua, e mafai ona e maua i totonu o soʻo se faleoloa, liliu atu i se mea manogi ma manogi.
Meaʻai:
- puaʻa puaa - 1,3 kilokalama;
- se paluga o mea manogi e lima - 2 tbsp. sipuni;
- soya soga - 4 tbsp. sipuni;
- fugalaau totoa - 1/2 tsp;
- chili saula - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 2 teaspoons;
- aniani lanu meamata mo teuteuga.
Sauniuniga
O le manava o le puaa na fufulu i le vai malulu ma patipati i se solo. Matou te gaʻo le aano o manu ma le paluga o mea manogi e lima. Aua e te fefe i lenei igoa e le masani ai, o lenei vaitau faaleaganuu e mafai ona maua i soo se faleoloa o oloa i sasae, pe poloaiina foi e ala i le Initaneti. A uma le 5 mea manogi, sufulu le puaa ma masima ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula, sili atu - i le po.
A vevela aano o manu, e tatau ona vevela le ogaumu i le maualuga o le vevela ma tuu le aano i le pito i luga. Matou te kuka le puaa i lenei faiga mo le 10 minute, ona faʻaitiitia le vevela i le 180 tikeri ma alu e sauni seisi itula ma le afa itula. O le taimi lava e avea ai le pele
Ina ia fai se saumalie mo aano o manufasi, e tatau ona faʻafefiloi le soya soya, suka, suamalie manaia kulimi ma faʻamafaʻi faʻatasi, ona tatala lea o le sau ma le 2 sipuni tele o le vai.
A o lei auauna atu, e tumau pea ona tipi le aano o manu i ni vaega laiti ma avea o ni fasi pepa araisa, poo ni sukaisa ma fualaʻau kuka .
O fuʻa o meaʻai suamalie ma muamua e ofoina atu e fai ai aano o manufasi i Albanian e tusa ai ma a matou fua masani faigofie.