O le Charlotte cream e sili ona lauiloa i tagata tomai faapitoa i le kuka ma e faʻafeiloaia e tagata faʻatau. O ona uiga sili ona manaia ma le faigofie o le kukaina e matua aoga lava i lenei mea. Soʻo se ituaiga o meaʻai o le a maua ai lona faʻaaogaina ma o le a avea ma ki mo le manuia pe a teuteuina keke, pusa ma meaʻai.
E faʻapefea ona faia se peleni o le charlotte?
Ua saunia le Charlotte cream i le fale mai oloa faataugofie ma taugofie e ala i tekinolosi elemene, ae o iai nisi o foliga ma e manaomia ona manatuaina pe a amata ona kuka le selu.
- Muamua, ia kuka le susu, faʻaopopo i le fua poʻo le tofo o le suka ma faʻatali mo le faʻavaeina o tioata uma.
- O le mea e maua mai ai le kulimi suamalie e faʻafeiloaʻi i se fuamoa laʻitiiti na sasaina pe o se mea e sasaina ma sasaina, mulimuli ane ua vevela sina mea itiiti, ae le o le kukaina.
- Pe a faaopoopo le pata, e muamua ona faatagaina e faamaluluina i lalo o tulaga o le potu, ona musumusu ai lea ma togi i totonu o masini ma sasaa pea i totonu o le susu-fuamoa ua maeʻa faamafanafana i le potu vevela tutusa.
- A maeʻa le sauniuniga o le kalotila, e mafai ona laei pe a talafeagai ma se lanu o le lanu e manaʻomia ma faʻaaogaina mo le faʻaleleia ma le teuteuina o keke, keke, faʻatumu faʻamalama ma ato.
Loloti kulimi - o se fua masani
O mea e sili ona faʻaaogaina e faʻaaogaina, o kiripasi masani lea a Charlotte. E ui lava i le manaia o le vaega o le kulimi o loʻo faʻaaogaina i le fua, o le kulimi e faʻamalosi, malu ma, pe a le o se mea ese, malamalama. Afai e manaʻomia, e mafai ona faʻafeiloaʻi le masini e ala i le faaopoopo o le vanillin i le paluga susu pe, pe a uma ona sasaina, sina sinakene laitiiti.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 250 g;
- susu - 150 ml;
- sugar granulated - 200 g.
Sauniuniga
- Fufulu le susu i se mea e vevela, faaopoopo le suka i le gaioiga ma faʻaosooso seia oʻo ina solo le tioata.
- I totonu o se isi pesini, taia se tamai fuamoa.
- I totonu o le fuamoa o le fuamoa, sasaa i totonu o sina susu susu, ma faʻaauau pea ona mafiafia.
- I totonu o le pata pata pata seia oʻo i le moli, sasaa i totonu o sina susu ma le fuamoa ma fuga seʻia oʻo ina lamolemole ma lamolemole.
- E faʻaaogaina le kirimasi kirimisi mo le faʻamoemoe fuafuaina.
Loloti kulimi mo Kiev keke
Saunia le kulimi Charlotte mo le keke e tusa ai ma le Kiev o le fua e faigofie foi, e pei o le masani. Na o le pau lava - pe a maeʻa le mamanu o le suamalie, e vaevaeina i ni vaega se lua ma o le tasi o ia mea e faʻafefiloi ma se koko o koko koko. O loʻo maua le sukalati ua maua mo le faʻaofuina ma le teuteuina o le oloa, ma o le kulimi papaʻe totoe o loʻo faʻafefiloi ma keke.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 280 g;
- susu - 150 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- cognac - 1 tbsp. sipuni;
- koko koko - 2 tsp.
Sauniuniga
- O le kulimi ua fefiloi ma le suka, faamanafanaina i se vevela, faaosofia.
- Liligi sina mea vevela vevela i totonu o le pesini ma le fuamoa na sasaina, toe taia.
- Faʻaopopo se vaega o le pata faʻamamaina, faʻapipiʻi siakiina aʻo leʻi faʻamalamalamaina, sasaina seʻia oʻo ina lamolemole.
- O se peleni o le Charlotte e vaevaeina i ni vaega se lua ma o le tasi o ia mea e togafitia i koko.
Chocolate Charlotte Cream - fua
E faʻamalieina e tofo ma sukalati kulimi sukalati e fesuiaʻi Charlotte, pe'ā tuʻuina atu e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo. O le faʻafefiloi maeʻa o le a sili ona suamalie, mo le suamalie, e mafai ona faʻalauteleina se vaega o suka i le tasi ma le afa taimi poʻo le tofo. Afai o le mea taumafa e faʻamoemoe mo tamaiti, e le mafai ona e faʻapipiʻi le meaʻai.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pata - 200 g;
- susu - 80 ml;
- sugar granulated - 100 g;
- cognac - 0,5 tbsp. sipuni;
- vanilla aveese - 1 sipuni;
- koko koko 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O le kulimi ua kuka i le suka, musumusu fuamoa i totonu o se pesini i tutusa.
- O vaega e tuʻuina atu ai se kulimi suamalie i totonu o le fuamoa, e galue o se mea e faʻafefiloi, vevela e vevela, faamama, malulu.
- Faʻasaʻu le suauʻu manogi i le matagofie, faʻaopoopoina le faʻavave o le sipuni, aʻo faʻaauau pea ona paʻu.
- Faʻailoa atu le sukalati chocolate chocolate cagnac, vanilla ma koko, toe faʻafefiloi ma se paluga.
Fualaau laʻau - fua
O le leoleo o Charlotte o se mea sili ona lelei i le suiga masani, pe afai ei ai se manaʻoga e saunia se meaʻai e aunoa ma le susu ma fuamoa. O le masini ua maeʻa e itiiti ifo le caloric ma sili atu le mafiafia nai lo le uluaʻi kopi, ma e iai foi se umi umi o le ola ma e le mafai ona faʻafefeteina.
Meaʻai:
- falaoamata saito - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 200 g;
- vai - 200 ml;
- sugar granulated - 100 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- I totonu o le vai, ua solo le suka. Faʻaopopo le falaoamata ma le vevela ma faʻaauau pea le faʻavevesi seia oʻo ina mafiafia
- Faʻaliliu le tagata e teu i le vevela vevela ma faʻaopopo ni vaega na sasaina i le faʻamaʻeleʻele pata, taimi taʻitasi e musumusu ma le faʻaeteete.
- O le paluga o palota e tatau ona faʻaaogaina i le vanilla, sasaina seia oʻo ina lamolemole.
Loloni suauʻu kulimi - fua
O le suauʻu suauu Charlotte, o le fua lea o loʻo tuʻuina atu i lalo, ua saunia i tulaga e ese mai i le vasega masani, ma o se taunuuga e foliga mai e sili atu le suamalie ma lelei. E pei ona iai i isi tulaga, e mafai ona faʻafiafiaina le meaʻai e tofo ai pe toso i le lanu e manaʻomia.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 400 g;
- susu - 250 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- O le fuamoa e sasaina i le suka ma le vanilla.
- Fufulu le susu, ia sosolo lemu i totonu o le kulimi fuamoa, ma sasa le masini lelei i le taimi e tasi.
- Faʻamafanafana le mea e mafua ai le faʻapipiʻi, aveese mai le ipu, malulu.
- Faʻamamaʻu le suauu mama i le paʻepaʻe, faʻaaoga le pito i lalo, taimi uma e sasa ai.
Loloti kulimi i luga o le suka - fua
Faʻafiafia ma fiafia i le tofo o le kulimi cream Charlotte i luga o yolks. O le pogisa o le uluai oloa, o le sili atu ona tumu ma samasama o le taunuuga o le masini. E le o se mea e sili ona lelei i le fua o le vanilla ma le cognac (pe a fai o le keke po o le lole, lea o le a faaopoopoina i le kulimi, ua saunia mo se tagata matua). Ina ia mamanuina se keke tele, e tatau ona faaluaina le aofai o mea e gaosia.
Meaʻai:
- yolks - 7 vaega;
- pata - 250 g;
- susu - 190 ml;
- sugar granulated - 180 g;
- vanilla sugar - 0,5 taga.
Sauniuniga
- Milu ma le suka e mafanafana i se vevela.
- Faʻasusu le uʻamea, sasaa i totonu o sina susu vevela, paʻu, mafanafana toetoe lava a vevela, lelei i le vevela o le potu.
- Whit le suauʻu mūmū, faʻafefiloi vaega i se mea malūlū, tago i le mea faʻafefiloi ma se kulimi o le charlotte e faʻalelei.
Teu kulimi Charlotte
O le calotte cream ma le kulimi ei ai lona manogi sili atu ona lelei ma le maualalo o caloric, pe afai e te faʻatusatusa i mea tutusa i le pata. Ae ui i lea, o le sauniuniga o sea ituaiga e sili atu ona faaletonu ma o le a manaomia ai, i se tulaga maualalo, le i ai o se manava malosi ma le onosai o le talimalo: e tatau ona sasa le mea ua saunia seia maeʻa atoa.
Meaʻai:
- yolks - 3 fasi vaega;
- kulimi - 200 ml;
- susu - 190 ml;
- susu suka - 50 g;
- vanilla.
Sauniuniga
- O 'alo o loʻo tafu i le paʻu, faʻafefiloi ma le 50 ml o kulimi.
- O le vaega o totoe o le kulimi e faʻamafanafanaina i se vevela, sasaa i se paluga kulimi, vevela i le 80 tikeri, ona faʻaliliu lea o le masini, aʻo sasaina i taimi uma.
- Faʻateʻa le kulimi i le gaioiga o le vanilla.
Loloti kulimi ma susu susu
O le fua o fua mo le calotte cream mo se keke e fetaui lelei mo le eleelea, o le ufiufi itu ma le pito i luga o oloa, teuteuina, ma le le mafai ona galo o latou tofo. I lenei tulaga, i le faaopoopoina i le susu susu, o le tuufaatasiga e faaopoopoina i le koko koko, lea e mafai ona solo uma pe faaitiitia lona aofaiga ina ia maua ai se tofo fou o meaʻai.
Meaʻai:
- yolk - 1 fasi pepa;
- pata - 140 g;
- susu - 70 ml;
- sugar granulated - 100 g;
- kuka kuka le susu ma le koko - 3 tbsp. sipuni;
- cognac - 1,5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O le kulimi ma le suka e vevela i se vevela ma togi i lalo sina togi, sasaina.
- Faʻafiafia le kulimi i le vevela o le vevela, i ni vaega laiti, sasa le pata ua sasaina, pata susu, koko ma cognac, faʻaauau pea le sasaina o le kulimi seia oʻo ina mauaina se lauulu lamolemole.
Loloti kulimi mo le ufiufi keke
E matua fetaui lelei lava se kirimalie mo le mastic, pe afai e te kukaina e faaaoga ai le aofaiga ua fautuaina i lalo. A maeʻa ona faʻaaoga le masini i le pito i luga o le keke, e tatau ona tuʻu le oloa i totonu o le pusaaisa ma na o le faʻapipiʻi e ufiufi ai i luga o se paluga o le suka mastic.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pata - 250 g;
- susu - 150 ml;
- sugar granulated - 1 ipu;
- sugar vanilla - 1 sachet.
Sauniuniga
- Faʻasusu le susu i le fuamoa, faʻaali seia oʻo i le toniga ma se fulu.
- Faʻaopopo le suka, tuʻu i luga o le ogaumu, aumai mea uma i se faʻapipiʻi, vela mo le 5 minute, malulu.
- O le pata ua sasaina i le vanilla, ona lafoina lea i totonu o se sipuni susu, musumusu i taimi uma.