Kulich o se faailoga o le Eseta ma se uiga taua i le laulau fiafia. E ui o le toʻatele o tagata latou te le manaʻo e faʻaalu le taimi e kuka ai ma faʻatau se oloa maeʻa, o isi latou te iloa lelei le eseesega i le va o le faatauina mai o le keke mai o latou lava lima. Ma latou te fiafia i le itu mulimuli, ae le o le faanoanoa e uiga i ni nai itula na faʻaaluina e galue ai i le suʻega. Mo i latou uma na filifili e taoina le Eseta na latou gaosia oloa io latou lava lima, matou te tuuina atu se lisi o fua o fualaau mo keke sili ona suamalie i lenei mea.
Fua mo le keke sili ona manaia o le Eseta
Kulich e aofia ai i lona tuufaatasiga le tele o le taoina: pata, fuamoa yolks ma le suka, ma o le mea lea ua manatu ai o le tele o muffins i le keke, o le sili atu ona manaia ma manaia o le a amataina.
Meaʻai:
- falaoamata - 810 g;
- susu - 465 ml;
- fuamoa (yolks) -7 pcs.
- pata - 255 g;
- vine po o fualaau suamalie ;
- suka - 235 g;
- pulu poʻo le rum - 15 ml;
- lefito fou - 65 g.
Sauniuniga
Talu ai o lenei suʻega e matua mufui, na o le tosoina ma vave tuʻuina i luga o se faʻamaoniga. Muamua, e tatau ona e faia se sipuni o le susu mafanafana ma fefiloi ma le suauu, lefuti fou ma le afa falaoamata. I le gaosiga o le ae maua ai se paluga kulimi, lea e tatau ona tuʻuina e faʻaauau seia oʻo ina oʻo ina faʻatupulaia le tolu. Ma le isi, o le falaoamata o loʻo totoe o loʻo faʻaopoopoina i luga o le fola (e mautinoa lava e leʻi faʻaaogaina), faʻapea foʻi ma yolks sasaina i le pata ma le suka. A uma le lulu mo le itiiti ifo ma le 10 minute, ona tuu lea o le paluga e tulaʻi. Ma le isi, ona o le tele o le suauʻu ma le yolks, o le a manaʻomia le faaluaina, faʻatali mo se masini lua i le voluma ma tuʻimomomoina le paluga i taimi taʻitasi. O le iʻuga, o le a amata ona malosi le fusi o le gluten ma fai ai se paʻu paʻu. I le taimi mulimuli o fefiloi i le paluga, e mafai ona e faaopoopo ni fualaau mama po o vine.
Ae e te leʻi tunu keke sili ona suamalie, ia suauʻu mea na filifilia ma tuu i totonu ia i latou ni vaega o le paluga ina ia latou faatumuina le siama i le tasi vaetolu. Pipi keke i le 180 tikeri, siaki le sauniuni ma se skeweriki pe a uma ona faʻalanu le pito i luga.
Curd Easter cake - o le fua sili ona suamalie
Afai e te manatu o le mimiti o keke masani e matua matutu, o le a lelei lenei fua mo oe. I le faaopoopoina o le siʻisi sisi, o le mumu e foliga mai e sili atu le sogasogo ma e sili atu ona pala.
Meaʻai:
Mo le faamoemoe:
- susu - 65ml;
- falaoamata - 10 g;
- suka - 5 g;
- lapisi fou - 20 g.
Mo le suʻega:
- falaoamata - 255 g;
- suka - 145 g;
- kusi falaoa - 255 g;
- pata - 65 g;
- se luʻu o vine vine;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- yolk - 1 pc.
Sauniuniga
O le pulu mo lenei suʻega e vave tele, ma o le mea lea, a maeʻa ona faʻaaogaina mea uma i totonu o le susu mafanafana, tuʻu ai mo le 20 minute i se mafanafana, seia oʻo ina oʻo i le lua.
Fusi fuamoa faatasi ma le isu ma le suka, ona faaopoopo ai lea o le kulimi kuka ma le pata ua suamalie. O le faʻafefiloi ua maua e faaopoopoina i le falaoamata, faʻaopoopo i ai le mama ma vine. O le gaioiga e mafua ai le paluga, lea o le a faigata, ae faʻafefiloi ma se sipuni.
Tufatufa atu vaega o le paluga i pusa tao, tuʻu i latou e alu i luga i le masini, ma tao i le 200 tikeri. Mo le 10 minute muamua ma le isi 40 minute i le 180 (mo le foliga tutusa). O le keke sili ona suamalie mo le Eseta ua saunia, ufiufi i le vevela, aʻo vevela ma faamaalili aʻo lei oti.
O le keke sili ona manaia o le Eseta i le fale
Meaʻai:
- susu - 310 ml;
- fuamoa - 6 pcs.
- lefete - 10 g;
- suka - 280 g;
- pata - 245 g;
- kulimi mumu - 115 ml;
- falaoamata - 990 g;
- vine.
Sauniuniga
I totonu o le susu mafana, faasili le suka i le fefete, faaopoopo le pata, kulimi mumu, fuamoa na sasaina ma le afa o le falaoamata. Fai le paluga mo le tusa ma le 10 minute, ona tuʻu lea i luga o le afa itula le faʻamaonia. Faaopopo le falaoamata ma le vine, toe palu le paluga, ia sau 2 itula. Tufa atu le paluga i ituaiga 20 cm, alu i le lua itula ile lua, ona lafo lea i le ogaumu mo le 40 minute i le 180.