Langet o se mea masani masani a manu Falani, o lona uiga o le "laulaufaiva". Ia saunia mai le pipi, fasi moa felafolafoaʻi, ma manatuaina le ituaiga laulaufaiva. E masani lava ona falaiina i le ituaiga poʻo le muamua e 'ai i falaoa. Sei o tatou sailia ma oe le kukaina o se lafumanu.
O le fua mo le beef langet
Meaʻai:
- Pulu - 0.5 tbsp. sipuni;
- pipi pipi - 1 kg;
- ghee - 0.5 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le pulupele pipi ua uma ona faʻamamaina, faʻagogo i luga o se solo ma tipi i se naifi i luga o fila, aveese uma ata, i ni fasi vaega e tusa ma le 1.5 inisi le mafiafia. Ona sasaina lea ma le faaeteete aano o manu ma le kuka umukuka, fufuluina ia laumei e tofo ai le masima ma le pepa fou.
Ia tuʻu nei i luga o se mea faʻafefiloi vevela ma gaʻo susu ma fusi mai itu uma e lua seia oʻo i le sauni. I le taimi lava e mumu ai le paʻu, e foliga mai o le paʻu oona o loʻo i luga o fasi pepa, faʻasalalau le pou i luga o papatusi mafanafana, sasaa i le pata kulimi suamalie ma galue vave i luga o le laulau. E pei o se falaoa o le itu, falala falai , kukalaʻau kuka, kāloti sisiu po o peʻa vela vela ua lelei.
Lafumanu ole lafumanu i le sau
Meaʻai:
- Laʻau o le lafumanu - 500 g;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Mo sau sau:
- lafumanu osusu - 1 fasi pepa;
- mūmū mūmū mūmū - 0.25;
- pulu - 0.5 pcs.;
- tamato tamato - 1 mea;
- laulau faʻamaʻi - 1 tbsp. sipuni;
- pasili greens;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te fufulu le aano o manufasi, faʻamago i se solo pepa ma tipi i ni fasi ie manifinifi. Ona matou sasaina lea o fasi pepa taitasi ma se samala laupapa, fufuluina le masima, le pepa ma fusi le aano o manu mai itu uma i totonu o se pusa tioata vevela ma le suauu. Ma le isi, ia faʻaleleia ma le faʻaeteete ia laulaʻau i se ipu ma ia tuʻuina atu i se laulau ma fualaau faisua fou ma le kukalaʻau kuka. Afai e manaʻo ai, e mafai ona e sasaa sau sauʻai.
Mo lana tapenapenaga matou te ave se ponaivi o le ivi, fufuluina, mago ma faʻafefe. Aveese ma le faaeteete le gaʻo o le ponaivi mai ia mea, tapunia lelei, tuu mo le 15 minute i le vai vevela vevela, ona toe togi lea i luga o le sieve. O le uaina mūmū mūmū ua oʻo mai i se faʻapipiʻi, lafo i ai le kulisi ma kuka mo le 5 minute. Ona liligi lea i le masi mūmū, pulu ma le kuka, faʻamalosi, i luga o se vai vaivai mo le 10 minute. Ma le isi, aveese le afi, faʻaopopo le gaʻo o le ponaivi, pasisi lanumeamata, faʻamafana ma faaopoopo le masima i le tofo. O le mea uma lava, sauniuni ma le manogi beef langet!
Lafumanu ole lafumanu ma fualaau faisua
Meaʻai:
- paluga suamalie - 600 g;
- faga suamalie eleelea;
- pata;
- paʻu paepae papaʻe - 200 g;
- totoa poo tomato fou - 3 pcs.
- aano o manufasi;
- palu falai mo le teuteuina;
- mea manogi.
Sauniuniga
Mai le suamalie ole lafumanu e tipi le fasi moa ma sasa i latou i se samala i le mafiafia e tusa ma le 10 millimita. Ona fufuluina lea o le aano i le masima, pepa, ofu
O pulou togavao o manulele paʻepaʻe ua fufulu, faʻafefe, tipi i ni vaega se 4, podsalivaem e tofo ai ma faʻafefe i luga o le suauu seia oʻo ina sauni. O fatu tumama fou pe tipi ua tipiina i ni fasi poro, fufuluina i masima, pepa ma falai falai i totonu o le suauʻu. I tafatafa o aano o manufasi, matou te taoto ai i totonu o moa ma tamato, fufuluina le ipu i fualaau fou o le pasili po o le dill, ma tuu fasi pati falala.