Talu ai nei, o sauʻai e leʻi faʻasusu ma maoaʻe ua saunia i luga o fua o fualaau aina poo vine e sili ona lauiloa. Faatasi ai ma i latou, avanoa o fugalaau, mūmū mūmū, vine, fugalaau, ma viburnum ma le tele o isi mea. Latou te maua uma i latou taʻitoʻatasi faamaoni o ē mumusu i isi mea e fiafia i ai.
O fua faʻatatau ua fuafuaina o le a sili ona fiafia i le au pele o currant currant, aua o le a tatou saunia le sauuga mai lea mea.
Laʻau uliuli fuamalie mo aano o manu - fua
Meaʻai:
- penisini uliuli (fou pe faʻamaisa) - 190 g;
- pata pata suamalie - 45 g;
- vai faamama - 95 ml;
- mūmū mūmū mūmū - 95 ml;
- sugar granulated - 20 g;
- maʻa masima - 1 pinch;
- pepa lanu eleele - 1 pin;
- Mite moa - 1 tsp.
Sauniuniga
I totonu o le suavai lafoai le pata pata, ia liusua, ona tuu ai lea o palu fualaʻau ma fualaau aina muamua. Liligi i totonu o le vai mama ma le mūmū mūmū mūmū ma pe a uma ona kuka faatasi ma le faʻaosoosoina pea tuʻuina le paluga mo le lima minute. O le taimi nei matou te faaopoopo i ai le pepa moli, pepa ma sina masima, matou te lagolagoina le saumalie i le afi mo le isi sefulu sekone, ona matou aveeseina lea mai le ipu ma pe a fai e itiiti le malulu o le masini, matou te faalavelaveina i se masini.
Matou te suʻeina le faʻavae o le sau mai le fualaau aina e ala i se suʻi ma faʻaliliu lelei ma mafiafia.
Manua fuamalie uliuli mo le taumalulu
Meaʻai:
- pulu uliuli - 490 g;
- pulu lapopoa o le pepa - ½ pi.
- vai mama - 295 ml;
- suamalie manogi suamalie - 10 g;
- sugar granulated - 110 g;
- maʻa masima - ia tofo;
- eleele lanu - 10 g;
- pepa manaia (pea) - 10 g.
Sauniuniga
O le fuamoa mo le faiga o sau sau e tatau ona oʻo i le matua. Tatou te toesea fua, fufulu mama ma, pe afai e tatau ai, vavae ese launiu o loʻo i ai nei.
Faatumu le fuamini uliuli ua saunia i le vai ma tuu i luga o le ogaumu. A maeʻa le vevela, lafo i luga se fagu pepa manaia. Kuki mea o loʻo i totonu o le vaa mo le sefululima minute, ona faʻaliliu lea i lalo ma fusi i totonu o se vailaʻau, vavae ese paʻu, pits ma peas.
I le taunuuga o le fua o le fuamalie, faaopoopo le suka, taoto le palu ma le tipi o le pepa vevela, sasaa le coriander eleele ma le paprika suamalie. Matou te lafoina le lapisi i luga o le afi ma vela mo le sefululima minute.
A maeʻa sina taimi, matou te sasaa le pepa i luga o vaʻa mama ma vaʻavaʻa, faamau faʻamaufaʻailogaina, faʻatagaina e faʻaliliu i lalo, ma faʻanofo e teuina mo isi pepa.
Toa mūmū mūmū mafiafia mafiafia - fua ma tomato ma galala
Meaʻai:
- penisina uliuli (fou pe faʻamaisa) - 210 g;
- mūmū mūmū mūmū mūmū - 160 ml;
- soya soya - 55 ml;
- keri sika - 3 pcs.;
- tamato mama - 200 g;
- sugar granulated - 30 g;
- uliuli ma le mumu pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia le saumalie, matou te manaʻomia muamua ni tamaʻi vaʻa se lua poʻo se teine. I se tasi o ia mea matou te taoto ai le fua ma fufulu fua o fualaau aina ma sasaa i le uaina suamalie mūmū, ma i se isi fufulu ma tipi i ni meaʻai totogo. Matou te tuʻuina atu mea o loʻo i totonu o vaʻa uma e faʻafefete ma kuka ma faʻaosoosoina mo le sefululima minute. A maeʻa lena mea, e faʻataʻamuʻu uma fuatini e lua ma tamato e ala i se suʻi, e faʻapopoʻopoʻatoa faʻamaonia uma i totonu o se pulou se tasi, matou te tuʻuina le salu ma faʻafefiloi sinaʻia oʻo i le mea e manaʻomia.
I le faaiuga o le kuka, matou te faʻapipiʻi ai ni nila tilotilo ma tilotilo, togi le eleele ma le vevela pepa, sasaa i le suka, sasaa i le soya soya, mafanafana le paluga mo se minute ma aveese mai le ipu. A maeʻa maeʻa le masi ma faʻamafanafana, e mafai ona e faʻaaogaina e faʻafetaui au ipu e sili ona e fiafia i ai.