Jam o se tasi auala o le seleseleina o fualaau aina po o vine. I lenei tusiga, o le a tatou faʻasoa atu ia te oe pe faapefea ona lelei le kukaina o le fale mo le taumalulu, ina ia liua i le suamalie, mauoa ma le manogi.
Apple-plum jam recipes
Meaʻai:
- paʻu paepae - 995 g;
- lanumoana lanumoana - 620 g;
- apu - 610 g.
Sauniuniga
Sa faʻamamaina lelei le Plum, faʻagogo i luga o se solo, faʻamamaina fatu ma matou faʻafefiloi le mea faʻaleleia i se masini tutusa. O lapisi e togafitia, fufulu ma tipi i ni fasi manifinifi. Matou te faʻapipiʻi le 'au o le pipi ma le fua, faʻafefiloi ma vevela seia oʻo ina vevela ile vevela vevela. I le isi, sasaa le aofaʻi tatau o suka, faʻaali ma tuʻu i luga o le ogaumu mo le 10 minute. Ona, aveese lea ma le faaeteete o ipu, mālūlū ma toe faʻapalapala le meaʻai. Toe faia lenei faiga i ni nai taimi, ona saunia lea o le vevela vevela i le muai saunia o fagu vevela, faʻamafaʻailogaina, liliu i lalo, afifi ma tuʻu i lenei tulaga seia maeʻa maeʻa. Tatou te teuina le paʻu masi i se nofoaga matutu ma faʻaaogaina i fritters , pancakes pe tatou te faʻaaogaina e fai ma mea e faʻamutumu ai pipi.
O se fua faigofie mo le paʻu mumu i le fale
Meaʻai:
- lanumoana lanumoana - 990 g;
- vai - 105 ml;
- suka - 830 g.
Sauniuniga
Matou te fufuluina pagamu, aveese ia ponaivi ma fuifui fua seia mama, faaopoopo se vai vai mama. I le isi itu, ia togiina le paʻu o le plum e ala i se sulu poʻo se fulufulu faʻamaʻi, pe a uma ona aveese le paʻu. Ma le isi, sasaa le suka, faʻafefiloi ma kuka jam seia oʻo, sauni. Meaʻai manogi e tuʻuina i luga o fagu mafanafana, ufiufi i luga o le mau mai luga ma alu i le potu vevela mo le 2 aso. A maeʻa, solo le pito i luga ma tuʻu le siaki i totonu o le pulou mo le teuina.
Fua mo le laʻau mumu i apricots i le fale
Meaʻai:
- Apricots matua - 540 g;
- togalaau faʻatoʻaga - 520 g;
- suka - 615 g.
Sauniuniga
Mo le sauniuni e faʻafefiloi i luga o lenei fua, mai le sisi ma le apricot tatou te faʻaleʻaleʻaina ponaivi ma tuu fua i totonu o se vaʻa. Tatou te gaoi mea o loʻo i totonu o le vai taele seia mama, ona tatou taʻalo ai lea ma se mea e gaosia, pe a uma ona aveese le paʻu. Matou te kuka le lapisi i le afa, sasaa le suka, faʻafefiloi ma fua le lapisi i luga o le afi vaivai seia oʻo ina sauni. O meaʻai e saunia lelei e teu i luga o fagu tuʻugogo, faʻapipiʻi ma le ufiufi ma lelei, liliu i lalo. O lenei siamu e manaia le tofo ma se meaʻai lelei.
Palu o le Plum i le televark
Meaʻai:
- togalaau aina - 995 g;
- pectin - 1 sachet;
- suka - 980 g.
Sauniuniga
O le laumei matou te toso i fafo, lafo i fafo o fualaau aina suamalie, fufulu, gau filemu i le afa ma ave ese ponaivi. Ona tuu lea o le lobes i totonu o se fafie, fufulu ile vai malulu ma alu e tafe mo le afa itula. A maeʻa lena mea, matou te lafoina le fualaau aina i le ipu o le televark ma moe i le pectin maroke. Manoa, tapuni le masini i se tapuni, filifili le polokalame "Sou" ma faailoga tonu lava 5 minute, faʻaosooso. O le taimi lava e tuʻuina atu ai e le paʻu sina sua vai, faʻaopoopo le aofaʻi tatau o suka, faʻavevela ma se sipuni laupapa ma faʻaauau pea ona kuka le meaʻai i totonu o le pulega lava lea mo le isi 5-7 minute.
A aunoa ma le leai o se taimi, matou te faʻamamaina fagu ipu ma faʻavaa. Lisi jam faʻamaʻi lelei uma lava, faʻafefete le suauu seia oʻo ina lamolemole ma tuʻu i fafo se paʻu mafiafia mumu i luga o fagu. Matou te taʻavale le avanoa i faʻamau ma tuʻu ai mo le teuina i totonu o le pulou mo le taumalulu. A o le i ai, tuʻu i totonu o se pesini pe faʻaaoga pe a tao ni keke.