O suamalie suamalie e faʻapitoa faʻatasi ma le tele o faʻaopoopoga: mai le vanilla standard ma le moli moli, e sili atu le faʻalelei, e pei o le faʻamafaʻi ma le lime. O a matou fesuiaiga sili ona fiafia i fua o melon jam mo le taumalulu o le a matou faamatalaina i lenei mea.
Jam mai le tilo ma le melo mo le taumalulu
Matou te fautua atu e amata i le mea e le masani ai - o le faʻafefiloi o le tilo ma le meloni, lea pe a uma ona faʻamaʻaina i le sipuni o le a liua i se pepa mafiafia ma le manogi, lelei mo le faʻaaogaina i lona lava foliga, ma mo le faaopoopo i au mea suamalie sili ona e fiafia i ai.
Meaʻai:
- melani pulup - 540 g;
- pulupulu o le siloti - 540 g;
- suka - 1,4 kilokalama;
- sua o suamalie e lua;
- vai 235 ml.
Sauniuniga
A maeʻa ona fufuluina fua o le anufe, tipi le vavalaʻau ma se itu e tusa ma le centimita, ona tuu lea i totonu o ni meaʻai ma sasaa le kilokalama o le suka. Tuʻu le melo ma le tilo e tuʻu ai le sua mo le tusa o le lua itula. O lenei o le a matou tago i le sipuni, lea e tatau ai le kuka o le suka i le vai aʻo leʻi faʻamalolo, ona sasaa lea o le sua o le lemon ma faatalitali mo se isi mea.
Tuu le paluga melon-abuz i luga o le vevela vevela, sasaa i le sipuni teuteu ma kuka uma le poloaiga ile afa itula aʻo lei amataina.
E faʻafefea ona faʻafefiloi le meloni ma lemoni mo le taumalulu?
Afai o le fua muamua na fuafua mo le nifo manogi, talu ai e aofia ai le tele o suka, e talafeagai mo le faʻamalosi o le pepa, ona i totonu o le faʻavae o lenei tekinolosi meaʻai o loʻo faʻafefeteina le melonini ona o le i ai o le pectin.
Meaʻai:
- meloni (tele) - ½ pcs.;
- suka - 365 g;
- se vanilla pod;
- se pelo o le tasi lemoni;
- suamati lama - 25 ml;
- pectin - 85 g.
Sauniuniga
A o faʻasalaina ipu mo le siama, tuu ia poloka o meloni, vanilla ma le suka i totonu o le enamelware. Kuki uma mo le 10 minute, ona faaopoopo lea o le sua sua suamalie ma le vevela ma le maroke pectin.
Aʻo osofaʻi, faʻatali mo le faʻamalosi o mea o loʻo i totonu o le apa, lea o le a oʻo mai pe a uma 3-4 minute o le kuka. Sasaa le vevela vevela i luga o fagu vaʻa ma le lisi.
E faʻafefea ona kuka kulimi mai le paʻu o le velo mo le taumalulu?
Aʻo sauniuni le siama, e mafai ona e amataina e le gata o le melolo pulupulu, ae faʻapea foi le mea e masani ona mafaufauina o otaota - o le melon crousts. I le taimi o le kuka, latou te faamaluluina ma suka, ma avea ma mea matagofie tele.
Meaʻai:
- 'auʻau o le meloni - 960 g;
- suka - 1,1 kilokalama;
- citric acid - 5 g;
- tui o le vanillin.
Sauniuniga
O le Cork e tipi i totonu o le centimita kupita, tuʻu i totonu o ipu faʻamamafa ma ufiufi i le suka. A maeʻa ni nai itula, a maeʻa le tioata suka, o le pusa o loʻo i ai le melonini i totonu o le siva e tuʻuina i luga o vevela vevela ma kuka seia oʻo i le susu, a maeʻa ona faʻamafanafana mo le 8 itula. O le faʻaleleia o le kuka-faʻamalolo e toe faʻafia ona faaluaina, ma i le taimi mulimuli o le faʻaleleiaina, vanillin ma le citric acid.
Jam i le melon ma le moli mo le taumalulu
Meaʻai:
- melonini - 1,7 kilokalama;
- pectin - 1,2 kilokalama;
- aʻa faʻamau - 30 g;
- se peela o le oranisi e tolu;
- pectin vai - 125 ml.
Sauniuniga
Peiled pieces of melon, sasaa le afa o le suka ma alu i le po. I le taeao, faʻafeiloa le siva suamalie i le suka o totoe ma tuʻu ai le kuka seia oʻo ina faʻaititia le siʻitia i le afa. Tuu se taga fagu i fasi moli moli ma faʻamafa saʻo i totonu o le siva, faʻaopoopo i ai meaʻai. Cook kul mo le tusa ma le tolu minute, aveese le pua. Faʻaitiitia le vevela ma faʻaauau pea le kuka seia oʻo ina faʻafefete le siamu. O le mea faigaluega e mafai ona fusi pe fafagaina vave pe'ā uma ona faʻamafanafanaina.