O le vevela, poʻo le vevela vevela ma aniani, o se malo faaaloalogia i taimi uma i luga o se laʻau fiafia, poʻo se taimi masani. Ae faʻapefea pe afai e te faʻaopopo le masani masani o le faʻamuamua, ma kuka le pate mai le suamalie suamalie meli? O ia meaʻai o le a vave ona liua i se vaega o na ipu, o fualaʻau lea e manaʻo ai malo e fefaʻatasi ma le tasi.
O le fua mo le vega o le pâté
Meaʻai:
- laʻau (fusi) - 6 pcs.
- pata - 100 g;
- riki (tele) - 1 pc.
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- uliuli pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi saunia le pate vao, matou te siaki le iʻa mo ponaivi ma, pe a tatau ai, ia tosoina i latou i le tweezers. I le faʻaaogaina o se naifi maʻoti ma le maʻila, aveese le iʻa mai le paʻu ma tipi i totonu o ni fasi lapopoa. O lapisi e vevela malosi. Faʻaaogāina o se mea e gaosia ai, poʻo se mea e fai ai meaʻai, faʻafeu iʻa iʻa i fuamoa, aniani ma le pata i le vevela o le potu. Lena le ipu e tofo ai le vaitau i le pepa uliuli. Aʻo le i faia le tautua, e tatau ona faʻafeiloaʻi le pate i totonu o se atigipusa ma faʻamalolo mo le 10-12 itula.
Fuga vine ma le koko
Meaʻai:
- laʻau (lapoa) - 1 fasi pepa;
- suauu togafiti - 2 pusa o le 100 g;
- pata - 100 g;
- kāloti - 1 pc.
Sauniuniga
O togavao ua faʻamamāina mai totonu o le fale ma fufulu. Matou tipi ese le fala ma le ulu mai le iʻa, aveese le tulimanu, ma aveese tino o ponaivi ma paʻu mai paʻu na maua. Afai o susu le iʻa, ona mafai lea ona faʻaaogaina i le fua.
Teu kuka ma kuka i luga o se tamai fatu. Matou te pasi le fusi o le vevela e ala i se fai meaʻai meaʻai faatasi ai ma le lanu malu ma faʻafefiloi le masini e mafua ai ma kāloti kuka ma pata pata. Aʻo leʻi faʻauluina, kuka le pati i totonu o le pusaaisa.
Toto ma le pata
Meaʻai:
- fou (e le o le suamalie) togafiti - 2 pcs. i le 350-400 g;
- masima, pepa;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- fuga mama - ia tofo;
- pata - 70 g;
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- lemonati - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te faamamaina le vao mai le mai. Matou te fafaga le iʻa i le suauu, vaitau ma le masima ma le pepa, ona tuʻu lea i luga o se pepa tao. Fafaga le vao i le 180 tikeri seia maeʻa, ona aveese lea o le aano mai ponaivi ma malulu. Matou te tuʻuina iʻa i totonu o le paluga faʻatasi ma le pata, tila ma le gaʻo lanu meamata. Faʻamau le pate seia lelei, ona faaopoopo lea o le sua o le tipolo e tofo. A o leʻi tautua, e tatau ona faʻamafanafanaina le paʻu vao mo le 8-10 itula.
Afai e te manaʻo ia tumau pea le fou o le pate i le umi e mafai ai, ona faʻafeiloaʻi lea i totonu o se koneteina o laʻau, palasitika, poʻo tioata, ona liligi lea o le pata mafiafia ma le pusa. Faʻafetai i se faʻamaufaʻailogaina o le pata, o le pate o le a puipuia mai aʻafiaga leaga o le okesene, ma o le mea lea o le vevela. I le auala, pe a fai o le faʻaoga o le suauu e tuʻu ai le tipi, o se pela o le vao, poʻo vine vine, o le a foliga matagofie foi sea pate i le laulau fiafia.
E faʻapefea ona faia se pate o le ulaula ulaula?
Meaʻai:
- sisi kulimi (Philadelphia, ma isi) - 125 g;
- 'aina le galala - 2 tsp.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima, pepa;
- aniani lanu meamata - o se tamai laupepa;
- ulaula ulaula - 125 g.
Sauniuniga
Lisi kulimi e fefiloi ma le galati suamalie, o le suamalie o le lemoni ma le sua sua. Tatou te tipi le aniani lanu meamata ma faaopoopo i le paluga sisi, aua nei galo se pine o le masima ma le pepa. Tatou te vavaeese iʻa mai le paʻu ma ponaivi ma toso i le tui. Matou te faʻapipiʻi ni fasi ulaula o le ulaula i le masimasi ma toe faʻafefiloi lelei. A o le i ai, faʻamafanafana le pate i totonu o le atigipusa, faʻapipiʻi i meaʻai ata. Matou te tautua i le pate ma se fasi falaoa falaoa , keke, po o se tamai fale Yorkshire puddings.