O se tasi o meaai manaia i luga o lau laulau e mafai ona avea ma se fagu vine, lea e mafai ona seleseleina mo le taumalulu. O sea sauniuniga faigofie o le a avea ma se faaopoopoga muamua i le sisi suauu ma fasilaau manu.
Faʻamama vine mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino
E tusa lava pe leai se faʻamalositino, o nei vine o le a tumau i luga o le fata o lau pusaaisa mo le tusa ma le lua masina, e faʻafetai uma i le uluai vai folau e faʻavae i luga o le uaina papaʻe. O le kulimi ma le ava malosi o loʻo i totonu o le uaina ma vine o le a avea ma faʻatoʻaga masani.
Meaʻai:
- vai mamago mama - 740 ml;
- suka - 65 g;
- vine o vine - 950 g;
- lemon peel - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo le i sauniuni sauniuniga, ia sauni ipu e fufulu ai vine. O ia ituaiga ipu e tatau ona faia i meaʻai palasitika, tioata, poʻo le ufiufi ile fafie. Faatumu ipu filifilia i le uaina ma fufulu le suka. Faʻatoʻilalo mea uma seia maeʻa le tioata. Faʻamama muamua ni fua i totonu o se vasa ma faʻaopoopo mea uma i le lemon zest. Liligi le mea faigaluega i totonu o fagu vela ma ufiufi i luga o puipui.
Faʻamama vine mo le taumalulu - fua
O se tagata manaia i luga o lau laulau e mafai ona avea ma vine mamago, e faʻapipiʻi lelei ai ipu mai aano o manu. I le totonugalemu o le sami, matou te filifili ai e faʻaaoga le pati pīpī cidic nai lo le laulau faʻatautaia, aua o loʻo i ai se tofo malie ma le telefaceted.
Meaʻai:
- moli vine - 480 g;
- apple cider vinegar - 235 ml;
- vai - 55 ml;
- suka - 145 g;
- laau o lenamon;
- pulumu o se meaʻai - 3-4 vaega;
- Fualaau o le fatu o le Mustard - 4-5 pcs.
- pi o pepa - 3 pcs.
Sauniuniga
Aʻo leʻi tauina vine mo le taumalulu, ia mautinoa o loʻo fufulu lelei fua. Talu ai ona o le tumu o le vine e tele i le fefete o le fefete, o le le lava o le faamamaina o le a mafua ai ona afaina le muaʻi vaʻaia.
Saunia fua, tufatufa i luga o fagu fufulu ma muaʻi faʻamamaina. Ia sasaa vave mea o loʻo i totonu o fagu i le vailaau vasa. Ua saunia le vaega mulimuli e pei ona taua i lalo: faaopoopo le vailaau i le enamelware, faaopoopo vai ma mea manogi mai le lisi. A oʻo mai le suavai, e aveʻesea mai le afi ma sasaa i totonu o fagu.
Sueina o le faavaa, ia vave ona taamilo i lalo vine mo le taumalulu ma le sinapi ma mea manogi.
Faʻamama vine mo olives mo le taumalulu
O vine o vine e talitutusa ma olives e le gata i fafo, ae ia tofo foi, ioe, e le o se mea fou, ae ina ua mavae le faaaluina o sina taimi i le sami, o le fua lea o le a tatou tuuina atu i lalo.
Meaʻai:
- vine - 980 g;
- vineta wine - 480 ml;
- suka - 15 g;
- garlic - 3 nifo;
- masima - 35 g;
- se paranesi laitiiti o rosemary;
- laʻau o chili - ½ tsp.
Sauniuniga
A maeʻa maeʻa le fuāvine ma le pipiʻi, lea e te fuafua e selesele ai, ave le suʻepaʻe. I totonu o le faʻafefiloi, faʻafefiloi le vineta uaina i se ipu vai vai, suka, kosi kalaka paʻu, masima, chili ma lau rosemary. A oʻo i le fagu vai, sasaa i se fagu e tumu i vine. Ufiufi fagu i mea e ufiufi ma tuʻu ai e faʻamaʻi. O le taimi o le mea mulimuli e faʻatatau i le auala filifilia o le faʻamaʻiina ma le tele o pusa lava ia.
Fua mo fualaau aina ma le masima ma mea manogi mo le taumalulu
Meaʻai:
- vine - 1,1 kilokalama;
- vineta wine - 420 ml;
- vai 240 ml;
- masima - 45 g;
- suka - 340 g;
- uliuli pepa - 10 pi;
- Fualaau totisina - 20 pcs.
- kumumu - 1 sipuni;
- cloves - 15 pua;
- laurel leaves - 8 vaega;
- laau o lenamon - 3 pcs.
Sauniuniga
Faʻasala le fuāvine i luga o fagu mama. Kuki le vasa faapaleni mai mea o loʻo i luga o le lisi. Sasaa vevela vevela o loʻo faʻafefiloi ipu, ona ufiufi lea i ni faʻavaa ma tuʻu mea uma i le faʻamalositino, ona vave lafoaʻi lea.