Eggplants o se pamu lauiloa lea e faʻaaoga i le kuka i le tele o atunuu o le lalolagi. E mafai ona kuka, falai, tao tao, sisi, kuka i luga o le meaʻai, masini. O se fualaau mataʻina e faʻaaogaina mo le kukaina o salakeke, caviar ma e 'ai lava. O laʻau eggplanti ua tumu i le laulau e le gata i le taumafanafana, ae e selesele foi mo le taumalulu . Meat, cereals, mushroom, fufuluga fualaau faisua e masani ona ese ma tulaga ese le ipu. O laau eggplants o se mea taua tele mo le gaosiga.
E manaia i totonu o Sasae o nei fualaau mataʻina ua taua o "fualaau faisua o le ola umi," ona o le aoga aoga i le tele o faiga taua i totonu o le tino.
O le asō o le a tatou faʻasoa atu ia te oe se fua o fualaau eggplants. O lenei ipu e faigofie, ae muamua. E aofia ai mea e maua ma e vave saunia. E mafai ona e saunia mo lou aiga, ma tuʻu atu i se laulau fiafia. I soo se tulaga lava, o le arelaʻelu e tumu i meaʻai manaia o le a mafai ona faateia ma faʻamalieina oe.
E faʻafefea ona kuka kuka eggplants?
Meaʻai:
- eggplant - 500 g;
- meaʻai moa - 300 g;
- tamato - 250 g;
- aniani - 150 g;
- sisi malosi - 100 g;
- garlic - 3 nifo;
- greens (dill, pasili, basil);
- suauu manogi;
- masima;
- pepa.
Sauniuniga
O lenei o le a tatou iloa auala e saunia ai mafiafia ma le fiafia ia larenini manaia.
O le mea lea, ia saunia le mea autu o la tatou meaʻai - aubergini. Tatou te filifilia fualaau faisua e le laʻititi tele. E tatau ona mamā le faʻavae ma e saʻoloto mai mea leaga. Faʻasusu le isalaʻelu ma tipi le pu. Matou te tuu le fualaau faisua i luga o le laupapa ma tipi i ni vaega se lua. Aveese lemu le ogatotonu ma se naifi, lea o le a aoga mo i tatou i le lumanaʻi. O le mafiafia o le paʻu ma se mea manifinifi o le pulupulu e tatau ona tusa ma le 5 mm.
Susu le anu ma alu mo le 30 minute e aluese ai le oona. Matou te fufuluina i le vai. Faʻapipiʻi le tino i le vai malulu mo le afa itula, tipi ma tipi i ni vaega laiti.
A uma ona tapena le aniani ma falai i totonu o le suauu manogi seia oo ina lanu enaena. Tipi le naifi ma le kalaiki. Otioti tamato i totonu o ni tamai kopa po o ni lio.
Mo le faʻatumuina tatou te fafaga meaʻai. Fufulu mo le 10 minute i luga ole vevela vevela. Matou te faaopoopo tamato, fasi eggplant, aniani ma galala i ai. Solim, pepa e tofo ma vela pe a ma le 8-10 minute.
O nisi mea manaia o le faatumuina o meaʻai mo fuamoa eggplants i atunuu eseese o le lalolagi. Mo le faʻataʻitaʻiga, i Take, o le Imam Bayalda (ipu fagane) e masani lava ona tumu i le araisa, vine po o fualaau faisua, ae e le mafai ona fafagaina i aano o manu. I meaai Initia, ua tumu le pusa i le paluga o le sesame, oanati , garlic, cilantro ma mea manogi. I Georgia, o labergine e lauiloa, e tumu i sau sau mai le saulanati. Faaaoga nei manatu eseese i le sauniaina o lau ipu. Taʻitaʻia e le mea manogi, ma faʻaaogaina ma le faʻaalia mafaufauga.
O le mea lea, o le afa o le fualaau faisua ua tumu i fasi meaʻai ma tuʻu i totonu o se mea tao tao.
Matou te sufuluina le sisi i luga o se tamai fatu ma fufuluina a matou ipu. Tuu le isalaʻelu i le ogaumu
Matou te ave mai le ogaumu o loʻo teuteu eggplants ma tuʻu i luga o se ipu manaia. Matou teuteuina i latou i laau fou. A o le i ai, sasaa le suāuʻu, kulimi kulimi poʻo le saula i luga o le laulau. E fautuaina le faʻaaoga o tamato, susu po o se suauʻu kulimi mumu . E mafai ona e tautua fualaʻau i vevela ma malulu.
E tumu i le moa ma le moa - e faigofie lava, e lelei ma muamua. Ia mautinoa e faʻasoa lau fua ma au uo. Taumafa mo le soifua maloloina! Fai se manaʻoga manaia mo oe ma lou aiga!