O le pati ma puʻupuʻu o se mea manaia, faamalieina ma faigofie, lea e faigofie ai ona e fafagaina e sili atu le fia aai. Ma o le manogi manaia o lenei ipu o le a taʻalo i lou aiga se mea e le masani ai.
O se fua mo palu falai ma puʻamu
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- namu fou - 500 g;
- pulu - 1 vaega;
- kulimi suamalie - 100 ml;
- greens fou - pe a manaomia;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amata ona e taoina pateta ma puʻu, faʻamama le aniani, melkko shinkem ma le enaena i totonu o se fagu. A maeʻa lena, tuʻu i se isi ipu. E faʻafeiloaʻi puʻamuʻu, tipi i ni fasi moa ma fulu mo le 30 minute, faʻamalosi. Ona liligi lea i le kirimi kiripulu, faʻafefiloi ma sui i le riki. Matou te tilo pateta, fufulu, selesele ma fusi i se suauu mafanafana e aunoa ma se tapuni, fasimoli e tofo ai. I le faaiuga, tatou te togiina sina tamai gutu, faaopoopo i ai fualaʻau ua uma ona saunia ma fuga le pateta ma puʻu ma aniani i luga o le vevela vevela mo le 5 minute.
Palu falai ma ni puʻu porcini
Meaʻai:
- pateta - 800 g;
- moa puʻe paʻepaʻe - 450 g;
- pulu - 2 vaega;
- suauu manogi;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, mo le kukaina o pateta falai ma musika, matou te saunia muamua mea uma. Mai pulupuga aveese uma le paʻu ma le susu i lalo o le malulu. Ona tipiina lea i latou i ni vaega se 4 ma susunuina se vaovao matago. Alu nei i le pulou: matou te galulue ma tipi i fasi pepa. Matou te fufuluina pateta, faʻamalo, fufulu ma toe tipi i poloka uumi. Liligi sina fuālaau faisua laʻitiiti i totonu o le fagu ma tuʻu i luga o le afi. I le gaʻo muaʻi gaʻo, matou te lafo muamua le sipisi tipi ma faʻafefeteina i ni nai minute ao lumanaʻi le manino. Ona faʻaopopo lea o pulou paʻepaʻe, faʻafefiloi i se vaʻa laupapa ma fusi fualaau faisua seia maeʻa uma le vai. A maeʻa lena mea, faʻaopoopo i ai pateta, faʻafefiloi ma ufiufi le pani i se tapuni. Ona faʻaitiitia lea o le vevela ma faʻaauau le kuka. A mavae le 15 minute, toe faʻafouina mea, toe faaopoopo le masima i le tofo ma ia saunia. Matou te tautua i le ipu i se vevela vevela, ma salalau atu i luga o papatusi papaʻu papaʻu. I le avea ai o se faʻaopoopoga, o le kulimi suamalie lelei, le pasili fou e kuka ai pe lanu mumu ma peasisi lanumeamata lanumeamata e lelei atoatoa.
E faʻafefea ona kuka le pateta falai ma pulou i se televave?
Meaʻai:
- pateta - 3 pcs.
- siva fou - 100 g;
- pulu - 1 vaega;
- fuga fou;
- mea manogi;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O lea la, muamua o mea uma matou te ave pateta, fufuluina, mama ma tipi. O le pulupulu o loʻo faʻaleleia ma lūlūina e ala i vavaega, ma o le pulou e tipiina i fasi pepa. Matou te tuʻuina fualaʻau kuka i totonu o ipu o le televark , sasaa i totonu o sina suauʻu laitiiti, faʻafesoʻotaʻi le polokalame "Zharka" ma makaina mo le 15 minute. A maeʻa le 5 minute, tatala le tapuni ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea uma.
O se fua mo palu falai ma puʻamu ma sisi i totonu o se falai
Meaʻai:
- pateta - 8 pcs.
- namu anufe fou - 100 g;
- pulu - 1 vaega;
- sisi na gaosia - 1 fasi pepa;
- suauu manogi;
- mea manogi.
Sauniuniga
Frying pan i le fuālaʻau manogi, matou te vevela, matou sasaa atu pateta, fufulu ma tipi i ni fasi moa. E faʻamamaina le pulufana, faʻafefiloi i afa mama ma faʻaopoopo pe a uma le 10 minute. Faʻamalosi, faʻaitiitia le afi ma lafo i lalo pulou. Fufulu le ipu mo le tusa ma le 10 minute, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi ma se spatula ma, aua nei galo e faaopoopo le masima i le tofo ma fufuluina i le sisi lela. Matou te 'ai nisi meaʻai mo nai minute, ma tautua i le laulau, faʻalautele i luga o papatusi matagofie.