O le pato leki o le ipu lava e tasi e talafeagai i luga o se laulau. Mai ia te ia o le a valea e avea ma malo i le faafiafiaga, ma le aiga i le taumafataga o le afiafi. Mo le faigofie ma le tofo lelei, matou te fautuaina sauniuni se manulele i totonu o le lima ma ni apu po o pateta.
Duck tao i totonu o se lima lima ma apu - fua
Meaʻai:
- pato - 1 vaega, pe tusa ma le 1.5-2 kilokalama;
- apu "Antonovka" poʻo "Semerenko" - 2 fasi vaega;
- mea e faʻafefiloi ai pepa o pepa - o ni nai pine;
- masima - o se pine;
- laau afu aoga i lou tofo;
Mo folauga:
- lemoni - 1 fasi pepa;
- aʻa faʻamaufaʻailogaina - 1 fasi mea itiiti;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- puaa fugalaau - 1 tbsp. sipuni;
- balsamic vinegar - 1 sipuni;
- olive suauu - o se sipuni sipuni;
- mea e faʻafefiloi ai pepa o pepa - o ni nai pine;
- laulau masima.
Sauniuniga
Soo se manulele aʻo le i tao i totonu o le ogaumu ua fautuaina e muaʻi suʻe. Ma o le pato o se mea e leai. O le mea lea, aveʻese pe pepese fulufulu o loʻo i ai nei, faʻapea foi ma le fufuluina lelei o le tino mai le mama ma le faʻamago, matou te agaʻi i le piko. I totonu o se isi pesini matou te saunia ai le faapaologa mo se pato i totonu o se lima lima ma apu. Matou te faʻafefiloi le meli fuga, soya soga, vine palsamic ma suauu olive. Ona faʻaopopo lea o le aʻa o le fatu fatu, o le sua o le lemoni e tasi, ma faʻafefiloi ma le faaeteete le paluga seia oʻo ina lamolemole.
Matou te muamua kuka le masima i le masima, eleele ma le paluga o pepa, ona kuka ai lea o totonu o totonu ma fafo, tuu i totonu o se ato ma tuu i se nofoaga manaia mo le itiiti ifo ma le aso.
A maeʻa sina taimi, matou te faʻamago le tino o se pato ma se solo ma faʻaaogaina i apu. Aʻo leʻi fufuluina, faʻateʻa ese le tumutumu, tipi i fasi pepa. Fafasi sina sina suamalie o le lemoni, masima ma le vaitau ma fualaau manogi i lou tofo.
O le taimi nei o loʻo i ai se tino o le pato i totonu o le lima mo le taoina, matou te faamaufaailogaina i itu uma e lua. Matou te tuʻuina i luga o se pepa tao ma tuʻu i totonu o le ogaumu vevela i le maualuga mo le luasefulu minute. Ona faaitiitia lea o le vevela i le 185 tikeri ma matou taoina se manulele ma apu mo le itula ma le afa. I le sefululima minute ao le i manatu ua maeʻa le faiga o kuka, tipi le lima mai luga, liliu ese, toe faʻaleleia le vevela i le maualuga ma tuʻu le ponase e enaena.
Auala e kuka ai se pato i totonu o le ogaumu i totonu o se lima ma se pateta - fua
Meaʻai:
- pato - 1 vaega, pe tusa ma le 2 kilokalama;
- pateta potato - 1.5 kg;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- mea e faʻafefiloi ai pepa o pepa - o ni nai pine;
- masima - o se pine;
- fualaau faʻamalositino - i lou tofo;
Mo folauga:
- suamalie o le lemoni e tasi po o le 1/4 ipu soya soya;
- kelele - 1 ulu laʻitiiti;
- suamalie manogi suamalie - 2 piniki;
- mea manogi suamalie - pine;
- mea manogi mamago - ia filifili mai;
- mea e faʻafefiloi ai pepa o pepa - o ni nai pine;
- laulau masima.
Sauniuniga
Ua saunia lelei, o le tino o le pato ua muaʻi foloina, fafagaina i masima ma se paluga vevela. Mo lana tapenapenaga, faʻafefiloi le sua o le tipolo po o le soya soya ma faʻamalo ma gaosi le garlic, paprika ma le faʻafefiloi o pepa palapala, faʻaopopo i le tofo o le eleele mali ma mea manogi mama o lau filifiliga. E matua manaia lava i le basil dried, oregano, pasili ma marjoram. E mafai foi ona e faaopoopo mea manogi i le loto, pei o
A maeʻa le taimi, matou te saunia le pateta potato, faamamaina, tipi i le afa po o totonu o fasi pepa, ma faʻavasega i fualaau mata, pepa ma masima. Faatumu le manava o le pato ma le pateta ma tuu i luga o itu o le manulele i totonu o le lima mo le taoina. Matou te faamaufaʻailogaina le lima mai itu uma e lua ma faʻamau i totonu o le ogaumu vevela i le vevela maualuga. A maeʻa le luasefulu minute, faʻaititia le vevela i le 185 tikeri ma saunia le manulele mo se itula ma le afa. Mo se 'ie lanu mumu, tipi le lima mai le luasefulu minute ae leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka.