O aano o manu e tele igoa eseese: palu moa, cutisi, schnitzel, escalope, steak. Ma o ipu taʻitasi nei o loʻo i ai ona lava faʻaaliga o sauniuniga. O nisi o aano o aano o manu ua le fiafia, o nisi e le oi ai, o nisi o fualaau e faaaoga ai falaoa falaoa, i isi ua nutimomoia i falaoamata. O le a le "escalope" ma pe faapefea ona kuka, mo se faataitaiga, mai le puaa? Escalope, o le mea moni - o se fasi o aano o manufasi, tipi i luga o filo mai se faʻamalologa poʻo se isi mea o manu, e masani ona lapotopotoina. E tipi le mimiti i totonu o le mafiafia o le sili atu ma le 1 cm, e matua taua ma falai i totonu o se apa e aunoa ma le falaoa, poo luga o se meaʻai.
Escalope o puaa - o se fua faigofie
Ma le mea mulimuli, na e faʻatau mai ni fasi meaʻai suamalie, ma, e oʻo lava i le aiga uma ua lapatai mai i le afiafi latou te faatalitali mo se mea fou mo le 'aiga o le afiafi. E faʻafefea ona kukaina se puaʻa puaʻa? E matua faigofie lava: mafaufauina o vaega uma o aano o manufasi e sasaina i le mafiafia o le 0.5 cm, e le toe i ai, ona faʻasaʻo vave lea o le aano - e tusa ma le 4-5 minute i itu taʻitasi. O lea, seʻi o tatou ave le uʻamea, vevela le fagu ma saunia se velope puaʻa fiafia.
Meaʻai:
- puaa (2 fasi vaega) - 400 g;
- garlic - 1-2 cloves;
- lemoni - 1 siva;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
O fasi puaa e sasaina lelei ina ia tusa ma le 0.5 cm le mamafa, masima ma le pepa i itu uma e lua. Squeeze garlic i totonu o le pesini, faʻafefiloi i le sua o le tipolo, ona fufulu lea o le paluga faʻatasi ma aano o manufasi ma tuʻu ai e faʻafefeteina mo le 30 minute. Aʻo leʻi fufulu, aveese le kiliata totoe i se solo solo ina ia le mu, ma tuu le puaʻa moa i luga o se pusa faʻafefete. I itu taʻitasi e fagogo 3-4 minute aʻo leʻi faʻaulu. E mafai ona e auauna atu i ni falaoamata po o ni fualaʻau kuka, araisa, palu falai.
Escalope ma pulou
E le manaomia le kukaina o aano o manufasi i lona tino mama, e mafai ona e aumaia se mea itiiti i le ipu. I lenei fua, matou te taʻuina atu ia te oe le auala e teu ai se paluga o puaa ma pulou. O le mea pito sili ona lelei o pulou paʻepaʻe, ae, mo le le lava o na mea, e mafai ona e faʻaaoga musika.
Meaʻai:
- puaa (2 fasi vaega) - 400 g;
- musolo - 150 g;
- pati tamato - 30 g;
- tamato - 4 pcs.
- pasili greens - ia tofo;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te sasaina ni fasi puaa i le mumu, masima ma le pepa i itu uma e lua, ona kuka lea i totonu o se pusa falai vevela ma le pata seivagana ua uma ona fausia se fasi mea. Aunuʻu masamu i totonu o le vai faʻafefe. Ona matou faasalalauina lea o le solo i luga o se ipu, ma sasaa le suauu mushroom i luga o le fagu (e le mafai ona tafe le gaʻo) ma kuka mo le 5-7 minute. A maeʻa lenei mea, faʻaopopo le pasene o le kulimi ua faʻafefeteina i le vai, fufulu ma tipi tomato, popo puaa, soʻo faʻatasi uma mo le 5 minute. Pe a matou tautua, i luga o solosolo matou te taoto ai i pulou vevela.
Escalope o puaa ma tamato
Soo se aano o aano o manu e talosagaina e sili atu fualaau faisua i ai. E mafai ona e taumafai e kuka vave le saoasaoa i le taimi lava lea ma tamato. I le atoatoa e pei o se teuteuina o le kuka poo le tao falai, araisa, macaroni o le a latalata mai.
Meaʻai:
- puaa (2 fasi vaega) - 400 g;
- sisi - 50 g;
- tamato - 3 pcs.
- suauu manogi - ia tofo;
- mea manogi - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia se mea maualuga, o le a muamua ona tatou sasaina aano o manu, masima ma pepa. Tatou te tipiina tamato i ni mama mumu. I totonu o se mea falai, vevela le suauu fafie, fasi fasipovi taitasi mai itu e lua, ona tuu lea o fasi tumatumu i luga ma fufulu i le suka kuka. Ufiufi le apa falai ma se tapuni ma taofi mo le 2-3 minute - e tatau ona liusua le sisi. Auauna i le vevela i luga o le laulau.