O loʻo lauiloa i le itu i mātū o le aano o manufasi, e le gata mo lona tofo, ae faʻapea foi mo ona lelei. I le uma, o meaʻai a manu o loʻo mauoa i le polotini, o le mea lea, e maua ai le saturation e oʻo mai i se vaega itiiti, ae le faʻaleagaina i le soifua maloloina, talu ai e leai lava se cholesterol.
Afai na mafai ona e maua sea ituaiga meaʻai i la tatou vaega o le oloa, ona fesili lea: "O le a se mea e mafai ona kuka mai le venison?", Soʻo se tasi o tagata fiafia i le taaloga o le a vave fautuaina oe e fai ni cutisi. O lapisi e faia i le moa felaʻau o le reindeer pe a faʻavela lelei e matua pele ma piquant.
Cutlets mai venison - o se fua faigofie
Meaʻai:
- moa le aano o manu mai venison - 1 kg;
- kelele - 3 cloves;
- pateta - 1 pc.;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu (gaʻo) - 1 tbsp. sipuni;
- pasili - 1 pai;
- masima, pepa - ia tofo;
- falaoa - 5 tbsp. sipuni;
- olive suauu - 300 ml.
Sauniuniga
I le kukaina o le kelati, faʻafefiloi le kālasi, faʻapipiʻi galati lapisi, fufuluina o pateta, fuamoa ma se sipuni lelei o le kulimi kulimi poo le kulimi (pe sili atu, uma). Tatou te pasiina aano o manu e ala i le suʻi meaʻai i se isi taimi ma faʻafefe i meaʻai ma mea manogi.
Matou te agaʻi i le fausiaina o la matou tipi, muamua le tafeina o le aano o manu (aua le faʻalavelave i le faasee i luga o le laulau 10 taimi i le laina). E sili atu ona faigofie le vaneina o taʻaleʻau ma lima susu, ma faʻaleleia le mea e sili ona lelei e faʻasolo atu ai i falaoa.
Uu le tipi mai le venison i le tele o le suauu olive i le maualuga o le kuka kuka. Matou te galulue ma se sauʻai e sili ona fiafia i ai mo le teuteuina o fualaau faisua.
Olati mai le venison
O le masani lava o taimi e masani ai le suʻeina o mea manogi ma le vineta ao lei kukaina le taaloga e aveese ai le manogi o le manogi ma avatu ai se tofo fiafia, o lea afai e maua sau vao, e le o tupu i luga o se vaomatua, ona matou fautuaina lea e faaaoga le fua o loʻo i lalo.
Meaʻai:
- venison - 500 g;
- puaa gaʻo - 100 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- riki - 1 pc.
- se falaoa - nai fasi fasi pepa;
- Milu - 5-6 tbsp. sipuni.
Mo folauga:
- uaina mago - 100 ml;
- masima, pepa - ia tofo;
- Tuna vao - 4 tbsp. sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- Rosemary - ½ tsp.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia le meaʻai, o le venison o loʻo taʻalo i le uaina ma le faʻaopoopoina o mea manogi ma le sinapi mo le 1 itula. Faʻasusu aano o manu tatou te pasia e ala i se mea e teu ai meaʻai ma se fasi gaʻo, gaʻo ma faʻamalulu i le falaoa susu. I le suauʻu tatou te faʻaopopo ai le fuamoa ma sina masima, ona fai lea o ulutala masani ma fulu i totonu o le suauu manogi seia oʻo i le auro. Le fiafia tele!