O le kuka caviar o se auala sili lea e saunia ai pulou mo le taumalulu. Mai ia caviar e mafai ona e faʻatumu lelei atoatoa le pisa , faʻasaina pies pe faʻaaoga e pei o se meaʻai, salalau i falaoa. E mafai ona e faia caviar mai pulou eseese, lelei, matou te taʻuina atu ia oe i le aso, ni fualaau mo le kukaina o fuamoa mai le suauʻu.
Caviar mai le gaʻo mo le taumalulu
Meaʻai:
- anufe anufe - 500 g;
- riki - 350 g;
- garlic - 2 cloves;
- suauʻu - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O laumei e faasoasoa, fufulu, sasaa i totonu o se fagu, sasaa i le vai ma seti e kuka. A latou kuka, fai se afi laitiiti ma kuka mo le 40 minute. A maeʻa lenei mea, sasaa masogi i totonu o se paluga ma faʻamali seia oʻo i le vai. Ona ufiufi lea o pulou i totonu o se mea e fai ai meaʻai manu poʻo se mea e gaosi ai meaʻai. Matou te saunia le sipisi, ua faʻamamaina, lelei le tipiina i totonu o fusi ma fulu lelei seia oʻo i le enaena auro. A oʻo ina avea le lanu ma lanu saʻo, faʻaopoopo i ai le mashroom masini, faaopoopo le pepa, masima ma le garlic sika i ai. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo le kuluna poʻo le pasesa i la tatou caviar. E lelei le fefiloi o le masini ma felafoaʻi ile vevela vevela mo le 15 minute, aʻo ufiufi ma se tapuni. Aveese le afi ma tuu le matou caviar e tu i luga laitiiti. Matou te tufatufa fuamoa i totini ma taʻavale i latou.
Totoga mo fuamoa mai mea manogi
Meaʻai:
- suauu fou - 250 g;
- riki - 3 pcs.
- vineta 6% - 15 g;
- Sogi suauʻu - 70 g;
- vai;
- Fresh greens;
- masima.
Sauniuniga
O le filifilia fou o pulou e faasolosolo, matou te matamata, ina ia le maua ai e tagata 'anufe, matou te aveeseina le paʻu mai pulou ma vavae i ni vaega. Matou te fufuluina ia pulou i lalo o le vai e aveese uma oneone. Togi le suauu i totonu o le paluga ma tuʻu le suavai. E faaputuputu mai musika i totonu o se fagu, matou te sasaa atu le 800 km o le vai i luga o le 5 lita o musigilima. Tatou te faʻavave le afi ma ave faʻasolosolo le fofo e fai. Kuki ia pulou seia oo ina vaivai, lafo i totonu o se falala ma fufulu.
Toe fai, sasaa le aofaiga o le vai faatasi ma le faʻaopoopoga o le 250 grams o le masima. Kuki le pulou seia oʻo ina manino le vai, aua neʻi galo e faʻanoanoa pea, a faʻapea o le pulou e mafai ona mumu. Pe a kuka ni pulou, o le a latou magoto ifo i le pito i lalo. Ua maeʻa faʻamamaina e tagata ua maeʻaeʻa ma ua faʻaumatia le tele o le vai. Tasi o matou pulou ma se faʻi meaʻai. Oona na tipi i totonu o fuga, fulu seia oʻo i le lanu auro ma faʻafefete foi i se fai meaʻai. Matou te faʻafesoʻotaʻi puʻupuʻu ma aniani, faʻaopopo le vinika, faʻafefiloi lautini ma faʻafefete. Matou te tufatufa fuamoa i totoa ma ufiufi i latou i le faʻavaa (e mafai ona matou faʻamamāina fagu ma pusa mo le 30 minute). Sterilize a tatou fua mo le 50 minute. A maeʻa, e tatau ona faʻamalolo vave faletupe.
Caviar mai le pata ma kāloti
Meaʻai:
- musolo - 500 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E faʻamamaina puloʻo, fufulu ma fufulu i le vai masima. I le taimi lea, o aniani ma kāloti e falai i totonu o le suāuʻu ma fefiloi faatasi ma pulou, tuʻuina atu a tatou faʻafefiloi e ala i se mea e teu ai meaʻai po o le tilotilo foi ma se masini toto. Faaopopo i le eleele le pepa uliuli, fuga uma, faʻafefiloi lelei.
Caviar ma le pata ma le kalaka
Meaʻai:
- suauu fou - 1 kg;
- aniani - 6 vaega;
- vai - 850 ml;
- masima - 5 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 1 tbsp. sipuni i le 0,5 l. caviar;
- suauu manogi;
- kele;
- mea manogi;
- fua o le vine.
Sauniuniga
Matou te sasaa le vai i totonu o le apa, sasaa masima i totonu, faʻafefiloi seia maeʻa atoa, matou te lafoina foi pulo mama ma kuka i latou seia oʻo i lalo o le pusa. Alu faʻamamalie ma fuga i le suāuʻu fuālaʻau seia oʻo i le lanu enaena. O anufe ua maeʻa ma aniani ua nutimomoia faatasi ma le fesoasoani a se tagata fai meaʻai, pe a maeʻa ona matou faʻaaluina mo le 15 minute. Faʻaopopo le kuluga o le vineta ma mea manogi . Matou te taoto caviar i fagu pipi, i le pito i lalo matou te tuu ai laula ma le kalama, ma ua uma ona fausua o fuamoa. Mai i luga luga o le caviar matou te tuʻuina se laupepa-solo ma matou ufiufi le puipui. Taofi le caviar i se nofoaga malulu.