O vailaau faʻamalosi ma faigofie faʻapitoa mo le tino o le tagata e tutusa ma le la mo laau totō ma laau.
I mea faigofie e gaosi ai vailaʻau faʻamalosi e ave ai mea nei:
- glucose (isi igoa: vine vine, dextrose). E maua i le tele o fualaau suamalie (berry juice) (i le mea muamua - vine suamalie);
- fuafasi - maua i fua;
- sucrose (glucose ma le fructose). O lea, 95% o le suka atoatoa;
- Maltose (pe leai - malt suka). O le a matou mauaina i fatuga o fatu, tamato, ma le nectar ma pollen o nisi o laau;
- Lactose (a le o lea - susu suka). E maua i totonu o meaʻai susu;
- galactose. O se kulupu o le lactose.
Glucose o le punavai autu lea o le malosi mo soo se mea ola. Muamua lava, e tatau mo le faiʻai ma le ate, faʻapea foʻi ma le fatu, gaʻo, maso ma isi totoga. O le kulukose o loʻo aofia i le faʻasalaga o le glycogen - o se faʻaagaga faʻaagaga e teu ai tino i totonu o le ate ma maso ma faʻamalosia pe a faʻafuaseʻi ona leai se kulūkose.
Toeitiiti lava o oloa uma o loʻo i ai faʻataʻavaʻavaʻa faigofie e faʻamaonia e se tofo suamalie:
- suka;
- meli;
- sukalati;
- jam, jam, jams;
- mea faʻafiafia;
- fua suamalie suamalie;
- meainu suamalie.
O vailaʻau faʻamalosi faigofie e taua vave, aua e vave ona tosoina e le tino (o le glucose e sili atu ona vave faʻavaveina nai lo isi tagata) ma vave tuʻuina atu i se aofaiga o le malosi - ona o le mea moni o le suka o loʻo i totonu o le toto e faʻatupulaia vave.
Ae peitaʻi, toetoe lava a vave, e aunoa ma le faʻavavevave, o le maualuga o le suka e toe pau - ona o le pancreas e faʻaaogaina i le toto vaega tele o le inisalini, ua fuafua e aveese mai le toto o le suka toto. Mo lenei mafuaʻaga, e sili atu le aua le 'ai le tele o laʻau suamalie, sui i oloa e aofia ai vailaʻau faʻamalosi - e le faʻaosofia ai le vave oso i le maualuga o le suka.
O a meaai e aofia ai vailaʻau gaʻo?
O le sui sili ona taatele o vailaʻau faʻamalosi faʻamalosi o le gaʻo. O le mea lea, e mafai ona tatou fai atu o vailaʻau faʻasaʻa faʻalavelave o loʻo i ai i na oloa uma pe a iai le malolo - e pei o le:
- araisa;
- falaoa;
- pasta;
- pateta;
- pi;
- fualaau mata ma fua.
I le lisi o vailaʻau faʻasaina faʻapitoa o fualaau faiva foi (e pei o le pectin ma le cellulose), e le o aʻafia e le tino ma, o le mafuaaga lea, aua nei tuʻuina atu i le malosi. Ae ui i lea, o nei laʻau e faʻalautele ai le lagona o le faʻavevelaina ma e manaʻomia mo galuega lelei o le toto.
I le tele o mea, o fiva laau e maua i le paʻu o fualaau faisua, fualaau faisua, legumes, grains ma, i se tulaga masani, i fualaau faisua e leʻi puipuia. Mo se faʻataʻitaʻiga, e tasi le fasi falaoa paʻepaʻe na o le 0.8 kalama o filo fualaʻau, ae i le 1 fasi falaoa atoa (lanu), matou te maua 2.4 grams o na fipa.
O vailaʻau faʻamalosi faʻamalosi e taua foi o gaʻo uumi umi, aua e sili atu le vevela nai lo meaʻai gaʻo - ma avea ai ma punavai tumau o le kulukose mo le toto. Mo se faʻataʻitaʻiga, e faʻamalolo le laisa enaena e tusa ma le lua calori i le minute, ao gaʻo, vevela vave vave, e sili atu ma le 30 kalori i le minute.
O gasegase faʻalavelave e sili atu lona taua i tagata faigofie, talu ai latou te le mafua ai le oso maualuga o le toto suka ma maua ai le tino i le malosi mo se vaitaimi uumi. O vailaʻau faʻamalosi uma o loʻo faʻamavae i lalo i le kulukose, ma na o le manava e le tino.
Taaloga taʻavale ma mea gaʻo
O le faʻaopoopoga taʻaloga e sili ona lauiloa i le maualuga o le gaʻo o le carbohydrate o le mamafa sili lea. Ae ui i lea, e tatau ona manatua i le mafaufau o le tele o meaʻai gaʻo i totonu o le meaʻai e sugarsu poʻo isi mea gaʻo vailaau faʻasaʻo ma mafai ona taʻitaʻia ai le gaʻo pe a maeʻa faamalositino. O le mea lea, o le filifiliga silisili o oloa masani.
O le mea sili e filifili ai o le 'ai lea o se meaʻai ma gaʻo 2-4 itula ao lei faia le taʻaloga ma sina meaʻai (mo se faʻataʻitaʻiga, tasi faʻi) ile itula aʻo leʻi faia le taʻaloga.
Taumafai e 'aʻai i le 30-50 kalama o gaʻo i totonu o le lua itula talu ona maeʻa aʻoaʻoga - ia toe faʻaleleia ou maso. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le 50 kalama o vailaʻau 'oloʻo mafai ona maua i meaʻai nei:
- 1 faʻi tele;
- 2 fasi (60 grams) o falaoa;
- 1/2 fasi falala;
- 1.5 ipu (300 ml) o le sua sua suamalie;
- 600 ml vai inu;
- 1 masini malosi;
- 6 sipuni (200 grams) o pasta kuka;
- 1/2 ipu kuka sukala;
- 3/4 lita o susu susu.
E mafai ona 'ai e aunoa ma ni gaʻo?
E manaʻomia e le tino ona maua ni suka gaʻo i aso uma, ma faigofie ona maua i latou i meaʻai uma. Ua fuafuaina e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Malo e tatau ona avea le 50-55% o meaʻai a le tagata i aso taʻitasi. Taumafai e ave le 3-5 kalama o le gaʻo i aso uma mo kilokalama uma o lou mamafa - ma siaki poʻo fea mea e gaʻo ai meaʻai i meaʻai e tele lava ina maua i lau laulau.
O gasegase e mo o tatou tino o se mea faigofie ma mauagofie le maua o le malosi. O le tino o le tagata e vaeluaina ia gaʻo vailaʻau faʻalavelave e ulufale i totonu i ni vaega se tolu: vai, glucose (lea e toe faʻaleleia i le malosi), ma carbon dioxide (lea e maua mai i le manava). I le tulaga pe a manino le tino e le lava le gaʻo (mo se faʻataʻitaʻiga, afai oe nofo i luga o se meaʻai gaʻo), e amata ona talepe gaʻo ma pulu e maua ai le malosi. Ma o lenei faagasologa o le malosi tele lea o le malosi mo o tatou tino ma taʻitaʻi atu ai i se paʻu o le mamafa vave.