O le fua mo le sorbet currant currant e mafai ona avea ma se isi filifiliga o se togafitiga o le taumafanafana, lea o le a apili i tagata faʻatau o tausaga uma.
Sorbet of currant currant
E ui i le mea moni e faapea o le mea taua i lenei fua o le fua, e faigofie lava ona fetuutuunai e faʻaaoga ai isi vine, poʻo faʻapotopotoga. Le eseesega o le tofo o le suamalie, faʻaaoga vailaʻau suamalie eseese, mo se faʻataʻitaʻiga, vanilla, citrus poʻo mint, e pei o la tatou faʻamaumauga o le ipu.
Meaʻai:
- pulu uliuli - 5 mea;
- mili sipuni - 230 ml;
- sua o le lemon - 15 ml;
- se pine o le masima.
Sauniuniga
Fufuluina fua o fua ma fufulu i totonu o le pesini o le paluga. Ia, fufuluina paluga pateta i totonu o se sieve, faʻatoʻilalo fatu ma toega o le paʻu. Faʻafefiloi masini pateta ma mint, poʻo soʻo se siva, faaopoopo le sua o le tipolo. Ina ia paolo le suamalie, sasaa sina tamai pinimi masima. Susu le mama mama, ona sasaa lea i totonu o le asikulimi ma faaauau le kuka, mulimuli i faatonuga o faatonuga i le masini.
Black sorrant sorbet i le fale
I totonu o le auivi o lenei fua, o le a tatou faʻaaogaina se paluga o fuamoa ma isi fualaʻau, ma o sina vailaau mūmū mūmū o le a fesoasoani e faʻasese le tofo.
Meaʻai:
- suka - 145 g;
- vai 165 ml;
- rasipi - 230 g;
- lanu moana - 230 g;
- currant - 230 g;
- mūmū mūmū mūmū - 165 ml.
Sauniuniga
Saunia se sua sua sua suamalie itiiti e ala i le soloia o le suka i le vai inu. Faaopopo le uaina i le syrup sua. Afai e te manaʻo e fai se fua o le ava, ona fai lea o le siva faʻatasi ma le uaina, faʻasaʻo uma le ava malosi.
Afi le vine i le mamae ma solo i totonu o se sieve. Faʻafefiloi pateta pateta ma le sipuni ma le pusaaisa. E sasaa le masini malo i totonu o le kulimi kulimi ma kuka, mulimuli i faatonuga i faatonuga.
Black sorrant sorbet ma le kulimi
Meaʻai:
- pulu uliuli - 6 mea;
- fualaau o vanilla - 1 sipuni;
- popo (po o le povi) - 390 ml;
- malolo - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Kuki le fua i luga o le vevela vevela seia oʻo ina malepe uma vine. Pe a lafoaʻi e le fualaau le sua, sasaa i le maso ma faʻaauau pea le kuka seia oʻo ina mafiafia. Faʻamalie le lapisi ma solo i totonu o se faʻavevega, ona tuʻu lea i totonu o le pusaaisa mo le po atoa. I le taeao, faʻafefiloi le puree currant ma le kulimi popo ma le vanilla. Saunia le sorbet currant sorbet i le aisa kulimi, mulimuli i faatonuga o faatonuga i ai.