O lenei tusiga e mo i latou e le o iloa pe faʻapefea ona saunia meringues pe saili foi e toe faʻatumu a latou faleteuoloa kuka i fualaau aina ma ni nai fua fou fou. O le faʻaaogaina o togafiti faʻavae o le mamanu o se meaʻai mataʻutia, ae o se mea e manaia ai le suamalie, o le a mafai e tagata taʻitoʻatasi taʻitasi ona faia se mea suamalie.
E faʻapefea ona faia ni meringues i le fale?
O le le iloa pe faapefea ona sasa le meringue ina ia tumau lona foliga ma le voluma ma pe a maeʻa le togafitiga vevela, e le mafai ona faʻafetaui soʻo se fua. O le mea lea, pe a amataina le faʻaaogaina o soʻo se tekinolosi ua taua i luga, e tatau ona manatua mea nei:
- Ina ia saunia se meaʻai, e sili atu le faʻaaogaina o paluga vevela. O le meaai mālūlū e vave ona sasaina, ae faʻamaonia le foliga leaga ma sili atu ona faʻaleleia pe a faʻafefeina pe taoina.
- E sili le lelei le faʻaaogaina o le suka tioata e avea o se mea manogi, ae ia fai ai le paʻu - o le a faigofie ma vave ona sasa. Faʻaopopo le oloa i totonu o masini pe a uma ona liua le palatini, vavao tele.
- O le meringue masani e tao i luga o le palapala palapala e aunoa ma le tatalaina o le faitotoa ogaumu i le taimi atoa o le togafitiga o le vevela ma se taimi mulimuli ane.
O Beze o se fua masani i le ogaumu
Muamua o le ae iloa auala e fai ai se meringue e tusa ai ma se fua masani. Faʻataʻitaʻiga faigofie i luga o se vaega faʻapitoa o vaega e maua ai se taunuuga ofoofogia. O le meringue ua maua i le suka malosi o le a faʻamalieina ai tagata matutua ma tamaiti. E mafai ona faʻamamaina atoa ma fagu pe teuteuina i se nofoaga tutotonu o caramel, faʻaitiiti mo le taimi e tao ai le ogaumu i le tasi itula.
Meaʻai:
- polotini - 2 pcs.
- pulu pia - 300 g;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Faʻapipiʻi patipati mo ni nai minute i le maualalo o le saoasaoa seʻia oo mai foliga o le pulu.
- Faʻateleina le saoasaoa o le mea faʻapalapala, ia maua se paʻu paʻepaʻe ma i ni vaega laiti, faʻaaogaina le paʻu paʻu e faʻafefiloi ma se pine o le citric acid poo le sua o le tipolo.
- Faʻasalaga vaega o le lush protein protein ma se sipuni poʻo se pepa faʻafiafiaga i luga o se pepa tao ma le paʻu.
- Pipi meringue i totonu o le umu, vevela i le 120 tikeri, 1.5-2 itula, tuu i totonu o le masini seia oʻo i le toʻa.
Laʻau "Fagafulu moa"
E faʻaaogaina le meringue mo le teuteuina o keke, keke ma le tele o meaʻai. O le mea na mafua ai le papaʻe papaʻe e mafai ona pisia i lanu o meaai, faaopoopo i ai nai mataua ma sasaina le masini e faʻaopoopo i le mauaina o se lanu. O mamanu ma vaega o le meringue susu o le a togiina i fafo i se pepa mea mama poʻo se sisiua.
Meaʻai:
- proteins - 4 pcs.
- pulu powdered - 200 g;
- vanillin - pinch;
- citric acid - ¼ tsp.
Sauniuniga
- Fasi sina vaega o le porotini, faaopoopo le paʻu o le suka, citric acid ma le vanillin, tuu le pusa i luga o se vai vai taele ma vai inu.
- Whisk mo le 15 minute, ona aveese lea mai le vevela ma faʻaauau ona galue ma se paluga mo le lima 5 minute.
Puki keke - fua
Mai le fua o loʻo i lalo, o le ae iloa pe faʻapefea ona saunia lelei se meringue ma teuteu i se foliga o se keke. O gaʻo e maua mai i le tao taofi e tapunia faʻatasi, muamua le lubricating o faavae ma se laulau o le pata ua sasaina i le suka ma le vanilla poʻo le mafiafia. Afai e manaʻo ai, e mafai ona e fufuluina le "uʻamea" faʻatasi ai ma pipi paʻu.
Meaʻai:
- proteins - 4 pcs.
- susu suka - 400 g;
- pata - 150-200 g;
- Vanillin - ia tofo;
- nati - 50 g.
Sauniuniga
- E faʻamaʻi faʻamalosi, ma faasolosolo malie le faʻavavevave o le mea faʻafefiloi ma liligi le paʻu (250 g).
- O le vaega o loʻo sasaa atu i totonu o se fasi pepa e faʻaaoga ai se taga faila ma faʻamago mo le 2 itula i le 120 tikeri.
- Laʻau paʻu mūmū vaivai i le vanillin ma le paʻu o totoe.
- Fai le keke "Beze", suauu ma le agalelei le falesa ma le kulimi ma afifi faatasi, fufuluina i nai fatu.
Meringue lanu
Ma le isi auala e kuka ai meringue i luga o se laau. O sea mea suamalie suamalie o le a sili ona fiafia i le au maimoa a tamaiti - ma manaia, susulu, ma manaia, ma malie. Ina ia foliga lelei le foliga o le lole, o le a e manaʻomia se taga pepa mama mo le totoina o mamanu. I le fua, e taua le matauina o le tele o mea aoga: mo se tasi e galue i le polotini e te manaʻomia e ave ai le lua suka.
Meaʻai:
- proteins - 150 g;
- suka poʻo le paʻu - 300 g;
- citric acid - pine;
- mea inu.
Sauniuniga
- Faʻaofi squirrels ma le suka i totonu o se pesini i luga o se vai vai taʻele ma faʻaauau pea le faʻavevesi, e fai ai sikuea e faʻamafola ai tioata ma vevela le masini i le 60 tikeri.
- Aveese le atigipusa mai le vevela ma fetogi seia oʻo i lalo o le mafiafia, faaopoopo le acid citric i le pito.
- Afai e manaʻomia, valivali le masini ma tuʻu i luga o mamanu paʻu, lea e faʻaofiina skewers.
- Fufulu le meringue i luga o se ogalaau ile ogaumu i le 90 tikeri mo le 2 itula.
Pipi "Beze" - fua
Saunia se keke "Bézé" i le fale e faigofie lava e pei o se faʻailoga masani. O le faʻamalolo e le naʻo le matagofie naua le manaia, malamalama ma le manaia, ae e matua ofoofogia lava le matagofie. I le avea ai ma se faʻatumu, e mafai ona e faʻaaogaina fualaau aina fou poo fualaʻau, vine, lea e faʻapipiʻi faʻatasi ma kulimi sasaʻa.
Meaʻai:
- proteins - 4 pcs.
- pulu pia - 300 g;
- vanilla - 2 piniki;
- kulimi - 450 ml;
- masima - o se pine;
- fualaau ma vine mo le teuteuga.
Sauniuniga
- Fasi le palatini, faaopoopo i ai le pine o le masima ma le moli.
- I le faaiuga o le sasaina, e 200 g o suka suka ua liligi i vaega.
- Tusi i luga o se fasi pepa o loʻo i luga o se pepa tao, se liʻo o le 24-26 cm ma faʻapipiʻi se masini protein mai le pusa pastry, ma fai ai se "pito i lalo" ma ni mea mo le keke.
- Uma le pito i lalo mo le keke i le 120 tikeri mo le 2 itula, tuu i le ogaumu seia maeʻa maeʻa.
- Afi le kulimi i le suka o totoe, ia faʻatumu i se pulu suauu mama, i le pito i luga o fualaau aina ma fua.
Beeza ma ni fatu - fua
O le fua o loʻo i lalo mo le meringue o le a mafai ai e oe ona faʻalautele le tofo o lau mea e sili ona e fiafia i ai e ala i le faaopoopoina o fatu nutimomoia. E mafai ona e 'aveʻese ni pinati ma tilotilo pi ma tipi i totonu o se pusa. O oloa e masani ona teuteuina i luga o le paʻu manu i luga o se pepa tao tao poʻo se fasi uʻamea.
Meaʻai:
- proteins - 2 pcs.
- pulu powdered - 200 g;
- walnuts po o pinati - 50 g.
Sauniuniga
- Faʻasolo le palatini, faʻaopopo i le gaioiga o le suka, ia fasi vaega o le mea na tupu i luga o le paʻu o loʻo tuʻuina i luga o se mea e tao ai masini pe faʻafefete, faʻasusu i ni nati ma tao mo le 1.5 itula ile 130 tikeri.
- Tuu le meringue ma ni fatu i le ogaumu seia maeʻa maeʻa.
Sugar free beverage - fua
Mai lenei fua o le ae iloa ai le auala e fai ai meringue e aunoa ma le suka. O le sui o le vaega mulimuli i lenei mataupu o le Stevia extract, faʻatasi ma le vanilla. Mo le maliega o le tofo i le polotini pe a sasaina, faaopoopo le sua o le tipolo, ma teuteu oloa e sasaa i luga sina pito i luga ma le sukanamon.
Meaʻai:
- proteins - 3 pcs.
- Aveese Stevia - ½ tsp;
- fualaau o vanilla - 1 sipuni;
- lemonati - 3 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
- Fasi le proteins, faasolo malie le faaopoopo o le sua o le tipolo, stevia ma vanilla extract.
- O vaega o le mea e maua ai le puipuiga puipuia o loʻo tuʻuina i luga o se fasi pepa o loʻo tuʻuina i luga o se fata tao tao, faʻasusu i le kinamoni.
- Bake meringue e aunoa ma le suka i le 140 tikeri 1.5-2 itula.
Chocolate meringue - fua
O le au pelelati latou te talisapaia le fua mo le lole. Faʻasusu i fautuaga nei o le sukalati keke o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei i le taeao o le kofe poʻo le lauti i le 'aiga o le afiafi. Afai e manaʻo ai, e mafai ona suamalie le suamalie, faʻateleina le tele o suka, ma le sukalati sinia e sui ai le susu.
Meaʻai:
- proteins - 4 pcs.
- suauu palu - 100 g;
- koko koko - 1 tbsp. sipuni;
- sukalati pouliuli - 50 g;
- lemonati - 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Faʻaiʻu le squirrels i le sua o le tipolo, faʻaopoopo i le pito i lalo le paʻu suka ma le koko koko.
- O le sukalati lanumoana i luga o se falaoa lelei e faʻafefiloi ma o vaega o le eleele na maua mai o loʻo teu i luga o le palapala.
- Fufulu oloa ile 90 tikeri mo le 2 itula.
E faʻapefea ona fai se meringue i luga o le microwave?
Afai e manaʻo ai, e faigofie ona fatuina meringues i totonu o le microwave. Atonu o le a sili atu le pau o le paʻu - mulimuli ane o le masini e tatau ona mafiafia, palasitika, ae faigofie, ma e faigofie ona fai ni polo, e mafai ona tuʻuina i pepa poʻo vailaau siliki mo muffins. O le tele o avanoa e tatau ona 3 taimi itiiti ifo nai lo le mama, talu ai o le masini e faʻapupulaina le maualuga i le taimi o le tao i le microwave.
Meaʻai:
- proteins - 1 le iunite;
- pulu pia - 300 g.
Sauniuniga
- Faʻasolo le palatini i luga o le tumutumu, faʻafefiloi le paʻu, taʻalo le polo mai le mea e maua mai ai.
- Tuu avanoa i totonu o mea mama, tuu i totonu o le masini eletise.
- Saunia le meringue i totonu o le microwave mo le 1-2 minute, faʻatagaina e faʻamafana atoatoa ile masini.