O vine ua saunia e le gata mai vine - mai vine eseese ma fualaau aina suamalie foi, ua maua mai ava inu. Mo se faʻataʻitaʻiga, e faigofie ona faia se uaina mai pulu vine i le fale, o lana fua e faigofie.
Paʻu paʻu papaʻe
Taʻu atu ia te oe le auala e faia ai le uaina mai le lanu samasama lanu samasama. Fua e fua i le ogatotonu o Iulai, samasama susulu, fua suamalie e talafeagai mo le uaina.
Meaʻai:
- lanu samasama - 5-6 kg;
- sugar sugar granulated i atunuu CIS - 7-10 tioata;
- vai - 7-8 l;
- vine mama - 1 le tioata.
Sauniuniga
Mo le uaina ina ia manuia, o fua ma fualaau aina e na o le ave, aveeseina lala, laulaʻau ma isi otaota, faaleagaina ma vele, selesele i lalo, ae le mafai ona fufulu ese, ina ia le aveeseina ai meaola e talafeagai mai le paʻu. O loʻo teuteuina le paʻu o le peleri saunia (o ponaivi e tatau ona tumau i totonu) ma faʻamau i totonu o se koneteina tioata. Matou te faaopoopoina vine, sasaa i le vai (a itiiti ifo ma le 35 tikeri) ma tuu mo le 2 aso i se nofoaga mafanafana. O le foliga mai o le pulufiti ma faʻavalea ile luga o se faailoga lea o le amataga o le faʻamalosi. A oʻo ina maua le toʻa (e mafai ona e faʻatali i se isi aso), faʻaali lelei le sua, pasi i le gau. Ua lafoese ponaivi ma paʻu, ma ua sasaaina le suka i le mash. O le aofaʻi o le suka o le a fuafua ai le ituaiga o uaina: o le a itiiti le uaina suamalie. Matou te faʻasalaina le suka, faʻaliliu le vai, ona matou sasaa atu lea i totonu o le fagu ma fausia se loka vai: matou te faia se pu i le tapuni, matou te faʻaaogaina i totonu o se pusa vai ma se vai (o se ipu poʻo se pani). Matou te faʻaaogaina ma tuʻu ai mo le masina ma le afa. O le taimi o le uluai fua o le uaina e faalagolago i le vevela ma le uluaʻi fua o le suka o le paʻu. A maeʻa le faʻamalosi (e le alu ese le kesi i totonu o le pulupulu), faʻafefe ese le uaina ma sasaa i totonu o pusa laititi. Faʻasaga ma le leaga ma tuʻuina i latou i se mea malulu malulu mo se isi masina ma le afa poʻo le lua. O le uaina o le a matua ma maua ai olo. Ona mafai lea ona faʻaaogaina.
E tutusa lava le auala e faia ai le meli o le meli mai pine laʻau, i le fale. E sili atu ona faigofie le tuʻuina atu o le uaina i luga o le meli nai lo faleoloa, ma e le taumate e sili atu ona lelei i totonu o sea meainu.
Mina uaina mai le lanu mumu
Meaʻai:
- lanu mumu - 4 kg;
- vai - 5-6 lita;
- honey Me - 2 ipu;
- o le fefete mago - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Tatou te o atu i luga o le fafie, sasaa i totonu o le fagu ma faʻaomi lemu. Liligi le fefete ma sasaa le vai vevela i le 40 tikeri. Faʻasaga ma faatalitali mo se aso (ufiufi le kulusi ma fufusi le ua). Faʻaalia le vort, faʻailoga le mea na totoe. Matou te sasaa atu le vai i totonu o le fagu, faaopoopo i ai le meli (o lona tele foi e mafai ona sili atu pe itiiti ifo - e fuafua i le oloa na manaʻoina). Matou te faamau i luga o le vai ma faatalitali mo aso e 40. E tupu e le gata i le taimi lenei, ona faʻafeiloaʻi lea o le uaina i totonu o se potu e laʻititi ai le vevela ma faʻatali i isi aso. Ma le isi, filifili i le uaina, ia pipiʻi i totonu o se koneteina tioata ma faʻafeiloaʻi i se nofoaga pogisa mo 2-3 masina. A maeʻa lena, ua saunia le uaina mai le plum. O le vai inu e mafai ona faguina ma tapunia, teu i totonu o se potu.