O le Apple marshmallow ua na o le pau lava lea o meaʻai suamalie ma aoga e leai se mea e faʻasaʻo ai, ma e itiiti ni tuusaunoaga. E le gata i lea, e fautuaina foi i se tulaga talafeagai i le faaaogaina i aso taitasi. Ae o nei mea uma, o le mea moni, tuʻuina atu e tunu i le fale mai oloa masani.
O le fua mo le marshmallow mai apu ma agar i le fale
Meaʻai:
- apu - 750 g;
- fuamoa paʻepaʻe - 1 pc.
- sugar granulated - 735 g;
- vanillin - pinch;
- agar-agar -8 g;
- vai - 160 ml;
- susu suka.
Sauniuniga
Muamua o mea uma tatou te sasaa atu le tele o le vai e tatau ai i totonu o le palupa, faʻaopoopo le agar ma tuʻu ai mo sina taimi mo le galo.
I le taimi nei, sei tatou faia apu. Matou te fufuluina i le vai, fufulu suavai, tipi i le afa ma aveese mai le ogatotonu. Ona faʻamatalaina lea oi latou i totonu o se ogaumu poʻo totonu o se ogaumu mumu umukuka, ma tuʻu ai seia mama. I totonu o le umu, e tusa ma le tolusefulu minute le umi, ma i totonu o le microwave e tusa ma le fa i le lima minute.
O le taimi nei matou te aveeseina le pulupāla vevela, vavae ese mai le paʻu ma se sipuniti, ma liua o se puree foliga tutusa ma se mea e gaosia. Faʻaopopo se ipu suka, suamalie, faʻasalaga seia oʻo ina solo le tioata suamalie ma faʻamalo lelei.
Vodichku ma agar ua faʻamafanafanaina i se vevela ma sasaa le suka o totoe. Matou te kuka le siva mo le lima i le fitu minute.
I le apu o le apu, faʻaopopo le fuamoa ma paʻepaʻe ma se paluga seʻia oʻo i le fulufulu. Aua le taofi le sasaina, sasaa se lanu vevela o le siva vevela ma faʻaauau pea le faʻatinoga o le sasaina i luga o mauga maoaʻe.
Matou te fesuiaʻi le pito i luga o le taga a le tagata faʻamalositino, faʻapipiʻi le pusa tao ma pepa paʻu ma matou tuʻuina le marshmallow i luga, ma tuʻuina atu ia te ia se foliga manaia. Matou te teuina i le vevela o le potu mo le luasefulufa itula, faʻasasaʻi ma le agalelei ma le paʻu suka ma faapipii pito o marshmallow ma faʻala.
A maeʻa ona tofo i le meaʻai, e tatau ona tuʻu i totonu o se pusa tapuni e puipuia ai le faʻamago atili.
Marshmallow ma apu
Meaʻai:
- apu - 6 vaega;
- fuamoa paʻepaʻe - 1 pc.
- sugar granulated - 735 g;
- Suauu Vanilla - 17 g;
- gelatin - 8 papatusi;
- vai - 160 ml;
- taloina o le niu;
- susu suka.
Sauniuniga
Au apu, solo le vevela, tipi i ni afa se lua ma aveese le fatu ma fatu. 'Aʻau le fua i totonu o le ogaumu poʻo le microwave aʻo leʻi faʻamaluluina ma aveese le pipi, vavae ese mai le paʻu. Faʻafefiloi le 'apu o le apu ma se ipu suka ma faʻafefeteina le suavai i se mea malie ma le lamolemole. Matou te sasaina le polotini i se puao mafiafia ma faʻaaogaina i totonu o le apu mama.
O le suka o totoe o loʻo sasaa atu i totonu o se pusa ua vevela e kuka ai le vai ma fefiloi seia oʻo ina solo. Suauu le sipuni i se vevela (pe a ma le sefulu minute) ma faʻamafola pepa palatini, lea tatou te muai taʻalo mo le lima minute i le vai malulu ma tataʻi.
Faʻaauau le sasaina o se moli eletise eletise eletise ma le polotini, sasaa se lanu vevela o le siva vevela ma faʻaauau pea ona fetogi seia toʻa. O le mamafa o se taunuuga e matua faateleina ai le maualuga (pe tusa o le faalua), o le mea lea o le a tatou maua ai se gafatia mo le sasaina atili.
Matou te feaveaia se pusa lapoa, lapoa mamafa i totonu o le ato meaai ma fausia ni manulele, ma tuu i luga o se pepa tao e ufiufi i le paʻu. Ia faʻamago i le vevela o le potu mo le luasefulufa itula, faʻasusu i le suka ma le koko popo (filifiliga). O le taimi nei tatou te vavaeeseina ma le lelei ia marshmallows mai le pepa, ma se naifi, ma tapunia lalo.
E faʻapefea ona faia ni marshmallows mai apu e aunoa ma le suka i le fale?
Meaʻai:
- apu - 590 g;
- egg white - 2 pcs.
- meli - 2 tbsp. sipuni;
- vanillin - pinch;
- agar-agar - 3 teaspoons;
- vai - 110 ml;
- susu suka.
Sauniuniga
Soak agar i le vai ma alu mo le tolusefulu minute. Ua fufulu mama mai le ogaumu, tao i totonu o se microwave po o le ogaumu seia mama ma aveese le mamae, lea tatou te momotu ma se mea e faamalu ai. Matou te tuʻuina atu i totonu o se koneteina ma agar, faʻaopopo le meli, faʻamala ma vevela i se vevela.
Puipui le pulu i se afu ma faʻalauiloa sina fasi 'apu manogi ma agar, e aunoa ma le taofi e paʻu seʻia oʻo lava i se paʻu papaʻe papaʻe.
Matou te salalau le lapisi i luga o fagu pe totōina i se pusa i luga o se fagu tao ma le paʻu manu ma tuʻu mo ni nai itula i totonu o le pusaaisa.
Maea le marshmallow ua faʻafefeteina i le suka suka.