E masani lava ona tupu mai aʻi i luga o la matou laulau. Ua saunia mo se laulau fiafia, ma mo aso uma po o taimiʻai. O le mea e malamalama ai, o le moa o se mea manaia ma le taugofie, ma o fua o kuka mo le kukaina o ipu mai ia mea e tele. Ae afai e te manaʻo i se mea muamua, o se mea e leʻi faalavelaveina pe faʻavevesiina, matou te fautuaina oe e tunu ni ogaumu moa tao i totonu o le paluga. Matou te taʻuina atu ia te oe ni nai fua mo la latou sauniuniga.
O le fua mo laʻau moa i le paluga
Meaʻai:
- lapoa moa - 7 pcs.
- kulimi mafiafia - 7 fasi pepa;
- soya soya - 40 ml;
- musika - 200 g;
- kelele - 3 cloves;
- aniani - 1 fasi pepa;
- Malu o le eleele - 80 g;
- masima, pepa lanu uliuli;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavelaina.
Mo le suʻega:
- susu - 200 ml;
- falaoamata - 2.5 tioata;
- vefete mago - 1 sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- masima - o se pine;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 pi.
Sauniuniga
Pulumu paʻu ma ago. Ona aveese lea o se vaega o le ponaivi (tuu se fasi vaega o le ivi mai lalo o le susulu e taofi le foliga). I totonu o le pesini loloto, faaopoopo i ai vae, fufuluina i le masima ma le pepa, faaopoopo le soya sau, tuu atu i le masini elekene, faʻafefiloi ma alu ese le tibia piʻoina mo le itiiti ifo ile itula, pe sili atu. Ona fufui lea i totonu o se falai vailaʻau seia oʻo i le lanumumu. Aʻo le mea e sili ona malulu, o le ogatotonu o mea taitasi (i le mea o loʻo i ai le ponaivi), matou te tuʻuina se fasi sisi, faʻapipiʻi i luga o le lisi. E tipi ni anufe i ni vaega laiti, tipi le sipisi ma faga mea uma i totonu o se apa seia faʻavave le vai.
Ina ia saunia le paluga, muamua faʻafefiloi le susu i se mea itiiti, o lea ia fai sina mafanafana, ona faaopoopo lea o le lulu ma le suka. Alu i se mea mo le 15 minute e faʻafefete ai le fefete, ona faʻafefiloi ai lea. I le mea e tupu ai, faaopoopo i ai se pine o le masima, fuālaʻau fuālaʻau ma le 1 fuamoa, faʻafefiloi lelei. Ona faʻalautele lemu le falaoamata. Matou te tapunuina le paluga, e tatau ona liu suavai ma vaivai. Ufiufi le atigipusa i le solo suʻe poʻo le solosolo ma tuu i se nofoaga mafanafana. Pe a faʻaleleia e se voluma pe a ma le 2 taimi, matou te tosoina ma vaevaeina i le 7 polo. Ma toe fai, ufiufi polo mai le paluga ma se solo solo ma tuu mo le isi afa itula, ina ia oʻo mai le paluga. E feaveaʻi le polo i totonu o se papa e tusa ma le 15 cm le lautele. I le ogatotonu o liʻo, matou te faʻatumu se sipuniti o keke o le eleele, faʻasaʻo le puʻu. I luga o liʻo taʻitasi matou te faia ai ni 3 inisi e tusa ma le 1.5 cm ia taʻitasi - 3 petals e maua. O lenei, tuʻu le moli i le ogatotonu o le muʻu, afifi i se tasi o petals, faʻafesoʻotaʻi pito. Matou te faia foi isi vaega o petals. O le pito o le paluga e pupuu, e foliga mai o le puipuiga. O lenei, o le fomu ua lūlūina i le suāuʻu, faʻasusu i falaoa o le eleele ma tuʻu la matou moa i vae o le fefete. E tofu i latou uma ma se fuamoa fasi. Pipi i le 180 tikeri pe a ma le 40 minute. Tunipa o masi, tao i le falaoa paluga, foliga tino lava i luga o le laulau, ma latou te tofo i se mea suamalie.
Laʻau o pou i totonu o pusa pasi
O le fua mo le paʻu o le moa i totonu o se pusa pasi e faigofie lava. Faʻafetai i le mea moni e mafai ona faʻatauina se paluga faʻapipiuni, e manaʻomia sina taimi mo le kukaina, ma ua tumu le ipu ma ua lelei.
Meaʻai:
- moa moa - 6 pcs.
- puff pastry - 0.5 kilokalama;
- sisi kulimi - 250 g;
- garlic - 2 cloves;
- fatu sesame - 30 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Uluai fufulu ma faʻamaʻa vae vae i le faʻafefiloi o masima, pepa ma le galala kuka. Tisi leisi e tipi i fasi pepa ma tuʻu i lalo o le paʻu. O le paluga e muaʻi faʻasalaina, oloina ma tipi i ni fasi pepa pe a ma le 1 cm le lautele. Afai e te fiafia e maua se moa ma se 'ie lanu mumu, e mafai ona e faʻasusu faʻivae seʻia oʻo i le auro i totonu o se mea e faʻafefete ai, faʻamamalie, ona afifi lea ma tao. E tumu i le sipisi, vae o moa i le paluga e matua maaleale ma malie.