"Meaai a Atua" o le keke lea e tatau moni lona igoa fiafia. O keke e suamalie, lelei ma matagofie i le tuufaatasiga ma ni nati po o ni pulu. O lenei keke e matagofie tele mo malo e fia fai se mea ofoofogia. O le mea lea, afai ua uma ona e faamemelo i lenei keke e le masani ai, ona amata loa lea ona saunia le "Meaʻai a Atua" mo mea sili ona lelei e saunia.
O le fua mo le keke "Meaʻai a Atua" mai le keke tofitofi ma pala
Meaʻai:
- kulimi kati - 350 g;
- sugar granulated - 220 g;
- kirimulu mumu (25% gaʻo) - 250 g;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- falaoamata o saito - 550 g;
- tao faʻamaʻi - 2 tsp;
- pata (82.5% gaʻo);
- 'ua taoina le susu - 1 le;
- koko koko 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o le pesini, sasaa le suka, faaopoopo i ai fuamoa na vavae ese mai le atigi ma faʻapipiʻi uma i se sipuni seia oʻo ina aliali mai le paʻu papaʻe. Ina ua uma ona salalau le manogi oona oona ma e oo lava i le faaosooso. Sulu le falaoamata o le saito, faʻapipiʻi le paʻu tao i luga o se faʻavevela ma uʻu le paluga, e pei o le kirimulimi mafiafia. O le lelei ma le lau o se naifi tatou te tuʻimomomoina ai fatu o pala, lea tatou te faailoa atu i totonu o le paluga na matou mauaina. O le pito i lalo ma itu o le vaeluaga o le lapisi ua faʻafefiloi ma sina fasi pata ma tuʻu le paluga i totonu. Fafaga mea uma i le tasi anufe mo le 35 minute i le ogaumu i le 180 tikeri. Ona matou o ese lea, matou te faʻamafanafana sina meaʻai ma tiʻetiʻe ese le keke mai lona pito i lalo ma le mafiafia o le 10 millimita, ma le pito i luga e tipi i se naifi i foliga o ni tamai cubes.
I totonu o se pesini ma puipui maualuluga matou te salalau ai mai le fagu muamua susu, ma faʻaopopo i ai se fasi pata lelei. Faʻaopopo le koko iinei, ave se sipuni tele ma faʻafefiloi mea uma seia oʻo ina e maua le tele o le tutusa lelei. Lasaa i totonu o lenei pesini le fasi kesi kulimi ma liliu i se sipuni faatasi ai ma le kulimi, ina ia faʻafefiloi vaega taitasi.
O le taimi nei ua matou faʻalauteleina nei fagu uma i luga o le keke, lea na matou tipi ese mai le kuki pe a uma ona taoina ma fai se keke keke laitiiti. Ina ia faʻaleagaina ma faʻamalosi, matou te tuʻu mea uma i le malulu mo le itiiti ifo i le lima itula.
O le fua mo le keke "Meaʻai a Atua" ma pulu i le fale
Meaʻai:
- walnuts - 3 tbsp. sipuni;
- falaoamata o saito - 600 g;
- fuamoa o moa - 2 fasi vaega;
- iniseti suamalie ua faia i le fale - 270 g;
- fine suka - 240 g;
- taofi paʻu - 1 pepa;
- Vailaau faʻataʻotoina - 2/3 ipu;
- pata - 180 g;
- 'aina le sukalati keke - 80 g;
- pulu - 200 g;
- pulu - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I le falaoamata o le maualuga o le vasega, sasaa atu se pusa falaoa. I totonu o se atigipusa e iai se kulimi kirimigi faʻanatura e fufulu ai fuamoa ma le aofaiga tatau o le suka lelei. Paʻu mo ni nai minute faʻatasi ma se paluga, ona faʻalautele lea o lenei vaega i se pesini falaoamata. Matou te faaopoopoina foi le falaoamata falaoamata ma faafefiloi ma le faaeteete mea uma, matou te maua se paluga, lea matou te vave auina atu i se pepa ua tao i le tao tao. Matou te seti foliga i le ogatotonu o le ogaumu ma tuu i le 180 tikeri. Mai le ogaumu tatou te aumaia le keke manogi manogi ma le manogi i le 35 minute. Ma, a maeʻa sina toʻa, liliu le keke ma tipi lona vaega pito i lalo i se foliga o se liʻo manifinifi, lea o loʻo tatou vaʻaia nei. O le vaega o loʻo totoe
Faʻamumu i le vai inu mo le 15 minute pulu, faʻafefiloi ma tipi taʻitasi i le 3-4 vaega. Faʻalautele se suauʻu manogi i totonu ma faʻasaʻoina i se meringue o paʻu. A uma ona fufulu uma i le susu susu, alu e moe ma le sukalati kuka ma faʻafefiloi lelei. I lenei kulimi e le masani ai matou te faʻafeiloaʻi ai poloka kuki ma tataʻi malie i totonu. O nei mea uma e le masani ai o le uummy o loʻo faʻapipiʻiina i luga o se mea manifinifi, o loʻo taatia e matou keke ma, lafo i totonu o le malulu galo e uiga ile keke ile mea e lima.
O le keke "Meaai a Atua" ei ai se foliga vaaia e le uma, lea e mafai ai ona e faʻaalia mafaufauga ma fuafua pe faapefea ona teuteu i taimi taʻitasi i se auala fou.