Afai e leai se taimi mo le taoina o keke, ma a aunoa ma lea mea e le mafai ona e faia, ona sau ai lea o keke e laveai, lea e lava e fetaui ma le susu susu kuka ma ia saunia ai oe lava i se mea suamalie ma vave.
Palu falaoa ma susu susu ua kuka - fua
Meaʻai:
- Palu talo - 1 afifi;
- tapuni le susu - 380 g;
- pata - 110 g;
- nati - 50 g;
Mo le susulu:
- susu - 45 ml;
- sugar granulated - 55 g;
- koko koko 55 g;
- Pulu - 55 g.
Sauniuniga
O le laasaga muamua o le saunia lea o se kulimi mo keke falaoa ma susu susu. E sili atu pe afai o le susu susu mo lenei faʻamoemoe o le a kuka. E mafai ona e saunia-faia pe kuka oe lava. E faigofie lava ona fai lenei mea. Matou te tuʻuina se fagu susu o le susu i totonu o se fagu, faʻaʻoto i luga o se paelo, tumu ile vai malulu, ina ia ufiufi uma ai le fagu, ma kuka ai ma se afi laʻititi mo le lua i le tolu itula.
Tuu le pata susu i totonu o se ipu mafanafana ma momotu sina mea itiiti ma se paluga. Ona faʻaopopo lea o ni sipuni se lua o le susu susu, ma faʻasolosolo taimi uma seʻia oʻo ina mauaina se aofaiga tutusa, seia oʻo ina faaopoopoina le vaega atoa.
Matou te faʻapipiʻiina i luga o se ipu ma faʻafefiloi le keke. O lenei sauni le mea e toso ai. Tatou te faʻafefiloi le susu ma le suka, tuʻu i luga o le afi ma vevela seia oʻo ina solo le tioata suamalie. Ona faʻaopopo lea o le koko koko ma faʻafefiloi seʻia oʻo ina lamolemole. Aveese ipu mai le afi, faaopoopo i ai le pata ma faʻanofo e faʻamavae atoa. Matou te tuʻuina atu le manava e sasaa ai le pito i luga o le keke, faʻauʻu i laupapa mafiafia ma tuʻu mo sina taimi i totonu o le pusaaisa ina ia faʻamaʻi le aisa.
Kuki mai keke falaoa ma susu susu ma paluga kuka
Meaʻai:
- Palu talo - 1 afifi;
- susu susu - 550 g;
- falaoamata sipisi fale - 160 g;
- kirimigi 25% - 160 g;
- alimonds fagu - 130 g;
- fualaau fou po o vine mo le teuteuga.
Sauniuniga
Ina ia suamalie keke ia tatou te manaomia le afa afa o le susu susu. Ina ia faia lenei mea, tuu lua ni apa i totonu o se fagu, sasaa i le pito i luga ma vai ma kuka ile vevela vevela mo le fa i le lima itula. I le taimi lea, o le susu gaʻo ua avea ma lanu enaena lanu enaena ma ua matua mafiafia.
Ona faʻafefiloi ai lea o le 350 kalama o susu susu ma le kulimi kesi ma kulimi mafiafia ma le paluga e faʻafeiloaʻi ai. Matou te talie foi amama ua tunu i totonu o se mea e gaosia.
O le keke muamua o loʻo faʻafefiloi ma le kulimi ua saunia i le tasi itu ma tuʻu i luga o se ipu. O le keke lona lua o loʻo faʻafefeteina i le tasi itu ma le susu mama ua kukaina, matou te tuʻuina i luga o le keke muamua ma ufiufi i le kulimi. E faapena foi ona tatou faia le keke lona tolu. O keke lona fa ma isi e sosoo ai e faʻauluina i itu uma e lua ma le kulimi. Soʻo se tasi, e faaopoopo atu i le kulimi, e nutimomoia i le mumu. Na ia saunia foi le pito i luga o le keke ma teuteu foi i fasi fualaau aina fou po o vine.
O lenei keke e mafai ona 'aina vave, pe afai e te fiafia i meaʻai manaia, pe sola i totonu o le pusaaisa mo le tele o itula, ona faasolosolo malie ai lea.