Fuga i se mea e kuka ai meaʻai - fua

O le kulimi o se meaʻai lelei tele ma maloloina. E aofia ai i lona tuufaatasiga o le kapene, o se aafiaga aoga i luga o le paʻu, sooga, lauulu ma fao. E mafai ona e faia mai ituaiga o aano eseese. Seʻio tatou suʻeina meaʻai mo le kukaina o se malulu i totonu o se meaʻai kuka.

E faʻafefea ona kuka se malulu i totonu o se kuka kuka?

Meaʻai:

• Pork leg - 1 fasi pepa;
• moa - 1 fasi pepa;
• kāloti - 1 fasi pepa;
• bay leaf bay - 1 fasi pepa;
• masima, ata logo - ia tofo;
• riki - 1 pc.
• gelatin - 1 tbsp. sipuni;
• garlic - 3 cloves.

Sauniuniga

O le mea lea, ina ia saunia le malulu i le kuki, o le mea muamua tatou te saunia uma aano o aano o manufasi: ia faʻamamaina le paʻu mai le vae o le puaa, fai le moa ma tipi uma i ni vaega laiti. Matou te gaoioi aano o manu i totonu o se meaʻai kuka, sasaa vai malulu i se auala e ufiufi ai e le vai le aano. Matou te aumaia se kuka taofi matala i se vevela, ma ave ese ai le fulufulu taimi. Ona matou tuu uma lea o le pulu ma kāloti, pipiʻi i le tofo, faaopoopo i le fagalau lauusiusi ma ni nai paʻu paʻepaʻe. Matou te tapunia le kuki faila ma se tapuni, faatalitali mo le toesea o le valve, faʻaitiitia le afi ma kuka i le vevela vevela mo le 3 itula. Ona tape ese lea o le afi, faʻasaʻo uma le uila mai le valve ma tatala le tapuni o le kuka kuka.

Pe a lelei le 'aʻano ma le susu i lalo i se tulaga mafanafana, matou te ave le aano ma faʻasese. Vavaeese le ponaivi ma le paʻu, ma o le isi e tipi i ni vaega laiti ma gaugau i ni mamanu i le afa o le maualuga. E fufulu mama, olopala ma tuu i totonu o le susu. O le fala o le a faʻafeiloaʻi ina ia o sina mea itiiti lava. Liligi le gelatin ma vevela i sina mea laitiiti, faʻaliliu seia oʻo ina uma le faʻamalo. Ona faamama lea o le susuga ma sasaa le aano. Kuni le faʻaofuofu ma faʻamamā lo matou malulu, faʻavela i se meaʻai kuka, ia faʻamautu i se nofoaga malulu. Pe a ma le 5 itula, matou te aveeseina pusa, tipi ese le suasusu i ni vaega, faʻasusu i ni mea totō lelei ma tautau i le pepe ma le ketchup. O le mea uma lava, o se moa moa manaia i totonu o se mea e fai ai le kuka taofi ua saunia.

I le faigofie foi ma le vave, e mafai ona kuka le gelini i le isi fesoasoani o le umukuka - i le televark .