E le o se mea faalilolilo o oloa uma o le protein, o le iʻa o le sili lea ona faigofie le digestible ma aoga aoga. Mai lenei tusiga o le ae iloa ai le ituaiga o iʻa e mafai ona e 'ai ao leiloa le mamafa, ma pe faapefea ona kukaina ina ia le maua ai le mamafa, ae na o le lafoai.
Le aoga o iʻa
O iʻa o le faʻapogai o se numera o vaega aoga, pe aisea e mafai ai ona e talanoa i ona aoga, e le gata mo le gau o le mamafa, ae mo le tino ma le puipuiga i le lautele. Faatasi ai ma i latou:
- o se meaola taua tele faatasi ai ma lona gaʻo aoga gaosi omega-3 ma omega-6;
- vitamini A, E, D;
- fluorine, phosphorus, iodine ma isi microelements aoga.
E talitonuina o le iʻa e sili ona aoga - o le sami, ae le o le vai fou, aua o loʻo aofia ai le tele o meaʻai.
Faʻaiʻu iʻa
O iʻa uma ua vaevaeina i le gaʻo, laʻau-gaʻo ma le maualalo le gaʻo. Mafaufau i nei vaega i auiliiliga atili:
- Aano o iʻa (e sili atu ma le 8% o gaʻo gaʻo) - tuna, moa, vao, fuga, vaʻa. O le iʻa sili lea ona caloric - e 200-250 calories i le 100 kalama. O lenei filifiliga e manino lava e le mo le aveesea o le mamafa, e sili atu le tuʻuina atu seia oʻo i taimi lelei.
- Laʻau-gaʻo iʻa (4-8%) - pike perch, sea bass, trout, samasama, tuna, solofanua solofanua, kapeti ma le vela vao. I totonu o sea iʻa - 90-140 kcal., O lea, o se mea lelei lea i aano o manufasi, ae o loʻo tumau pea - e le o se mea sili ona lelei. E mafai ona taliaina le iʻa mumu ma le mamafa o le mamafa, ae leʻo le mea sili ona lelei.
- Poʻa peʻaleʻa (e itiiti ifo ma le 4%) o polole, pike, perch, cod, blue whiting, hake, navaga, flounder, bream, paʻu. I totonu o sea iʻa 70-100 kcal mo le 100 g, o lona uiga e mafai ona saogalemu le suia o meaʻai gaʻo.
Fomaʻi fautuaina e iloa le fua, ma 'ai le iʻa e le sili atu i le 3-4 taimi i le vaiaso. Manatua - o le sili atu o vitamini ma minerale e matautia foi mo le tino, faʻapea foi ma le leai.
E faʻafefea ona kuka iʻa ona o le mamafa o le mamafa?
E vave ona galo oe i le falaiina o iʻa i falaoa, poʻo ni meaʻai e kuka ai
- o mea nei o kuka e mafai ona faatagaina:
- iʻa ua tunu (mo le gau o le mea sili ona lelei);
- iʻa na tao i totonu o le umu ma mea manogi;
- iʻa i luga o le galu po o le afi ola;
- iʻa mo se ulugalii (e mafai ona kukaina e le gata o iʻa uma, ae o le sulu, cutlets, ma isi)
Tuʻu ni meaʻai mai pateta ma pasta, e manaʻo ai e le o fualaau aina ma ituaiga uma o kapisi. O fuamoa mai fualaau faisua fou e talafeagai foi. O le a avea lenei mea ma se faʻaopoopoga aupito sili i le iʻa, faʻatagaina oe e teu ma siaki.