I le avea ai o se tulafono, i le fale, faʻasaina le gaosi po o le gaosi, ae o le autafa o autafa i autafa. E falai, tao ma kuka i isi mea mananaia. Ae i le fomu ua afaina, e lelei tele foi ma o le a agavaa mo tauvaga i soo se mea e masani ai iʻa. O fea, o lea la, o se tulaga maualalo laʻitiiti? O lenei mea le lelei le le femalamalamaaʻi e tupu ona o le le malamalama i tagata faʻatau, ma tatou te le iloa lelei le fiafia o le 'ai i lenei meaʻai suamalie.
Matou te faia ni mea faanatinati e faasaʻo ai le tulaga ma taʻu atu ia te oe pe faapefea ona sao, vave vave ma suamalie marinade carp i totonu o le fale. Saunia se ituaiga o iʻa, ma o le ae mautinoa e auai i vaega o ana tagata fiafia.
E faʻafefea ona tipi le kalama i totonu o le fale?
Meaʻai:
- Carp - 1,5-2 kilokalama;
- riki - 320 g;
- kāloti - 100 g;
- se masima lapoa - 85 g;
- sugar granulated - 45 g;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 110 ml;
- suamati lama - 55 ml;
- pepa lanu manogi ma le uliuli - 5-7 pcs.
- laurel leaves - 4-5 pcs.
Sauniuniga
Muamua lava, matou te saunia lelei se tagata vane suʻa. Matou faʻamamāina, tiʻetiʻe le ulu ma mailei, tipi ese le siʻusiʻu ma faga ma fufulu lelei. O le isi, tipi le iʻa i ni vaega laiti, ma, pe a manaʻomia, aveese ia ponaivi. I totonu o le pesini, faʻafefiloi le suauʻu fuālaʻau, suamati o le lemoni ma le afa o le masani o le masima ma le suka ma faʻafefiloi. O le masima ma le suka o totoe o loʻo faʻafefiloi i totonu o se isi atigipusa, taʻavale i se faʻafefiloi o le kapeti siliva ma tuʻu i totonu o se paluga suauʻu Faʻafefiloi ma le filemu mea uma ma ou lima ma tuʻu sina tulaga.
I le taimi lea, matou te mama ma lūlū alalaʻau pe tataʻi aniani ma faʻafefe i luga o kāloti tetele.
Vaʻai nei le faʻaaogaina o fasi iʻa i totonu o se fagu lita e tolu lita poʻo se isi ipu tioata poʻo se fagu faʻamau, faʻafeiloaʻi ma fualaau faisua, lau laurel leaves ma pi. Liligi le vailaʻau o totoe i le pusa i luga o le iʻa, ufiufi ipu ma se tapuni ma alu i le vevela o le potu mo le tolu i le lima itula. Ona tuu lea o le iʻa i se nofoaga malulu ma alu mo aso e lua. A maeʻa le taimi, e mafai ona tatou taumafai.
Faʻamaʻaina le kapeta siliva i le vailaʻau ma aniani ma le kalaka i Korea
Meaʻai:
- carp - 4 vaʻa;
- riki - 200 g;
- garlic - 4-6 nifo;
- vineta 9% - 90 ml;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 150 ml;
- Peʻa o le uliuli ma le mea manogi - tolu vaega;
- sugar granulated - 30 g;
- se masima lapoa - 180 g.
Sauniuniga
Afai na e faʻatau se tino atoa o iʻa, e tatau muamua ona faʻamamaina, faʻafefe, aveese le ulu, faʻafeu ma le siʻu ma vaevaeina i vaʻa. O le itu mulimuli e tipi i le afa, aveese le ponaivi ma ponaivi ma tipi mea e maua mai i ni mea manifinifi, e tusa ma le lima milimita i le mafiafia.
I totonu o se pusa eseese matou te tuufaatasia ai le masima ma le suka gaosia ma fefiloi. Matou te tuʻu le iʻa sauni i totonu o se pusa faʻafeiloaʻi, ma sasaa ma le agaalofa ia taʻitasi taʻitasi o mea na maua. O le pito i luga e ufiufi foi i le masima
A maeʻa le taimi, matou te aveese le uta, faʻafefe le vai ua gaosia, ma fufulu fasi iʻa i lalo o le vai malulu.
O eleni ma le garlic e faamamaina, teuteu lelei ma tuu i totonu o se atigipusa e fetaui lelei mo le toe totoina o taavale. O iina, sasaa i totonu o le suauʻu fuālaʻau ma le vineta, tuʻu le fasi iʻa ma faʻafefiloi. Matou te tuua le pusa taʻavale mo le lua i le fa itula. O le saunia o le iʻa e mafai ona fuafua e ala i lanu, lelei lava o le a faʻamalamalamaina ma le maua ai lona fuga piniki.