O aso nei o le a tatou faʻaalia mea lilo o le kukaina o le Uzbek pilaf suamalie mai le mutton. O le tamaoaiga, o le faʻamuamua ma le manogi tulaga ese o lenei ipu na mafai ai e ia ona faʻaaoga le sili ona lelei i totonu o ipu o meaai Asia.
E faʻapefea ona saʻo le kuka o le pilaf mai le mutton i Uzbek i le televark?
Meaʻai:
- toto fou - 0.4 kilokalama;
- araisa mo pilaf - 0.3 kilokalama;
- vai vevela - 0,5 l;
- riki - 90 g;
- kāloti - 145 g;
- pepa suamalie o le laititi (filifiliga) - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 ulu;
- suauu faamamaina fualaʻau - 140 ml;
- ziray poʻo le eleele coriander - 10 g poo le tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- Barberry ua maeʻa - 10 g pe tofo;
- masima.
Sauniuniga
Faʻamama lelei i luma o le manino o le vai ma solo mo le itiiti ifo i le tolusefulu minute, ma lelei mo le lua itula. E fufulu le mutoman fou i le vai malulu, faʻamago mai le susu, faʻaaoga solo ma solo pepa, ma tipi i ni fasi fasi pepa. Matou te fufulu mama ma lūlū kukama po o aniani faʻamafaʻi ma tipi le kapoti tilati ma vaovao.
I le gafatia o le multivarka, matou te sasaa atu le suauu manogi, filifili le galuega "Baking" po o le "Fry" i luga o le faaaliga, fuafua i le faataitaiga, ma tuu le suauʻu manaia lelei. Ona faataoto lea o le tamaʻi mamoe ua saunia ma fulu seia oo i le taamilosaga o fasi pepa mo le tolusefulu minute, ma faaosooso. Ona faaopoopo ai lea o aniani ma falai mo le isi sefululima minute. O lenei la e lafo le vao karuti ma fulu foi seia oo ina vaivai.
Vaʻai le ipu ma le kosi poʻo le coriander, faʻaleleia le barberry ua maeʻa, pepa solo pepa, faʻafefiloi lelei mea uma ma taoto le susu ma toe faʻamalo le araisa. Vodichka e mafanafana i se vevela, salimalie e tofo ma sasaa i totonu o le pesini o le masini. Aua nei faʻafefiloi mea o le televark. Fufulu le ulu o le keke ma, pe a manao ai, se apa o le pepa ma sasaaina i totonu o le araisa. Kuni le tapuni o le masini, sui le polokalama muamua i le "Plov" mode ma sauniuni aʻo leʻi oʻo i le iʻuga.
Aʻo sauni le pilafili e faʻafefiloi, matou te tapunia le tapuni o le multivarquet ma taofi le ipu i le "Heated" mode mo le isi sefululima minute.
O le pilafotu teuteu lelei mai le tamaʻi mamoe e faʻaaogaina fualaʻau fou ma aniani aniani. Le fiafia tele!
E faʻafefea ona kuka le pilaf i le Uzbek faʻatasi ma le tamaʻi mamoe i le kazan?
Meaʻai:
- mamoe fou - 0,55 kilokalama;
- araisa mo pilaf - 0.6 kilokalama;
- riki - 160 g;
- kāloti - 280 g;
- chili pepa - 1 pipi laititi;
- garlic - 1 ulu;
- suauu faamamaina fualaʻau - 220 ml;
- mea manogi mo pilaf - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima.
Sauniuniga
I le taimi muamua, tatou te fufulu mama le croupisi, sasaa sina suavai suamalie ma tuu mo le lua itula.
I le taimi nei, o le a tatou saunia mea uma mo le pilaf. Ua fufulu le Tamai Mamoe, matou te faamamaina lelei mai le susu ma se solo pepa ma tipi i ni fasi vaega. Tatou faʻamamaʻa le aniani ma sisi le afa mama, ma le kāloti faʻataʻu lamolemole.
Faʻapipiʻi nei i le suauu manogi ma fuafua mo se afi malosi. E tatau ona faʻatau le suāuʻu lelei i luma o vaega o le pilaf e lafoina i ai. Tatou te taoto le tamai mamoe saunia. Pe a maua e fasi fasi aano se fatu auro, faaopoopo aʻi aniani ma fulu foi seia oʻo i le mumu. Faʻaopopo nei laʻau o kāloti, tufatufaina atu aano o aano ma aniani, ma matou toesea se afi. Mai lea taimi seia maeʻa le faiga o kuka, e le fautuaina le meaʻai.
Pe a fai sina enaena, e sasaa ai sina vaega o le vai vevela, ufiufi le tapuni ma se tapuni ma tuu le mea e sulu i totonu mo le sefululima minute. I lenei laasaga, faaopoopo mea manogi mo pilaf, pepa lanu uliuli, ulu ulu laulani, sela o le chili pepa ma taofi le araisa, ma tafe vai mai ai. Matou te faasalalauina e ala i le faʻaaogaina o sipuni i luga ma sasaa le vai vevela ina ia ufiufi le ipu i le lua senetimita. Faaopopo i ai le afi ma kuka le ipu seia oʻo ina tafe atoa le suka i le araisa. Ona fai lea o ni nai pusa i le pito i lalo o le fagu ma sasaa ni nai sipuni o vai vevela i totonu ia i latou. Matou te ufiufi le paluga ma se tapuni, matou te faʻaitiitia le afi i se mea itiiti ma le vaivai mo le luasefulu minute.