Vegetable hodgepodge o se filifiliga lelei mo le seleselega mo le taumalulu. O ia ituaiga o galu fale e mautinoa lava o latou nofoaga i lau laulau i le tau malulu. Solyanka e mafai ona faʻaaogaina le malulu e pei o se salati, poʻo le vevela, e mafai ona e faʻaopopo i soupisi, faʻatasi ma aano o manu ma iʻa ma toetoe lava o teuteu.
Matou te saunia le fualaau fualaau i le autumn, i le taimi o le tele o fualaau faisua. O se tasi o mea autu o lenei meaai e tatau ona paʻepaʻe paʻepaʻe.
Matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kukaina se 'au a le atunuu o le fualaau o le kuka gaosi o le kapeti fou ma piuni lanumeamata.
Vegetable hodgepodge o kapisi ma pini lanumeamata
Meaʻai:
- paʻu paepae;
- asparagus pi;
- kāloti;
- aniani,
- pata pateta;
- fuālaʻau manogi (sola);
- Meaʻai (pepa uliuli-peas, laʻau bay, cloves);
- masima.
Sauniuniga
Pipi pata matou te tuʻuina i totonu o se meaʻai, matou te fufuluina i totonu o le vai tafe, matou te talanoaina, o le a matou vaʻavaʻai mai filo ma matou vavaeina i luga o le 3 vaega. Matou te tuʻuina pi i totonu o le sua susu ma faʻafefete mo le 15 minute, ona matou togiina lea i totonu o le fanua e fai ai le vai tioata.
Tatou te tipiina le kapeti i ni fasi ie manifinifi ma faatumu i vai inu. Sei o tatou alu mo le 15 minute i le uila. Seʻi tafe le vai, ma tuʻu le kapisi i totonu o se apa falai ma le suauʻu ma le protushim mo le 10-12 minute, leai. Peʻaled kāloti o le a faʻapipiʻiina i luga o se lapoa lapoa, pe sili atu foi - i luga o se mea e gaosi ai le kukalati i le gagana Korea.
Sei o tatou teuina le kāloti i totonu o se fagu i totonu o le suauʻu seia oʻo ina vaivai. O le a matou fufulu le aniani ma tapena lelei, fusi i totonu o le suauu seia oʻo ina suia e le malamalama le hue. O le a matou faʻapipiʻi fualaau faisua i totonu o se fagu tele, faʻaopopo le masima, faʻaopoopo mea manogi ma saumati ma patipati faatasi uma mo le 15 minute.
O le faʻapipiʻiina o meaʻai e tuʻuina i totonu o fagu vailaau faʻamalama. Ufiufi i latou i mea faʻapipiʻi, tuʻu i totonu o se pesini ma faʻamamaina i totonu o le vai inu. Afai o le malosi o le 0.5 lita - mo le 15 minute, pe afai 1 lita - mo le 20-25 minute. Matou te faʻapipiʻi mea e ufiufi ai luga o faletupe pe faʻasolo i luga, liliu i luga ma ufiufi i se palanikeke tuai mo se aso. Solyanka mai kapisi mo le taumalulu ua saunia! Teuina le mea sili i se nofoaga malulu malulu ma maualalo, ae sili atu le vevela.
Vegetable hodgepodge ma pulou
Meaʻai:
- paʻu paepae - 4 kg;
- hamu fou (mo se faataitaiga, suauu) - 2 kilokalama;
- riki - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- pati tamato - 0,5 l;
- moa fualaʻau - pe tusa ma le 1 lita;
- masima - 2 tbsp. l. e aunoa ma se "mauga";
- vineta 6 po o le 9% i le fua o le 1 tbsp. l. i se ipu e 0.5-lita.
Sauniuniga
Fufulu ma fufulu puʻamu, ona kuka ai lea i le vai faʻafefe mo le 30 minute. Cook kulupu kuka kuka i le taimi muamua tatou te lafo i se mea e fai ai le meaʻai, ona tatou agai atu lea i totonu o se fagu, lea o le a tatou saunia ai se hodgepodge.
Tipi le aniani i totonu o le kuata. Sulu le kapisi. I totonu o se mea e faʻafefete ai faʻafefiloi se tamaʻi fualaʻau manogi ma faʻafefeteina aniani.
Faʻafefiuʻi aniani ma kāloti i le kapisi. Faaopopo le pulou pulou ma le saumati. Matou te sasaa i totonu o le suauʻu, faʻafefiloi lelei ma alu mo le afa itula. Matou te tuʻu le masila i luga o le afi vaivai ma kuka mo le 20 minute pe a uma le kuka. Ia faʻaosooso, i le faaiuga o le gaioiga, masima.
Matou te tuʻu le hodgepodge sauniuni i totonu o fagu vailaʻau. I totonu o fagu taitasi ma se malosi o le 0.5 lita liligi i luga o le 1 tbsp. o se sipuni o le vineka (i le 1-lita - 2 sipuni tele, i le faasologa). Matou te taavale i luga, liliu i luga ma ufiufi i se palanikeke mo se aso. Mushroom halter mo le taumalulu ua saunia!