I le lalolagi o loʻo i ai le tele o ituaiga meaʻai o le sigi, lea, e pei ona lauiloa, e le o ni laau poʻo ni meaola, ae e latalata lava i le mea mulimuli. O fuamoa gaosi uma o se oloa taua tele, ma o nisi o na mea e manaia. E tele ituaiga o musika e le gata e suamalie, maloloina ma lelei, ae e iai foi togafitiga faafomai. Latou te kukaina ipu eseese, tao ma faʻamago.
Mo lenei mea, e le gata ina aoina ai e tagata e pei o musika masani, ae na latou aoao foi e fausiaina ituaiga o ituaiga i se auala tau alamanuia. Vaevaega puʻu eseese e faʻapipiʻi ai se tofo lelei ma manogi, eseese lanu. Toeitiiti lava, i soo se tulaga lava, o le tele o ituaiga meaola e maua mai ai le suamalie, afai e te kukaina i latou i le kirimulu mumu po o le kulimi, o loʻo i ai le tele o suʻega e iloa. O pulou e mafai ona suʻe pe falai, i soo se tulaga, o le kulimi kiripulu o le a faʻamaopoopoina ma faʻamalosia lo latou tofo i se auala ofoofogia.
Taʻu mai ia i matou le ala e saunia ai pulo i totonu o kulimi kirimoli.
Manatu taua:
- taumafai e faʻaoga musika ua ola i se auala tau alamanuia pe aoina i nofoaga e mama i mea e faʻaleleia ai le vaʻaia, ese mai auala ma pisinisi;
- O le kulimi suamalie, e le pei o le kulimi, e tatau ona naʻo lalo ifo o le togafitiga o le vevela, a leai o le a leiloa lona fausaga masani ma lona aoga. Filifili kulimi kirimami masani, ma e le fesiligia fuālaʻau kirimoli.
Salu anufe ma le sipisi i le kirimulu suamalie
Meaʻai:
- fugalaau fou (paʻepaʻe, musika, moa anufe) - e tusa ma le 400 g;
- riki - 1 pc.
- kulimi kulimi suamalie - e tusa ma le 150-170 ml;
- aniani lanu meamata - 5-8 fulu;
- garlic - 2 cloves;
- pata, natura, liusua;
- pepa lanu uliuli suamalie;
- 'ai le nutmeg;
- masima.
Sauniuniga
Amu anufe i totonu o le vai malulu mo le 10 minute. O le a matou fufuluina, pe a tatau ai, faʻamaʻa ma lafo i totonu o se mea e sili ona lelei, pe sili atu - luga o se solo solo mama.
Matou te mama ma tipi aniani ma ni mama se fa poʻo ni mea laiti. Matou te tipi le pulou e le o se mea sili ona lelei.
O le a tatou faʻafefeteina le suauu i luga o le vevela vevela i totonu o se fagu. Lavea le aniani seia oʻo ina suia le paolo. Matou te faʻaopopo musika. Faʻasaga uma, faʻaosooso i se vaʻa, mo le 5 minute, ona faʻaitiitia ai lea o le vevela ma le uʻu, ufiufi le tapuni, mo le isi 15 minute (e mafai ona vave vave ona gaosia anufe anufe ma e lelei ma 'aina).
I le taufaʻaiʻuiʻuga o le faʻagasologa, faʻaopoopo le kulimi suamalie, faʻafefiloi ma le palapala ma le nutmeg. Aʻe, faʻaopoopo sina masima ma i luga o le afi e sili ona vaivai e faʻafeiloaʻi ai le vevela. Aveese le vevela ma tuu i luga mo le 10 minute i lalo o le tapuni. Faʻaopopo i ai le aniani lanu meamata mataʻetaʻe ma taʻalo le 'eleka i luga o le lomitusi E mafai e oe, i le mea moni, ona faaopoopo ni gaʻo mea manogi eseese (pasili, pi, ma isi mea), ae i ni vaega laiti, ina ia aua le faʻasaʻo tele le tofo. E mafai ona e auauna atu ma le kuka araisa , pateta, taokiwheat, peas, pi, eseese auala.
Mai meainu, e sili ona lelei le filifilia o se vevela malosi, o le pi o le pusa poʻo le laulau o le laulau.
O pulou i totonu o le kulimi kirimoli e mafai ona faʻaaogaina ma moa, kuka kuka poʻo falai. E sili atu ona lelei le kukaina o moa. Afai e te kukaina mea uma, i le paluga e tasi, taofi aniani ma moa moa mo le 20-30 minute muamua atu nai lo pulou.
Falau moa ma le kirimulu suamalie i le itu i saute
Meaʻai:
- nalu fou - e tusa ma le 400 g;
- pata o fualaau faisua poo kulimi pata, gaʻo faʻapitoa poʻo manu;
- kulimi mumu - pe a ma le 150 ml;
- garlic - 2-3 cloves;
- rum poo tequila - e tusa ma le 30 ml;
- mea vevela vevela;
- Paprika;
- curry;
- greens (aniani, coriander, basil, pasili);
- masima.
Sauniuniga
I totonu o se paʻu loloto, fausua le gaʻo po o le suāuu. I luga o se afi malosi, falai fasi pulou gaosi i se auro auro. Matou te sasaa atu se ipu tioata poo se fala, faʻafefiloi ma tuʻu i luga o le afi. A maeʻa le 3 minute tatou te tuʻituʻi le afi ma se tapuni. Faʻapipiʻi nei i le kirimi kirimoli, faaopoopo le masima, faaopoopo mea manogi ma faʻafefiloi. Ave le afi, tapuni le tapuni. A maeʻa le 10 minute, faʻapipiʻi le kalama ma le lau. Auauna atu ma le araisa, pateta, pi poo le polenta .