Cutlets o se mea matagofie e mafai ona e 'ai i aso uma ma na o le suia o le itu ipu. O se naifi siva mai le pīpī o se taumafataga lelei foʻi lea o meaai. Afai e te manatu o le aano o le puaa faʻanoanoa, ma e te manaʻo e fai se taumafataga faigofie mo lou aiga, ona avea lea o le fua mo meaʻai moa mai se paluga kuliki e fetaui ma oe.
E faʻafefea ona kuka ni tipi mai le pipi?
Meaʻai:
- toki kulupu - 1 kg;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- aniani - 2 fasi vaega;
- falaoa paʻepaʻe - 300 g;
- kelele - 3 cloves;
- kulimi mumu - 100 g;
- susu - 50 ml;
- mayonnaise - 100 g;
- moli fualaʻau - 100 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Vaʻai i le kulumu kulupu, sina sina ma e pasi atu i se fai meaʻai meaʻai ma aisa ma le garlic. I totonu o se pesini loloto, faʻanatinati le aano o manu, fuamoa se tasi, falaoa paʻepaʻe paʻepaʻe, susu i le susu, masima ma le pepa. Faʻafefiloi lelei mea uma. Fasi le fuamoa o totoe i totonu o se ipu papaʻu. Faʻamalosi, fai ni tipi, togi i totonu o le fuamoa ma falai i totonu o se pusa faʻafefete. O ni fasi tipi ua uma ona tuʻuina i totonu o se ipu tao tao, sasaa le mayonnaise, faʻafefiloi ma le kulimi kulimi ma tuʻu i le ogaumu mo le 20 minute ile vevela ile 180 tikeri. Falaʻu tamaʻi afifi i luga o se ipu ma pe'ā manaʻomia, fufulu i gutu.
Cutlets mai moa ma pipi
Meaʻai:
- susu o le susu - 500 g;
- moa susu - 500 g;
- aniani - 4 vaega;
- fuamoa - 3 vaega;
- kelele - 3 cloves;
- pasili - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1 mea;
- soda - 0,5 tsp.
- nutmeg;
- keke mama;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Meat togi ma moa e ala i le suʻi meaʻai. Na o le pasi atu i le suʻi manu 3 pulu, fasasina ma le kalaka. I le paluga, faʻaopopo le pepa, masima, nutmeg ma fuamoa. Foaʻi lelei. Tuu i totonu falaoa ma faaopoopo le 2 sipuni tele ole suāuʻu manogi. Toe faʻafeiloaʻi, faʻafefiloi mea uma ma faʻaopopo le suauu. I totonu o se mea falai, vevela le suāuʻu fuamoa ma fulu le cutlets i itu uma e lua i se paluʻu enaena. Gagau i totonu o se isi pesini.
Cutlets e mafai ona tautua ma teuteu mai pateta ua kuka. E mafai foi ona e faia se sulu kulimi poo se tamato, lea e faaopoopo atu i lau'aiga meaai manino.