O le paluga paluga saʻo pe a uma le kuka ona gaogao ma vevela i totonu, o loʻo i ai se paluʻu mafolafola ma se lanu enaena ma faʻavaivai moni ona o le tele o pata ma fuamoa. O le a matou aʻoaʻoina pe faʻapefea ona saunia se paluga faapena i lenei mea ina ia mafai ai ona lelei atoatoa lau aufailautusi ma faifeau mai lea taimi i lea taimi.
Faʻafefe masani le faʻafefete mo le malamalama
Meaʻai:
- susu - 125 ml;
- vai 125 ml;
- pata - 110 g;
- sugar granulated - 1 sipuni;
- falaoamata - 140 g;
- fuamoa - 250 g (pe a ma le 5 pi.).
Sauniuniga
Tuu se fagu i luga o le ogaumu i vai, susu ma pata. O le taimi lava e faʻamavae ai le suavai i le vai, ma faʻafefiloi le kulimi susu, ia faaopoopo sina suka ma masima i ai, faʻaleleia lelei ma sasaa le fala falala i le sieve. Liliu i lalo le afi i lalo o ipu ma "vavae" le paluga mo le tusa o le minute, seia oʻo ina amata e le tasi ona alu se ata vevela mumu i lalo ma puipui o ipu. Fufulu le paluga vevela i totonu o se pusa eseese ma amata ona paʻu i se paluga i le saoasaoa o le vave, i vaega e faʻaofi ai fuamoa i le paluga. Ole fuainumera o nei mea mulimuli e taua tele ma e aafia ai le tele o alalaupapa o le a tulai mai i le taimi o le kuka ma le lelei o le a latou taofia ai o latou foliga. I le gaosiga o le ae maua ai se paluga matala, ae e le tatau ona soona malulu pe tafe. O le paluga lelei o le a faʻapipiʻi i le V e faʻatasi ma se uila tauʻau. A maeʻa loa ona manaʻomia, ia faʻatumu le taga faiva ma se paso ma faʻapipiʻi ata i luga o le fasi pepa. Tuu vaega o le paluga i totonu o se ogaumu tao i se umu e 200 tikeri mo le 20 minute. E le mafai ona tatala le ogaumu i le taimi o kuka, a leai o le a paʻu le paluga mama.
Pulu apalai mo malu e malulu ma malulu mo le itiiti ifo i le itula, ma na ona faʻatumu i kulimi.
Faʻafefete paluga mo fualaʻau e tusa ma le GOST
Meaʻai:
- falaoamata - 190 g;
- pata - 90 g;
- vai - 180 ml;
- fuamoa - 5 pi.
Sauniuniga
Faamama le vai ma vevela faatasi ma le mea iti, faʻatali mo le taimi e faʻamausali atoa ai. Faʻaavanoa le suavai e oʻo atu ai i le afua, ona sasaa lea i le falaoamata. Faʻasusu, vevela le falaoamata palu e tusa ma le minute, ona faʻafefeteina lea i totonu o se pusa eseʻese ma e toʻaitiiti. Faʻaauau ona fai le paluga ma se paluga, amata ona ulu i totonu o fualaʻau. Paluga sosolo ma se taga o loʻo taoto i luga o le palapala ma tao i le 10 minute muamua i le 220 tikeri, ona uu lea i le ogaumu mo le isi 25 minute i le 180.
Chocolate dill mo eclairs - fua
Meaʻai:
- vai 240 ml;
- pata - 115 g;
- falaoamata - 120 g;
- koko koko 35 g;
- vave coffee - 1/4 tsp;
- fuamoa - 4 pcs.
Sauniuniga
Ae e te lei saunia le paluga paluga mo uila, ia faamumu le ogaumu i le 220 tikeri, ia ufiufi ni fasi pepa tao i le paʻu ma toe alu i le suʻega. Faʻafefiloi mea taumafa uma: palu falaoamata, kofe ma koko. I totonu o le vai, faʻafefete le pata, ma pe a oʻo mai le vaifofo i se vevela, sasaa se mea faʻafefiloi mago ma faʻavave vave. Faʻafefilo le paluga i totonu o se pusa ma se pusa fagu ae leʻi faʻaopopo fua o fuamoa, ina ia aua nei gagau. I le faʻaaogaina o se mea e faʻafefiloi i luga ole malosi ole malosi, ia amata ona sasaina le paluga, i ni vaega e faaopoopo ai fuamoa i ai. A uma loa ona folasia uma fuamoa, faʻafeiloaʻi le paluga paluga i totonu o se pusa pastry ma soʻo se tipitaga ma tuʻu vaega i luga o le paʻu. Tuu le fata tao i totonu o le ogaumu mo le 25-30 minute pe seia oʻo ina susulu le uila.